Good Lifestyle

Lo gracioso de mí es que Paleo es que, por el momento más largo, pensé quedieta paleo Sonaba, bueno, un poco estúpido. ¿Granos de zanja? Pero la gente los ha estado comiendo por eones. ¿Qué pasa con los frijoles, olácteos? Estos son alimentos saludables, DUH.

Siempre fui un comedor saludable en el sentido convencional, comí mis verduras (incluso fui vegetariano durante algunos años), limitado y, a veces, cortó carne roja, grasa limitada, optó por pan integral y pasta, etc. pero yo También siempre tuvo una digestión terrible. Cuando era niño y adulto joven, terminé en la sala de emergencias unas cuantas veces con dolores de estómago aguda, y día a día sufrió de hinchazón y ... digamos otros problemas digestivos. A los 23 años, tuve una úlcera péptica.

Y, sin embargo, nunca cuestioné una vez cómo mis hábitos alimenticios podrían afectar mi digestión. Estaba haciendo todo lo que está comiendo bien "Bueno", consiguiendo mucho ejercicio, todo eso. El hecho de que tuve un "mal estómago", más de lo que un Gastro Doc, dijo en realidad que, solo era suerte del sorteo.

Como descubrí mi cueva interior

Luego, en 2014, tres cosas sucedieron alrededor del mismo tiempo que lo cambió todo. Uno estaba leyendoVientre de trigopor el Dr. William Davis, donde aprendí los granos que tenemos ahora no son los mismos que nuestros antepasados ​​comieron; otro estaba entrevistando a Dave ASPEY sobre la dieta a prueba de balas, leyendo su libro (La dieta a prueba de balas) e intentando el café; y, finalmente, haciendo una "limpieza integral", también conocida como una dieta de eliminación, conAynsley kirshenbaum, un nutricionista con sede en mi vecindario de Brooklyn. Durante la limpieza de 12 días, renuncié a trigo, maíz, soja, cacahuetes, lácteos, azúcar y algunos otros irritantes comunes. No esperaba mucho ya que ya era un comedor relativamente saludable, pero Wow, me sorprendió.

Siempre he sido bastante enérgico (una buena manera de decir "molesto inquieto"), pero mi energía absolutamente se disparó. Me sentí tan mentalmente alerta y físicamente fuerte. No tenía sobrepeso antes, pero me inclinaba. Lo mejor de todo, los problemas digestivos que había sufrido por toda mi vida se habían ido. Sí, se fue. Resulta que no tengo un "mal estómago" después de todo, solo estaba alimentándolo todo mal.

Se apartó de algunos de los alimentos irritantes por un corto tiempo para averiguar exactamente lo que me estaba lastimando. Pero una vez que la foto se hizo más clara, comencé a probar otras cosas, renunciando a todas las leguminosas en lugar de solo la soja y los cacahuetes, pasando por todos los granos en lugar de simplemente trigo y maíz, etc. donde aterrizé era esencialmente la dieta paleo.

Sí, yo como más que tocino.

Ahora, cuando digo "Paleo", algunas personas asumen que significa que yo como tocino todo el día, lo cual no es cierto. Esa es una idea errónea sobre Paleo, que es toda la carne, todo el tiempo. Mi dieta real no es estricta Paleo, e incorpora varios principios de balas a prueba de balas. En un día típico, empiezo conCafé a prueba de balas, que es un café orgánico mezclado con mantequilla alimentada con hierba y aceite MCT. Excepto por eso y bebiendo mucha agua, ayuno hasta las 11 a.m. el resto del tiempo, como un montón de verduras, un montón degrasas saludables, y porciones muy moderadas de proteínas de alta calidad, como el 100% de carne alimentada con hierba, pescado y mariscos salvajes, huevos de pollos pastados, y, sí, tocino y cerdo de cerdos humanamente elevados. No como aves de corral, principalmente porque no es mi favorito y no es tan denso nutritivo como otras proteínas animales. Disfruto de pequeñas porciones de fruta, muchas nueces, semillas y mantequillas de nuez / semilla. Actualmente estoy obsesionada con pili nueces, la tuerca en carbohidratos más baja en grasa y más baja del mundo que es verdaderamente tan deliciosos y fermentados como Kimchi. Además, como un pedazo dechocolate negro Todos los días.

Sin embargo, donde salgo de Paleo, es que como un poco de lácteos y un poco de arroz blanco. He aprendido algunos otros lugares donde puedo desviarse, puedo tener unos pocos garbanzos, avena e incluso un poco de mantequilla de maní de vez en cuando sin problemas. No me complace con demasiada frecuencia porque amo a los otros alimentos que como mucho más, pero si hay algunos hummus y se siente atractiva, tendré algunos bocados y estaré bien.

Realmente no extraño los alimentos que he renunciado, porque por una cosa, sé que puedo tenerlos en cualquier momento. Me siento mucho mejor comiendo de esta manera, simplemente no se siente como un sacrificio. Y, afortunadamente, hay muchos productos paleo en el mercado, así que no tengo que irme sin la mayoría de mis favoritos (Hola,Pizza de CappelloDeBarras de coco DangDeSiete Foods TortillasDeMuffins ingleses de Mikey, yHu cocina chocolate). Además, ayuda a que desarrollo recetas para vivir; Si no hay algo en el mercado que quiera, averigüe cómo hacerlo.

A veces, la vida se interpone en el camino.

Comer la manera que lo hago a veces es una molestia, como cuando estoy de viaje o en un evento y no hay ninguna opción de sólidos para mí para disfrutar. De vez en cuando, me salto comer si yo realmente no quiero qué hay disponible (ahora que estoy gorda adaptado puedo hacer eso, era imposible cuando comía menos grasa y necesitaba ser alimentados cada dos horas o más); otras veces tienen una pequeña porción de algo que normalmente no comer y sólo saben que no sentiré tan grande después. Hago este último cuando no es socialmente aceptable de no comer, si me invitas a cenar y sólo sirven pasta, por ejemplo, voy a tener una pequeña porción de ser educado. Y cuando lo haga, me aseguro de prestar atención mientras estoy comiendo y disfrutar de ella para el factor de la novedad.

Una cosa a la nota sobre paleo, sin embargo, es que no se trata sólo de la comida. Es un estilo de vida que busca incorporar algunos de los hábitos de nuestros antepasados ​​disfrutaron, adaptado a nuestro estilo de vida moderno. Sueño, control del estrés, que tienen fuertes conexiones con otras personas, moviéndose todo el día, así como hacer ejercicio, todo funcional más formal de estos se hizo hincapié en un enfoque de paleo.

Mis amigos y familia son en su mayoría de gran apoyo. Por supuesto, hay personas que son rápidos para juzgar, o que disfrutan de burlarse de mí por mi forma de comer. Pero la forma en que lo miro, no es simplemente el valor de mi salud y calidad de vida a comer de la manera que solía hacerlo. Esto es lo que funciona para mí, y realmente creo que no hay una manera "correcta" de comer para todo el mundo. Si servegano oketo o cualquier otra cosa está trabajando para usted, entonces estoy realmente contento de que haya encontrado su camino. Estoy feliz aquí en la mía.