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Casi 1.000 libras de productos de carne de cerdo de los alimentos de Hempstead se están recordando porque fueron malgradados y pueden contenerAlérgenos no declarados. El recuerdo de cerdo se emitió después de las actividades de verificación del Servicio de Seguridad Alimentaria e Inspección de Alimentos del Departamento de EE.UU. (FSI) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.

El cerdo se trató con calor y se produjo entre el 6 de abril y el 30 de abril de 2021, y puede contener proteínas de soja hidrolizada, que es un alérgeno conocido. Se envió en cajas de cartón de 10 a 41 libras a varios supermercados y minoristas de restaurantes en Nueva York, en qué punto, las chuletas de cerdo se cocinan y se venden a los clientes. "Los productos sujetos a recordar el número de establecimiento del oso 'EST. 47142' Dentro de la marca del USDA de la inspección", laEl anuncio de recuerdo dice.

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"Se le preocupa a la FSI que algún producto pueda estar en los refrigeradores del minorista y los consumidores", continúa el anuncio, que insta a que los productos sean tirados o devueltos. "Cualquier consumidor preocupado por un producto de chop de cerdo cocido o preparado que compraron recientemente debe comunicarse con la tienda para obtener más detalles".

La proteína de soja hidrolizada se usa para mejorar el sabor natural de los alimentos, segúnFoodAdditives.net. Pero, tener una alergia a la soja es común, por lo que es importante tenerlo presentado en la etiqueta.

"La alergia de soja es más común en bebés y niños pequeños que en niños mayores. La mayoría de los niños eventualmente superan su alergia a la soja, aunque algunas personas siguen siendo alérgicas a la soja a lo largo de sus vidas", segúnInvestigación de Alergias Alimentarias y Educación (Fare). "Cuando una persona con una alergia a la soja está expuesta a la soja, las proteínas en la soja se unen a los anticuerpos IgE hechos por el sistema inmunológico de la persona. Esto desencadena las defensas inmunitarias de la persona, lo que lleva a los síntomas de reacción que pueden ser leve o muy severos".

Estos pueden incluir urticaria, picazón alrededor de la boca o garganta, y problemas digestivos. Pueden aparecer minutos después de consumir soja, o hasta horas más tarde.

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