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Algunos expertos en la industria alimentaria predicen que el coronavirus y el acaparamiento relacionado con las fiestas pueden llevar a otra escasez de carne, ya que 2020 se acerca a un cierre.

Marzo puede parecer una vida útil de la vida o puede parecer que ayer, dependiendo de cómo haya resistido este extraño año, pero una cosa que seguramente seguirá siendo una memoria vívida, todos los supermercados y la suministro que hemos experimentado en los primeros meses. de los bloqueos COVID-19. Delimpiando suministros ypapel higiénico paraharina y la levadura, los artículos básicos simplemente desaparecieron de la mayoría de los estantes de los minoristas de supermercados y de cajas grandes en mediocomprar pánico. (Relacionado:9 Cadenas de restaurantes que cerraron cientos de ubicaciones este verano..)

Un elemento básico importante que también estaba en breve suministro durante la primera ola de la pandemia fuecarne. Las personas no solo estaban comprando más, sino que los productores de carne enfrentados.Gran interrupción en sus operaciones que amplificaron la escasez..Los alimentos de Tyson, el segundo procesador de pollo, carne y cerdo del segundo mundo, tenían Una asombrosa escasez de mano de obra debido a infecciones por coronavirus. Entre sus trabajadores, mientras que el mayor productor de cerdo del país,Smithfield, tuvo que cerrar temporalmente algunas instalaciones por la misma razón.

Durante el verano, las compañías de carne alcanzaron la demanda, los estantes de los supermercados se almacenaron y los precios de la carne.comenzó a caer. Sin embargo, algunos expertos advierten que aún no están fuera de los bosques, y una segunda escasez de carne podría ser inminente.

ExistenVarias razones para esperar otra escasez de carne.. Primero, la gente vuelve a abastecerse de los conceptos básicos de comestibles, y la carne está en la parte superior de la lista de todos en las vacaciones. El segundo factor que podría llevar a una oleada en los precios de la carne y la escasez de suministro no es un problema estadounidense solo, sino también lo temido por los observadores de la industria a través del Atlántico, y eso esUna escasez de trabajadores de aves de corral..

De acuerdo a unaInforme de la BBCSimplemente no habrá suficientes trabajadores para satisfacer la demanda habitual de los pavos navideños en el Reino Unido este año, en gran parte porque los trabajadores de temporada calificados no viajarán desde otras partes de la Unión Europea para suministrar el trabajo.

Los productores estadounidenses han estado trabajando para brindar mejores condiciones de trabajo para sus trabajadores. Tyson ha informadoinvertido en equipo de protección para los empleados y ha intentado permitir un mayor espacio para el distanciamiento social en sus instalaciones. Sin embargo, los brotes en plantas de embalaje de carne son siempre una posibilidad debido a la naturaleza de sus líneas de ensamblaje.

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