Good Lifestyle

Siempre me he encantado cocinar. Crecí con muchos cocineros increíbles en mi familia (como mi abuela, que es conocida por ellaFamosas albóndigas italianas), así que está en mi sangre.

Y, sin embargo, la cocina siempre ha sido lo último que he querido hacer después de un largo día en el trabajo y un viaje agotador en el metro. Antes del brote de Coronavirus, generalmente solo voy a tirar un rápidocena de sábana u ordene para llevar a mí y a mi esposo para poder poner mis pies en el sofá y leer un libro (estoy seguro de que otros pueden relacionarse).

Pero eso fue entonces, y esto es ahora. Sin desplazamiento o días pasados ​​en la oficina a la vista, ahora me siento muy diferente con el tiempo 6 p.m. golpes. De hecho, estoy inmediatamente en mi cocina, atando mi delantal, y preparándome para preparar un banquete para mí y mi compañero de cuarentena para obtener esta noche, una cita nocturna.

Ahora, sé que no es la energía que muchas personas tienen en este momento. Con tanto mayor ansiedad debido a estopandemia, curvarse debajo de una manta y binging un nuevo espectáculo suena más como "energía de cuarentena" que cocinar cada noche. Pero, personalmente, en las últimas dos semanas de estar atrapado en casa,He encontrado que la cena de cocina no es solo una necesidad para mí, sino un santuario de paz y comodidad para mí y mi esposo en un mundo caótico.

Una noche, ya que estaba moviendo un roux juntos en mi sartén, dejo que mi mente se perdiera completamente en el proceso, ya que Sara Bareilles jugó suavemente en nuestro orador. Tiré tres tipos diferentes de quesos, un puñado de espinacas frescas, una lata de alcachofas, y algunas pastas cocinadas para hacer un macarroni decadente y queso cubierto con pan de pan panko que luego al horno en el horno.

Mi esposo y yo nos sentimos mareados mientras lo llevábamos a nuestra mesa. Nos reímos mucho y no hablamos del virus.una vez.Cocinar y comer juntos, parece, se ha convertido en nuestro lugar feliz libre de estrés y preocupación.

Claro, no podemos ir a nuestro lugar de ala favorito por la calle o sorbimos en whisky en la taberna a la vuelta de la esquina. Pero nos tenemos el uno al otro, y tenemos la mesa. Y cuando estés atrapado en un pequeño apartamento de un dormitorio en Brooklyn, con absolutamente a ninguna parte, a ninguna parte para ir y no tengo idea de cuando serás libre de salir de nuevo, es bueno sentarse cada noche y tomar una cita juntos. Al menos esto tiene sentido en un mundo donde, ahora mismo, nada más lo hace.

Si también está en cuarentena en cuarentena con su pareja, tengo algunos consejos que pueden brindarle el mismo tipo de energía de cocción que mantendrá las fechas de su cena con fuerza en casa:

Dejo mi teléfono en la otra habitación.

Sí, su teléfono lo conecta al mundo exterior. Pero también puede ser una fuente de estrés si es el lugar donde consume la mayor parte de sus noticias. No permita que ninguna de esa tensión se unirá a ti en la cocina o en la mesa. Déjalo atrás en otra habitación, o si lo necesita para leer una receta, gire su teléfono en el modo de avión y no lo apague hasta que termine la cena y los platos estén limpios.

Yo cocino algo fácil.

No tiene que hacer una receta complicada para que se sienta como una cena elegante para la noche. ¡Incluso algunas de las recetas más simples pueden sentirse decadente! Hice algunosPatatas fritas al horno ySe encierra algunos filetes Para una fácil cena de fríques de carne, y sabía como un millón de dólares. Para obtener algunas ideas, cavar por algo en esta lista deRecetas de fácil cena.

Comemos en la mesa, libre de distracciones.

Encender el televisor puede matar inmediatamente a la vibra. Disfruta de un tiempo juntos y no dejes que el mundo fuera roba ese tiempo de ti. En su lugar, enciende una vela y se pone una música para que su espacio se sienta mucho diferente. Y romántico.

Hacemos los platos juntos.

No es el tipo de actividad nocturna de fecha que esperaría, pero confía en mí en este. Si odias hacer los platos tanto como yo, entonces querrás encontrar todas las formas posibles de hacer que la tarea sea un poco agradable. Lavando los platosjuntos acelera el tiempo de limpiezay le da más tiempo para conectarte. Ganar-ganar.

¿Por tí mismo? Tómate una cita.

Si estás en cuarentena por ti mismo, o con un amigo peludo, prepara la cena especial y tenga una cita contigo mismo de todos modos. También mereces ser tratado bien, y eso también se trata de un amor y afecto.

Tal vez la idea de cocinar una comida cada noche se siente abrumadora, pero voy a desafiarte a probar una cita esta semana al menos una vez. Soy casi positivo, te sentirás en paz cuando se guarda el último plato, porque hiciste algo por ti mismo (y por tu relación) que el estrés del mundo no podía tocar.

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