Good Lifestyle

Las fritas por sus verduras muy frescas de la naturaleza, un poco de proteína, una fina chapa de salsa, deben ser comidas saludables de buena fe. Desafortunadamente,La adaptación de los Estados Unidos de la comida china. Implica menos de las verduras frescas, una proteína grasa en lugar de magra, y una abundancia de salsa aceitosa que hace que cada plato sepa al igual que el último. De ahí la caballería de las comidas de 1,000 calorías que nadan ensodio. Este tratamiento de carne picante y dulce es exactamente lo que debería ser un enfriamiento: rápido, sabroso e increíblemente bueno para usted.

Nutrición:300 calorías, 13 g de grasa (5 g saturadas), 570 mg de sodio

Para 4 personas

Necesitarás

2 cucharadas de salsa de soja bajo sodio
2 cucharaditas de maíz
12 oz Filete de flanco, en rodajas finas contra el grano
1/2 cucharada de maní o aceite vegetal
8 cepillones, verduras y blancos separados, picados.
4 clavos ajo, en rodajas finas
2 tazas de champiñones, en rodajas finas
4 tazas de judías verdes, extremos eliminados o azúcar, guisantes
2 cucharadas de salsa de hoisin
1 cucharada de salsa de ajo chili

Como hacerlo

1. En un gran plato poco profundo, mezcle la salsa de soja y la maicena con un tenedor.
2. Agregue el bistec, mezcle hasta el abrigo y deje reposar durante 10 minutos.
3. Calienta el aceite en un wok o una bandeja de saltear grande a fuego alto. Cuando el wok está gritando, agregue los blancos de la cebolleta y el ajo y cocine durante 30 segundos, hasta que esté fragante, pero no dorada. Agregue los champiñones y los judías verdes y saltee durante 3 a 4 minutos, utilizando una espátula de metal para mantener las verduras en movimiento casi constante.
4. Agregue la carne de res, junto con la salsa de soja y continúe saltando durante 3 minutos, hasta que la carne de vaca esté completamente dorada en el exterior. Agregue el hoisin y la salsa de chile, y cocine hasta que la salsa se aferra ligeramente a la superficie de la carne y las verduras. Decorar con los greens del cebolleta.

Comer esta punta

"Mise En Place" (pronunciado Meez a PLAS) es la frase francesa elegante que básicamente significa "tener todos sus ingredientes listos antes de comenzar a cocinar".

Para cocineros serios, no es solo una sugerencia, es una religión. En ninguna parte es que el dictamen sea más esencial que con la fritura. Mice, dados y cortejándose a través de todas las verduras y proteínas que necesitará, luego organizar una placa o tabla de cortar en el orden que los necesitará. Tiene salsas y condimentos medidos, y, lo más importante, siempre tenga sal y pimienta a la longitud del brazo.