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Es probabilidad de que hayas escuchado sobre eldieta cetogénica y su reputación por ser una solución rápida de pérdida de peso. Muchos han encontrado que comer menos carbohidratos les ayuda a derramar libras, incluso con el aumento de grasas y proteínas. Sin embargo, un nuevo estudio lanzado en elDiario deInvestigador Dermatología Enlaces Una dieta ceto en un cierto tipo de grasa llamadas triglicéridos de cadena media, como el coco y el aceite de pescado, a un mayor riesgo de inflamación en la piel.

Así que hablamos a unos pocos dietistas registrados sobre lo más saludable cuando sigue esta dieta, y si hay algo así como consumir demasiada grasa en Keto.

¿Qué es exactamente la dieta de Keto?

Originalmente creado para ayudar a tratar a aquellos con epilepsia, especialmente los niños, la dieta también podría ser beneficiosa para aquellos condiabetes tipo 2 Y aquellos que intentan controlar su azúcar en la sangre, dice dietista registrado.Reyna Franco. Alrededor del 70 al 80 por ciento de la dieta es la grasa, con el 15 por ciento de los alimentos que consumen proteína y alrededor del 5 por cientocarbohidratos. La baja cantidad de carbohidratos envía el cuerpo a la cetosis o en un estado de quema de grasa.

¿Qué alimentos están restringidos?

Siguiendo la dieta de Keto, es un poco difícil, pero definitivamente se ha vuelto más fácil a lo largo de los años. Muchos restaurantes han lanzadoArtículos del menú de Keto y las marcas han comenzado a soltarproductos alimenticios de keto (inclusoPolvos de proteínas) Bajo en carbohidratos para ayudar al cuerpo a llegar a mantenerse en cetosis.Alimentos que se evitan. incluir:

• La mayoría de las frutas, como los plátanos, el mango, la piña y la sandía.
• Granos como el arroz, la avena, el maíz, las palomitas de maíz y la quinua.
• Frijoles
• Azúcar
• Cerveza y algunos vinos dulces

El número de alimentos restringidos puede ser sorprendente, diceLaura plata, MS, RD, CDN. "En realidad, es mucho más alto en grasa de lo que las personas se dan cuenta", dice Silver, con una cantidad limitada de proteínas.

¿Por qué debería preocuparse por comer demasiada grasa?

Francamente, depende de qué tipo. Las grasas saturadas, como la mantequilla, la carne grasa y algunos aceites, deben limitarse a menos de 13 gramos al día, según elAsociación Americana del Corazón, porque ellos puedenSu riesgo de enfermedad cardíaca. De acuerdo con laDiario de la Dermatología Investigativa estudio, ciertos tipos de grasas parcialmente hechas por el hombre, como el aceite de coco y el aceite de pescado, combinados conácidos grasos omega 3 puede aumentar el riesgo deinflamación, especialmente en la piel. Sin embargo, también dice que las grasas, como el aceite de oliva, los peces, las nueces, el aguacate y algunas carnes, son seguras contrainflamación de la piel.

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Entonces, ¿cuál es la forma más saludable de seguir la dieta de Keto?

Centrándose en la calidad de los alimentos que está comiendo (piense menosalimentos procesados) y agregando en algunas verduras sin almidón a sus comidas, ya que "los vegetales tienen tan pocos carbohidratos de todos modos, por lo que todavía puedes comer una buena cantidad", es la mejor manera de mantenerse fiel a la dieta y reducir el riesgo de inflamación. Sin embargo, "no diría que la dieta cetogénica conduce a la mala piel o comiendo demasiados grasas con la piel mala", dice Silver, "pero eso es ciertamente una posibilidad razonable" debido a la falta de una investigación suficiente.

Se cauteloso condetener la dieta Además, dice Reyna Franco, R.D. "Una vez que uno detiene la dieta, corren el riesgo de recuperar cualquier pérdida de peso si no reintroducen los carbohidratos correctamente", dice Franco. Esto se puede hacer comiendo lentamente cada vez más carbohidratos para evitar las espigas de azúcar en la sangre.