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¿Qué mejor manera de celebrar la temporada de otoño que un delicioso pastel de queso de calabaza? No solo eso, sino uncalabaza ¡Pastel de queso que realmente se considera saludable! Este pastel de queso de calabaza fácil de hacer corta el azúcar y la grasa, y agrega algunosyogur griego Eso dejará feliz a tu intestino.

Esto es lo que necesites y un paso paso a paso para armar su propia tarta de queso de calabaza saludable.

Hace 8-10 porciones.

Ingredientes

9 galletas de canela Graham (alrededor de 1 manga), triturado
4 cucharadas de mantequilla derretida
16 onzas. Queso crema bajo en grasa, a temperatura ambiente
1/2 taza de yogur griego
15 oz. puede calabaza
2 huevos
¼ taza de miel
1 cucharada de maíz
½ cucharadita de vainilla
1 cucharadita de condimento de pastel de calabaza
Crema batida

Como hacerlo

Coloque 9 galletas de canela Graham en una bolsa de plástico de tamaño galón, luego sello. Usando un pasador de balanceo, ruede sobre las galletas de Graham hasta que tengan la misma consistencia que la arena.

Derrita las 4 cucharadas de mantequilla, que se puede hacer fácilmente en el microondas durante 30-45 segundos. Combina la mantequilla en un recipiente con las migas de Graham Cracker. Mezclar con una cuchara.

Utilizando una sartén, ouna sartén de resorte, presione la mezcla de la corteza. Puede presionar fácilmente la corteza usando la parte inferior de una taza de vidrio. Hornea la corteza en el horno durante 10 minutos a 350 grados.

En un tazón grande de mezcla (o mezclador de soporte eléctrico,como éste), látigo el queso crema bajo en grasa. Agregue en el yogur griego, la calabaza, los huevos, la miel, la arca de maíz, la vainilla y el estanque de la empanada de calabaza en el tazón, mezcle hasta que se combinen todos los ingredientes. Puede haber algunos pedazos pequeños de queso crema, ¡está bien! Déjalos. Hornearán bien en el pastel de queso.

Vierta la mezcla en la corteza al horno. Si está utilizando una sartén de resplandor, podrás liberar la tarta de queso después de que se enfríe para que pueda pararse por sí solo.

Usando una espátula pequeña, suavice la parte superior del pastel de queso para que la mezcla se distribuya uniformemente en la sartén.

Hornee el pastel de queso durante 50 minutos. Recomiendo revisarlo cada 5 minutos a partir de la marca de 40 minutos. Si el pastel de queso comienza a agrietarse, significa que está comenzando a hornear demasiado, por lo que puede iniciar el proceso de enfriamiento. Para enfriar el pastel de queso, abra la puerta del horno y apague el horno. Deje que se enfríe en el horno antes de retirarlo. Un pastel de queso perfectamente hecho en realidad será ligeramente jiggly en el medio (aproximadamente una circunferencia de 2-3 pulgadas), y se ajustará bien mientras se enfría.

Mientras que el pastel de queso de calabaza todavía es agradable para comer después de dejar que se refrigere durante 4-6 horas, encuentro que es mejor después de un día completo. Entonces, si planea hacer este pastel de queso de calabaza para su mesa de Acción de Gracias, prepárese un día antes de sus festividades de Acción de Gracias. Cuando esté listo para servir, supere cada rebanada con un poco de crema batida, y sirva con bayas.

Pastel de la calabaza receta completa

1. Precaliente el horno a 350 grados.
2. Coloque las galletas Graham en una bolsa de plástico grande. Use un pasador de balanceo para aplastar las galletas en una consistencia similar a la arena.
3. Combine las migas de Graham Cracker y la mantequilla derretida en un tazón.
4. Empaque la mezcla en una bandeja de pastel de 9 pulgadas o una bandeja de resorte.
5. Hornee la corteza durante 10 minutos.
6. Mientras hornea, azota el queso crema bajo en grasa con un mezclador eléctrico.
7. Agregue en el yogur griego, calabaza, huevos, miel, maicena, vainilla y pastel de calabaza condimento en el tazón. Mezclar hasta que todos los ingredientes se combinan.
8. Vierta la mezcla de pastel de queso en la sartén con la corteza al horno.
9. Hornee en el horno durante 50 minutos.
10. Cuando esté listo para enfriar, apague el horno y abra la puerta del horno. Deje el pastel de queso allí hasta que el horno se enfríe completamente.
11. El pastel de queso se debe comer después de que se haya enfriado durante al menos 4-6 horas, pero es mejor si espere unas 24 horas.
12. Cubra cada rebanada con un poco de crema batida, y sirva con bayas.

¡Come esto! Propina

¡No cometas el mismo error que hice! Si deja el pastel de queso en el horno durante demasiado tiempo, o deje que se hornee a una temperatura más alta, es probable que la parte superior del pastel de queso se agriete. Evite las grietas al enfriar la forma correcta (explicadas anteriormente), y deteniendo el proceso de horneado antes de que comience a romperse. Una tarea de queso se realiza oficialmente cuando la tiemblan y 2-3 pulgadas del centro todavía están ligeramente jiggly. No te preocupes, se pondrá bien.

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