Receta Hasselback Kielbasa con 3 salsas
Sáltate la molestia de hacer cerdos en una manta y servir a esta fácil Kielbasa a sus invitados en su lugar.
CuandoEl New York Times Cocina Se le ocurrió con la Kielbasa Hasselback, nos impresionó. Es una forma inteligente de cocinar.Salchicha en una sartén, y probablemente sabe bien con las diferentes verduras con las asas. Pero tuvimos que preguntarnos: ¿podría haber una forma aún más fácil de hacer esta receta de Hasselback Kielbasa? ¿Y podría ser servido como un refrigerio en lugar de una comida?
Simplemente usando unsartén de hierro fundido Y una generosa ayuda de la mantequilla, nuestra versión carbonizada de la Hasselback Kielbasa salió jugosa y crujiente, perfecta para rasgar y sumergirse. Después de darle un intento, decidimos que era algo que nosotros.teníaPara compartir con nuestros lectores.
Cómo cortar correctamente la Kielbasa
La clave para hacer esta receta de Hasselback Kielbasa es cómo cortas la salchicha. Usando un cuchillo serrado, corte pequeñas diváptes en la salchicha, pero hazlonoCortar todo el camino. Cortar de poco más de la mitad de la salchicha, lo que facilita la estafa de las piezas. Si corta más más de las rodajas, la Kielbasa será difícil de voltear en la sartén, y lo más probable es que se separe.
Después de cocinar el hasselback kielbasa, servirlo de inmediato. Es mucho más fácil que tener que montar cerdos en una manta para su fiesta y le ahorrará aún más tiempo para colgar con sus invitados.
Hace 8-10 porciones.
Ingredientes
Para kielbasa
1 Cuerda de salchicha ahumada de carne de res
1 cucharada de mantequilla
Para salsas de inmersión.
1/4 taza de mostaza Dijon
PILLADO DE PAPRIKA
1/4 taza de mayonesa
1 cucharadita de sriracha
1/4 tazaketchup de remolacha
Como hacerlo
- Cortar Kielbasa
- Calentar una sartén de hierro fundido en la estufa. Una vez caliente, derretir 1 cucharada de mantequilla en la sartén.
- Coloque cuidadosamente la Kielbasa en la sartén y cocine durante 3 minutos a cada lado (boca abajo primero). Será más fácil levantar y voltear la Kielbasa con dos espátulas.
- Servir con salsas, incluida la mostaza Dijon (rociada con paprika), Sriracha Aioli (MEZCLA MAYONNAISE y SRIRACHA), y Ketchup de remolacha.
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