Good Lifestyle

Hoy esDía de elección Y con las tensiones que se ejecutan altas, los estadounidenses están buscando desesperadamente las fuentes de confort. Y lo que podría ser más reconfortante que unreceta de pastel? Hay una receta vintage que ha ganado especialmente la tracción en Internet en los últimos días y se llama acertadamente.pastel de elecciones.

Técnicamente conocido como Hartford Electoral, la receta apareció por primera vez en un libro de cocina de 1796 por Amelia Simmons titulado"Cocina americana". El libro de Simmons es el primer libro de cocina conocido escrito por un estadounidense en los Estados Unidos, pero algunos creen que este pastel puede ser incluso más viejo, saliendo más allá de la declaración de independencia. (Relacionado:15 Postres clásicos de los Estados Unidos que merecen una reaparición."

El inicio del pastel electoral, como elNew York Times Los informes, se derivan de las elecciones de primavera para el gobernador y otras oficinas celebradas en las ciudades de Connecticut a fines del siglo XVIII. Para mayo, los representantes de varias partes de la colonia se reunirían en Hartford para el conteo de boletas de noche, y el pastel se les serviría en algún momento durante estos eventos (los detallesvarían y no están claros). La receta para el pastel y su historia se llevaron por primera vez a laVecesen 1988 y adaptado del libro de Marion Cunningham, "The Fannie Farmer Baking Book". (Relacionado:Así es como puedes anotar comida gratis votando este año..)

Entonces, ¿con qué se hace exactamente el pastel de elección de Hartford? En cuanto a la textura y la apariencia, es unCruz Entre un panettone, que es un pan dulce italiano, y un pastel de frutas denso. De acuerdo con laNueva Sociedad Histórica de Nueva InglaterraSe dijo que algunos de los primeros pasteles de elección habían criado a 12 libras.La receta Llama a una masa de levadura hecha con leche cremosa, además de calentamiento de especias como canela, clavos, maza y nuez moscada. Luego, el pastel está tachonado con pasas y nueces picadas.

Se puede disfrutar del pastel con un cóctel mientras observa la cobertura electoral esta noche o por la mañana con una taza de agua caliente de Joe. Al igual que el proceso de conteo de boletas que ocurrió a fines del siglo XVIII,El conteo de este año probablemente se extenderá más allá del día de las elecciones.. Hasta que se publiquen los resultados, ¿por qué no tener algo dulce y satisfactorio para sumergir su bifurcación?

Para obtener más contenido en las recetas antiguas que queremos hacer un regreso, asegúrese de revisar50 recetas vintage para traer de vuelta esta primavera.