Los restaurantes americanos se enfrentan a una escasez de este condimento básico.
¿Y qué es un freír sin él?
DespuésTodo lo que la industria del restaurante ha pasado por Desde el inicio de laCOVID-19 PANDEMIC, Aescasez El condimento más popular de América agrega otro obstáculo en el camino hacia la recuperación. DeCadenas de comida rápida paraRestaurantes independientes, las empresas de servicios de alimentos de todas las rayas se están quedando sin ketchup.
Si ha notado que su unidad de comida rápida favorita, a través de los paquetes de ketchup, o su lugar, en su lugar, a su lugar que le atiende a los condimentos de marca, no está solo, según un informe porEl periodico de Wall Street.Kraft heinz, el productor de ketchup # 1 del país, no es capaz de mantenerse al día con la creciente demanda de su salsa de tomate icónica. (RELACIONADO:7 nuevos sándwiches de pollo de comida rápida a todos están hablando.)
Si bien la salsa de tomate de Tomate Heinz ha estado en una gran demanda en todas las formas, es el clamoring para paquetes de ketchup de un solo servicio que está lanzando la industria del restaurante para un bucle. La comida para llevar se ha convertido en la forma principal de patrocinio de restaurantes, y las empresas tienen dificultades para asegurar un suministro más grande de ketchup en envases para viajar. Esos pequeños paquetes fueron también la solución perfecta cuando los centros para el control y la prevención de enfermedades (CDC)Restaurantes aconsejados Para eliminar las botellas de condimento compartidas de sus comedores como precaución pandémica.
Ahora, la cadena de mariscos de 700 unidades.Largo John Silver's Ha tenido que buscar paquetes de ketchup de proveedores secundarios. Con un aumento en la demanda que presiona los precios, la compañía ha gastado un medio millón de dólares adicionales para reemplazar las compras a granel con bolsitas de un solo servicio.WSJ. Mientras tanto, cadena de asador.Roadhouse Texas ha tenido que barrerMinoristas como Costco Para alternativas a Heinz, dijo un portavoz de la compañía a la salida.
En cuanto a Kraft Heinz, la compañía dijo que lo haría.aumentar la producción en un 25% para ayudar a mantenerse al día con la mayor demanda. Hasta que las cosas vuelvan a la normalidad, los restaurantes y los cocineros caseros pueden tener que hacer la paz con un ketchup genérico.
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