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Aquí en¡Come esto, no eso!, Nosotros realmente,De Verdad amor mantequilla de maní. Nos encanta aprender sobre todos los diferentes.Beneficios de salud de la mantequilla de maní, buceando profundamente en elHábitos diarios de comer mantequilla de maní., e incluso seguimiento hacia abajola mejor degustación. Sin embargo, después de muchas de nuestras pruebas de gusto y nuestra investigación, estábamos durmiendo en una pequeña compañía de mantequilla de maní ubicada en Nueva Zelanda conocida por tener la "mejor mantequilla de maní del mundo". Después de ganar muchos premios y revisiones de Raving, fue hora de que sepamos la verdad. EsArreglar y fogg ¿Verdaderamente la mejor mantequilla de maní del mundo?

Antes de probar incluso el producto, llegué a la compañía a hacer algunas preguntas. Más importante aún, ¿de dónde viene el título de "Lo mejor del mundo"? ¿Y qué hace que su mantequilla de maní sea diferente del resto?

Sus respuestas no decepcionaron.

La historia detrás de la "mejor mantequilla del maní del mundo".

Fix & Fogg fue iniciado por una pareja en Nueva Zelanda hace unos siete años, Roman y Andrea Jewell, ambos en una misión para crear la mejor mantequilla de maní del mundo. Y todo comenzó con su mantequilla de maní super crujiente.

"[Roman] solía dedicar las piezas en la crujiente porque era tan específico acerca de lo que pensaba que debería ser la crujiente mantequilla de maní", dice Lisa Pijper, Coordinador de Desarrollo de Negocios en Fix & Fogg. "Y no debería solo tener piezas uniformes que sean del mismo tamaño. Quería que había un bits grandes, algunos pedacitos y la relación correcta de todas esas piezas crujientes en el súper crujiente".

Después de perfeccionar su súper crujiente mantequilla de maní, Fix & Fogg trabajó en la expansión de diferentes tipos. Ofreciendo una mantequilla de maní suave, obviamente, en la tubería, así como otras grapas de mantequilla de nuez. Antes de abrir una tienda, comenzaron en los mercados de Farmer.

A partir de ahora, Fix & Fogg tiene un espacio completamente nuevo para hacer la mantequilla de maní y usa el espacio original como una tienda donde permiten que las personas prueben la mantequilla de maní, compran frascos e incluso ordenan rebanadas extravagantes de tostadas de mantequilla de maní. Recientemente se expandieron a los Estados Unidos y abrieron una tienda recientemente en Houston, TX, donde venderán sus frascos y, con suerte, pronto vendan tostaciones similares en la escena.

Lo que se establece y se destruye el resto del resto.

Mientras que algunos tipos de mantequilla de maní se mezclan conAzúcar y aceite de palma Para evitar que se separa y le dé un sabor más dulce, Fix & Fogg se niega a ser uno de ellos. Son una mantequilla de maní 100% natural sin aceite de palma, o como Pijper lo puso, no "Nasties". Confían en sus cacahuetes perfectamente tostados para darte ese sabor perfectamente delicioso de la mantequilla de maní. Su mantequilla de maní super crujiente está hecha de 99.9% de cacahuetes tostados y el resto es sal marina.

"[Roman] siempre dice que es un [enfoque] en todos esos pequeños detalles es lo que realmente lo hace lo mejor, usando literalmente los mejores cacahuetes en los que podemos conseguir", dice Pijper. "Tienen que ser asados ​​perfectamente. Tenemos un color Pantone en el que tienen que estar. Y usamos una asombrosa sal marina. Así que se trata de todos los pequeños detalles. Es realmente una artesanía de un producto y se cura rápidamente".

Junto con tener cacahuetes tostados prístinos, Fix & Fogg se centra en una gama de sabores de mantequilla de maní como una forma de sorprender a su audiencia. El súper crujiente es ciertamente una multitud, agradable, pero no es tan popular como su mantequilla, que contiene ocho tipos diferentes de nueces y semillas. Tiene una base de mantequilla de maní e incluye cáñamo, almendra, calabaza, chia, sésamo, girasol y linaza. Ha ganado varios premios de productores de alimentos en Nueva Zelanda en 2020.

Entonces ... ¿Cómo sabe?

¿La Declaración de Fix & Fogg por ser la mejor mantequilla del maní del mundo en realidad está a la altura de la exageración? Tuve que probarlo por mí mismo.

Al abrir el frasco, me sorprendió gratamente. Para una mantequilla de maní sin aceite de palma para evitar que se separa, no es tan aceitoso como a ser algunos mantequillas de maní natural. Esto también podría ser porque estoy correctamente.almacenado la mantequilla de maní boca abajo.

La textura es lo que esperaría, una mantequilla de maní natural, pegajosa que se pega al techo de mi boca. No hay indicios de edulcorantes añadidos en absoluto. Claramente.

¿Pero el sabor? Es robusto, particularmente en elMantequilla de maní super crujiente. No soy un enorme ventilador de mantequilla de maní crujiente, pero este puede convertirme en un converso. La textura de las tuercas no es tan intimidante como algunas de las otras pistas de maní crujientes en el mercado, y los cacahuetes están perfectamente tostados. Creo que incluso puedo preferirlo sobre el suave.

Con tanta exageración alrededor delTodo manteca, Definitivamente estaba intrigado. La textura es muy diferente en comparación con los otros tipos de mantequilla de nuez, increíblemente gruesa, con semillas y piezas de tuerca. El sabor es sorprendentemente sabroso y me hizo de inmediato soñando con las tablas de la charcutería que pudieran emparejar con tal propagación.

Sobre laMantequilla de cacahuete de café y arce. ¿Es raro comparar la mantequilla de maní al helado? Soy un ávido consumidor de helado, particularmente cualquier helado que tiene una base con sabor a mocha, por lo que esta mantequilla de maní inmediatamente me había enganchado. Es como tener tu frappuccino favorito en una rebanada de pan. Suena extraño, pero lo prometo, funciona.

Es gracioso que compare fácilmente su sabor de café y arce a helado, porque el último sabor que intenté fue, de hecho, una mantequilla de postre, suMantequilla de maní de chocolate oscuro. Es una mezcla de su mantequilla de maní super crujiente y un 60% de chocolate oscuro de la prima, y, por supuesto, un toque de sal marina. Es todo el sueño del amante de la mantequilla de maní del chocolate y me hizo lamer el resto de mi plato.

Esperaba que siempre odie la mantequilla natural del maní. Me equivoqué.

¿Sabes lo que es interesante sobre todo esto? En realidad, nunca me gustó la mantequilla de maní natural. La mantequilla de maní en mi gabinete casi siempre tiene un poco de aceite de palma porque solo odio tratar con el aceite extra y tener que agitar. Además, la nutricionista después de que el nutricionista me ha dicho que una pequeña cantidad de azúcar y aceite de palma en la mantequilla de maní no tendrá un gran efecto en mi salud si lo por parte, así que pensé que me gustaría ir con lo que les gustan mis papilas gustativas.

Pero ahora, ya que pruebo de lo que estoy feliz de volver a ser "la mejor mantequilla de maní del mundo", tal vez mi opinión sobre la mantequilla natural de maní haya cambiado. La mantequilla de maní no necesita mucha dulzura para ser sabrosa.

Fix & Fogg se inclinó con fuerza para tener los mejores cacahuetes asados ​​para sus frascos de mantequilla de maní y la calidad de cada producto. Además, sus sabores inventivos los hacen destacar entre el resto, como su mantequilla y el café y el arce. El azúcar no tiene que ser siempre el ingrediente añadido. A menos que, por supuesto, es un chocolate oscuro. Estoy perfectamente feliz con ese complemento.

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