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La pandemia ha tomadoUn gran peaje en la industria del restaurante., lo que lleva muchas cadenas de restaurantes populares paraFicha para el Capítulo 11 Protección de la bancarrota a lo largo del año. Y aunque por algunosDeletrea el final de la carretera.Algunos están saliendo de la bancarrota con las finanzas reestructuradas y la cobertura para un nuevo comienzo.

Aunque las cadenas del restaurante tienen colectivamente.cerró cientos de ubicaciones En todo el país durante la pandemia, aquí están los que puede esperar ver en la escena en 2021.

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El proceso del Capítulo 11 ha salvadoChuck e Queso. Después de declararse en bancarrota en junio del año pasado, la compañía ahora ha eliminado más de705 millones de dólares de deuda. y está "comenzando un nuevo capítulo", según un correo electrónico del CEO David McKillips. En 2021, la compañía está lista para acarrear los objetivos a largo plazo, algunos de los cuales incluyen la reapertura de todas las ubicaciones previamente cerradas y la introducciónChuck en casa E. Experiencias de queso-Even debutando unNueva receta de pizza.

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Despues de presentarCapítulo 11 Quiebra en octubre, fue el plan de reorganización de Rubio que finalmente permitió que la cadena cortara su$ 82.3 millones de deuda en $ 35 millones. Los ejecutivos predicen que el cambio rápido llevará a la compañía a salir de la bancarrota en 2021. Lo que queda por verse es si la parrilla costera de Rubio reabrirá a cualquiera de sus26 Restaurantes cerrados en Florida y Colorado, o simplemente sigue adelante con las ubicaciones restantes de California, Arizona y Nevada.

En serioRiesgo de ir en bancarrota durante la mayor parte del año pasado debido a la pandemia,Dave & Buster's se ve mejor en entrar en 2021. James Chambers, un compañero en Cost Hill Capital, uno de losLos accionistas más grandes de la compañíaAhora trabajará con la marca para administrar la auditoría, las finanzas y la compensación. Dave & Buster's se verá un poco diferente en 2021, después de que sus tiendas vuelvan a abrir. De acuerdo aNegocio de los restaurantes, verá un menú más pequeño, la adición de tecnología como tabletas y quioscos, e incluso una asociación con un servicio de entrega de terceros.

DespuésGarbanzo Mediterráneo fresco declarado quiebraLos socios de Center Lane vinieron al rescate. La empresa de inversiones, que también posee las obras de ensaladas y los tazones de frutina,Compró la cadena por 1,2 millones de dólares.. Unirse a dos marcas de hermanas complementarias que atraen a un demográfico similar pone a Garbanzo en una trayectoria ascendente en 2021. La mayoría de las 25 ubicaciones de la cadena permanecieron abiertas durante los procedimientos de bancarrota, y hasta ahora se han anunciado nuevos cierres. El énfasis de la marca todavía estará en servir.comida fresca y sabrosa junto con "un corazón de hospitalidad".

La lucha por la cocina de pizza de California comenzó al inicio de la pandemia.en marzo, y la empresa terminó.Declarando la bancarrota del Capítulo 11 en julio. Pero finalmente, la cadena está mirando un comienzo prometedor hasta el 2021. CPK terminó el año porreestructurar sus finanzas y establecer metas a largo plazo para el crecimiento. Esperar algunos cambios, especialmente hacia opciones de pizza más saludables como elPizza de Pollo BBQ"Como la cadena ha comenzado a ver el éxito con estos artículos durante la pandemia. La marca también estará poniendo más esfuerzo en suMarketing digital y franquicia en los Estados Unidos y en todo el mundo..

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