Good Lifestyle

El congelador es uno de nuestros recursos de conservación de alimentos más confiables en la cocina. Parece simple en la superficie: un gran contenedor grande que hace que nuestras vidas sea mucho más fácil y hace que los alimentos que amamos duran mucho más tiempo. Lo usamos para almacenar las sobras de eso.sopa de olla de crock Amamos, y para existir artículos altamente perecederos como verduras, frutas y carnes, que no durarían mucho tiempo en la nevera. Y si bien nunca crees que el congelador necesita un manual de instrucciones, hay algunos errores comunes que todos hacemos cuando se trata de usarlo.

Para los principiantes, la temperatura de su congelador debe administrarse porque puede afectar la calidad de sus artículos almacenados. Otra fuente común de confusión: ¿Todos los alimentos son uniformemente congelables? ¿Cómo sabes si algo se ha ido mal? Siga leyendo para averiguarlo!

Al congelar sus alimentos favoritos, es mejor usar un tipo de contenedor de almacenamiento confiable para evitar quemaduras del congelador. Este desagradable efecto secundario de la congelación ocurre cuando los alimentos se dañan más allá de la reparación por deshidratación y oxidación, lo que ocurre cuando el aire lo alcanza. Los contenedores de plástico herméticos y las bolsas con cierre a prueba de congeladores suelen ser las mejores opciones porque pueden ser selladas completamente.

El congelador puede ser un gran lugar para ayudar a extender la vida útil de muchos artículos. Pero todavía hay algunos alimentos que nunca deberían estar congelados. Para uno, los productos lácteos como la leche, el queso, el yogur y la crema, nunca deben congelarse porque su textura e incluso el gusto se verán comprometidos. Además, evite colocar elementos de productos de agua potable en el congelador, como cítricos, lechuga, papas o incluso hierbas blandas. Es probable que sean helados debido a su alto contenido de agua.

Está perfectamente bien congelar su carne, pero una vez que lo sacas y la descongeló, nunca lo devuelva en el congelador. El paso de ida y vuelta entre las dos temperaturas diferentes puede hacer que las bacterias se formen y contaminen su carne.

Muchos de nosotros ni siquiera sabemos dónde se encuentra el dial de temperatura en nuestro congelador. Bueno, ¡es hora de encontrar ese pequeño perazo! El congelador debe establecerse a la temperatura correcta para realizar su magia de conservación de alimentos, y la temperatura recomendada es de 32 grados Fahrenheit o a continuación. Asegúrese de verificar qué suyo está configurado y ajuste en consecuencia.

Sí, el congelador puede prolongar la vida útil del estante de los alimentos, pero eso no significa que haga que la comida dure para siempre. Asegúrese de estar en la parte superior del contenido de su congelador, y revise sus alimentos congelados regularmente para detectar cualquier cosa que esté lista para ser lanzada. Aquí hay algunos signos a buscar al hacer su inventario de congelador: alimentos que han perdido sus colores animados, o los que están liberando olores fuertes. Además, si hay cantidades notables de congelador en sus alimentos, eso no es una buena señal. Para obtener más consejos sobre cuándo mezcle los artículos de su congelador, eche un vistazo aSignos Es hora de arrojar tu comida congelada..

Para salir de su comida antes de congelarse, ayudará a facilitar el proceso de descongelación. Antes de que envíe algo en el congelador, asegúrese de que esté separado en porciones de tamaño de comida. De esa manera, no tendrá que descongelarse más de lo que necesita, y tendrá una imagen clara de la cantidad de comidas que puede hacer con los contenidos de su congelador. La carne, en particular, lleva mucho tiempo descongelarse, por lo que cuanto más grande sea la pieza congelada, cuanto más tiempo se lleve a descongelar y prepararse. Si está manejando un trozo de carne grande, córtelo en porciones cocodinas antes de congelarse, y si está tratando con múltiples piezas de carne como las pechugas de pollo, porción individualmente para que no se peguen.

Siempre debe dejar que los alimentos cocinados se apaguen a temperatura ambiente antes de congelarse o incluso refrigerarlo. Esto ayuda a mantener la calidad y la textura de sus ingredientes. Otro peligro de colocar alimentos calientes directamente en el congelador es que podría comprometerse y descongelar sus otros alimentos congelados que entran en contacto con él.

Tu comida debe estar en su pico de frescura cuando lo pones en el congelador. Ya sea que sea el pollo sobrante que tenías para la cena, o algunos productos frescos que se están cortando y congelándose de inmediato, no lo dejes sentarse en el mostrador durante largos períodos de tiempo antes de congelarse. Comprometerá su calidad de referencia.

Etiqueta sus alimentos congelados con nombres y fechas cuando se congelaron, y tendrá un tiempo mucho más fácil de hacer un seguimiento de lo que es lo que es hora de planificar sus comidas. Es fácil perder la pista de todo lo que hemos acumulado en el congelador durante un período de varios meses, y las etiquetas hacen un largo camino para informar a qué alimentos debe intentar volver a usar y cuál es una nueva adición que puede quedarse congelada. más extenso.

Obtendrá los mejores resultados de congelar sus alimentos cuando sepa exactamente cómo almacenar correctamente cada alimento. Por ejemplo, las hierbas frescas se congelan mejor con un poco de agua en una bandeja de cubitos de hielo; Tendrás un tiempo más fácil usandojengibre congelado si lo rompes primero; Y algunas verduras, como las judías verdes, deben ser blanqueadas antes de ser almacenadas. Cuanto más sabes.

RELACIONADO: La forma fácil de hacer alimentos más saludables..