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No importa qué tipo de relación tenga con la carne, un nuevo informe está revelando un vínculo genial entre los lugares dondealgunas carnes se procesan y la forma en que las plantas contribuyeron aCOVID-19 TARIFAS EN SUS COMUNIDADES. Ha habido bullz acerca de esto por un tiempo, pero los datos just-publicados muestran cuán incapetible es esto realmente, y a quién se ha afectado más.

Los informes en los últimos meses han observado una conexión entre las plantas de caracamoras y las tasas de infección de COVID-19. Pero esta semana,nuevos datos ilustra lo horrible que realmente ha sido. Un estudio en la Universidad de California, Davis (junto con los coautores K. Aleks Schaefer con la Universidad Estatal de Michigan y Daniel Scheitrum con la Universidad de Arizona) analizaron las tasas de transmisión covid en grandes plantas de caracamoras, lo que significa aquellas que generaron más de 10 millones de libras de carne por mes.

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Los resultados puede convertir algunos estómagos, ya que los investigadores descubrieron que"Plantas de procesamiento de carne y cerdo más que duplicadas tasas de infección per cápita en los condados que los tenían". Eso no es todo:Las plantas de procesamiento de pollo también aumentaron las tasas de transmisión COVID-19 en sus condados en un 20 por ciento.

El informe de los investigadores establece quede manera conservadoraEsto resultó en 334,000 casos COVID-19 en todo el país y alrededor de $ 11.2 mil millones en pérdidas económicas. Algunos analistas han atribuido a esta transmisión generalizada de COVID-19 en instalaciones de caracamoras a unos pocos factores principales: los trabajadores de carne de carne se han considerado "esencial" para mantener en movimiento la cadena de suministro de alimentos del país. Muchos empleados también trabajan en estrecha proximidad física entre sí en la línea de producción. Los expertos también tienen en cuenta que las instalaciones de carne de meatpacking aprovechan que muchos productos a menudo existen en áreas con alta densidad de población (lo que significa que las personas en estas regiones probablemente también viven estrechamente), mientras que otros sugieren que las circunstancias económicas de algunas empleados simplemente no les han permitido el lujo de Llame al trabajo cuando no se sintieron bien.

Para el Layperson, también puede ser difícil no pensar en el número de gérmenes que se extienden alrededor de las instalaciones de caracamoras entre los humanos y la carne en sí. Algunos lectores pueden encontrarle tranquilizador que sigue siendo más evidencia deCómo una dieta basada en plantas puede ayudar a combatir COVID-19 y muchas otras enfermedades.

Un informe perturbador seguro. Leer sobrela principal marca de macarrones y queso que se suele ser demandados para presuntas toxinas que fueron perjudiciales para los niños, yRegístrate para el¡Come esto, no eso! Boletín para las noticias de alimentos que necesita su familia.