Good Lifestyle

Casi todo lo que se sirve es un plato a base de carne, y las pocas opciones que son compatibles con los vegetarianos son típicamente lo que quiere evitar si está tratando deperder peso (como chips y ensalada mayonesa). Ah, y no olvidemos a todos esos molestos partidos, preguntando por qué no has probado las hamburguesas "Ah-Mazing", aunque saben que eres un vegetariano. ¡Muy molesto!

Pero eso no significa que tenga que renunciar a la diversión del verano para mantenerse delgado, o sano, para el caso. Ya sea que usted sea el invitado o el anfitrión, nuestros consejos probados y probados lo mantendrán cubierto. Considere esta guía de supervivencia de Barbacoa Vegetariana.

La próxima vez que te encuentres volteando las hamburguesas de Veggie yFavoritos carnívoros Para tus invitados, tirar algunas verduras en las rejillas, también. Preparar toda su comida sobre una superficie no solo es menos agitada, lo que facilita la socialización con sus invitados, sino también una forma sabrosa de mezclar las cosas sin agregar exceso de calorías a su plato, especialmente cuando asa algo de lamejores verduras para la pérdida de peso!

Sin embargo, si está un poco vacilante para poner sus productos en la barbie, lo entendemos: asar las verduras no es tan sencillo como asarlas en el horno. Para maximizar el sabor y la textura, cada vegetal exige su propio tratamiento específico, pero no dejes que eso te intimida. Aquí está su plan de juego de asado:

Calor: Elevado
Tiempo: 10 minutos

Recorte la pulgada inferior de las lanzas y mezcle con una buena cantidad de aceite de oliva, sal y pimienta negra. Para evitar que los espárragos se lanzan y se deslizan a través de las grietas, alinean grupos de seis a ocho lanzas y corren pinchos a través de los extremos superior e inferior. Parrilla a fuego alto, girándose una vez, durante tres a cuatro minutos por lado, hasta que se bloquee ligeramente y solo tierna hasta el final. Los espárragos se convierten en licitación a blindados muy rápidamente, así que míralos con cuidado.

Calor: Bajo
Tiempo: 10 a 15 minutos

Si le gusta el brócoli o la coliflor Al Denta, simplemente rompe las cabezas en flósculos más pequeños, fríalos con aceite, los pincha y la parrilla a fuego lento durante 15 minutos. Pero si desea que la licitación de Florets sea de la cabeza a STEM, necesitará que primero las blanquearán. Traiga una olla de agua hasta hervir, gota en trozos grandes de cualquiera de los dos (o ambos) y hierva durante 3 minutos. Escurrir y enjuagar con agua fría durante 30 segundos. Parrilla a fuego lento en los pinchos, en una canasta a la parrilla, o directamente sobre la rejilla hasta que sea ligeramente carbonizado y tierno, unos 10 minutos. La coliflor es increíble frotada en polvo de curry, mientras que el brócoli solo necesita aceite de oliva antes y rallado parmesano y jugo de limón después de salir de las rejillas.

Calor: Bajo
Tiempo: 20 minutos

Lavar y pelar las zanahorias; Si las zanahorias son gruesas, los mitad las mitad a lo largo. Mezcle con aceite de oliva, sal y pimienta (comino y cilantro también son excelentes especias de zanahoria). Coloque directamente en la rejilla y la parrilla a fuego lento durante unos 20 minutos. Las zanahorias a la parrilla también llevan bien a las salsas. ¿Interesado en darle un intento? Cepille en Teriyaki o Hoisin embotellado de sodio bajo al final de la parrilla. Guarde el cepillado con la salsa durante los últimos 10 minutos de cocción, de lo contrario, una salsa azucarada se quemará antes de que las zanahorias estén tiernas.

Calor: Elevado
Tiempo: 8 a 10 minutos para rebanadas, 15 minutos para berenjenas enteras

Ya sea que use berenjenas japoneses más pequeñas o berenjenas más oscuras, más grandes, cortan la vegetal en ½ ", llanta, abrigo con una película ligera de aceite y temporada con sal y pimienta. Parrilla a fuego alto durante cuatro a cinco minutos por lado, hasta que ligeramente Chared y ablandado. Para las salsas y purés, la berenjena de la parrilla entera durante unos 15 minutos, hasta que la piel está carbonizada y la carne es muy suave.

Calor: Medio
Tiempo: 6 a 10 minutos

Los anillos de cebolla pueden ir directamente a la parrilla, pero está obligado a perder al menos un cuarto de su producto al fuego. En su lugar, pele las cebollas y la rebanada en piezas de ¼ ". Pinchazo con palillos de dientes para asegurar las rebanadas y la parrilla a fuego medio durante tres a cuatro minutos por lado, hasta que se suaviza y se dore. Si desea una cebolla profundamente caramelizada, gire el calor. Abajo y pare las cebollas por hasta 10 minutos por lado.

Calor: Medio
Tiempo: 15 minutos para cuñas o rebanadas, de 30 a 40 minutos para papas enteras.

Las papas a la parrilla son las mejores cuando están parbladas, luego terminó en la rejilla. Cocíalos en una olla grande de agua hirviendo hasta que sea solo tierna, unos 10 minutos, luego drene. Cortar en rebanadas o cuñas y frotar con aceite, sal y pimienta. Parrilla a fuego medio, girando, durante unos 15 minutos, hasta que se vuelva marrón y crujiente. Para una increíble papa a la parrilla "al horno", pinchar las papas rojizas enteras con un tenedor, envolver en papel de aluminio y colocar directamente en las brasas calientes de un fuego de carbón (o en la rejilla de una parrilla de gas). Grill, girándolos 45 grados cada 10 minutos más o menos, durante 40 minutos, hasta que sean muy tiernos.

Calor: Elevado
Tiempo: 6 a 8 minutos

Perderás pequeñas rondas a través de las rejillas, por lo que es mejor cortar el calabacín a lo largo de los tablones de ¼ ". Colóquelos en un ángulo de 45 grados a través de la rejilla para maximizar la caramelización. Parrilla a fuego alto, girando, durante seis a ocho. minutos. Las mismas reglas se aplican para la calabaza de verano.

Después de una dieta específica, hace que las partes y las cenas en casas de amigos, más desafiantes, sin importar cuál sea la temporada. Pero con un poco de planificación, puedes hacer funcionar; Aquí está su plan de juego de tres pasos:

Cuando usted es un invitado, tiene menos control sobre el menú, así que asegúrese de que tenga un buen momento y no pase con hambre con un RSVP inteligente. Cuando le dices al anfitrión que te encantaría venir a su barbacoa, menciona que eres un vegetariano. Incluso si el anfitrión le asegura que habrá suficiente para que coma, ofrezca traer uno o dos platos. La mayoría de las personas que organizan grandes fiestas están felices de aceptar alimentos adicionales.

Claro, trayendo un lecho de greens es genial, pero si termina siendo lo único que puedes comer en la fiesta, desearás que trajeras algo un poco más de llenado. Si solo puedes contribuir con un plato, tiéndolo seguro trayendo una ensalada de pasta de grano entero en su lugar. Lanza un montón de frijoles y llenando vegetales, como espinacas, pimientos, tomates, zanahorias, brócoli y pepinos, también en la mezcla. Esto aumenta el contenido de fibra y proteínas, que mantendrá su vientre lleno y su mano fuera del tazón de chip.

Alguien está obligado a preguntarte por qué no has probado las costillas o las hamburguesas de queso, pero no lo dejes llegar a ti. Aunque puede ser apasionado por las razones por las que usted es un vegetariano, una barbacoa sin preocupaciones no es el lugar para compartir estas opiniones. Responda diciendo que los platos laterales se veían demasiado buenos para pasar y ahora estás llenado, o simplemente cambia el tema. Y no importa qué, quédate a sus armas; Si no has comido carne en años, no te rindas porque un invitado de la fiesta te está molestando para "solo tomar un bocado". Que no vale la pena.