Hay una escasez nacional de esta herramienta de cocina básica.
Y es la más grande de cuatro décadas.
Si recientemente ha decidido probar su mano en obtener sus propios mermeladas, conservas o pepinillos, es posible que haya encontrado un problema crucial.Una escasez de frascos de vidrio y tapas.
Esto se debe a que miles de estadounidenses tenían la misma idea, tomando cocinando, horneando e incluso creciendo su propia comida como una forma de ahorrar dinero y aliviar el estrés durante la pandemia. Encontrar formas de usar y preservar los frutos de su mano de obra ha creadoUna de las escasez de suministro más grande en más de 40 años., de acuerdo a unaInforme de la Universidad Estatal de Carolina del Norte. (Relacionado:8 artículos de comestibles que pronto pueden estar en breve suministro.)
De hecho, las tapas son aún más difíciles de venir a los frascos. Según Marie BREGG, propietario del minorista en líneaMason Jar Merchant, La mayor parte de la demanda es para las tapas de dos partes utilizadas en Canning, porque son de un solo uso. "Nuestras ventas básicamente subieron el 600% de esa semana y no han abandonado desde entonces", dijo ellaCnn Refiriéndose a la semana a mediados de agosto, cuando notó una gran sobrecarga en la demanda. De hecho, su sitio web incluso muestra un banner prominente que lee la actualización de escasez de tapa de Canning, haga clic aquí '.
Los expertos están de acuerdo en que es la oleada de jardineros y conservadores de novatos que probablemente sea responsable de la escasez. "Hay tantas personas más enlatadas este año que en seran enlatadas. Hemos visto un gran alza en las nuevas personas que intentan", dijo Nellie Oehler, el coordinador deLínea directa de conservación de alimentos en todo el estado de Oregon State University. Añadió que ha estado respondiendo llamadas de todo el país sobre la falta de suministros.
Un portavoz de Newell Brands, la empresa que ahoraPosee los mayores fabricantes de frascos de vidrio., Ball y Kerr, dijo que toda la industria de Canning ha visto una demanda sin precedentes de suministros. Sin embargo, la situación puede volver a la normalidad en diciembre, cuando los minoristas dicenestán esperando comenzar a llenar los pasos Actualmente están sentados.
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