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A medida que perides los artículos en sutienda de comestibles Y ver alimentos con etiquetas como "corazón saludable" y "todo natural", casi parece que todos los artículos en la tienda tienen algún tipo de giro saludable. Sin embargo, mientras que esas etiquetas delanteras tratan de hacer que sus alimentos sonan sanos, losnutrición Las etiquetas de los alimentos nunca mienten.

Para saber cómo leer adecuadamente las etiquetas de nutrición y buscar cualquier mensaje oculto que falte la parte frontal de la caja, hablamos con Maggie Michalzcyk, RDN y Fundador deOnceuponapumpkinrd.com, sobre qué cosas específicas para buscar en tus etiquetas de comida. Así que la próxima vez que vaya a recoger bocadillos para abastecerse, aquí es cómo asegurarse rápidamente de que esos bocadillos estén realmente saludables.

Cuando se trata de escoger sus bocadillos, Michalzyck dice que le gusta buscar recuentos más altos defibra yproteína. "Quieres que el refrigerio le dará nutrición como la proteína y la fibra para atarte a la próxima comida y no una tonelada de azúcar", dice Michalzyck. Entonces, si estás buscando bocadillos que realmente te hacen sentir lleno, busca estas dos cosas.

"La gente debe tener cuidado con el contenido de azúcar", dice Michalzyck. "Yo diría que revise los ingredientes en los bienes empaquetados, es posible que no espere que haya alcoholes de azúcar, múltiples tipos de azúcar y otros ingredientes en ciertos productos empaquetados, pero puede haber". Asegúrate de calcular¿Cuánta azúcar debes comer en un día? Para que puedas calcular las cantidades adecuadas.

"Una lista de ingredientes super larga es una señal reveladora de que el producto podría no ser el más saludable", dice Michalczyk. "Es importante leer la lista de ingredientes, obviamente, especialmente si tiene alergias o sensibilidades o simplemente prefiera decirle lejos de un cierto ingrediente. Una vez más, tal vez cree que nunca habría dos tipos de azúcar en tus raviolis congelados deComerciante Joe, solo para leer la etiqueta y descubrir que hay ".

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¿Alguna vez se pregunta por qué la lista de ingredientes en una etiqueta no está solo en orden alfabético? ¡Eso es porque el orden de la lista importa! "Los ingredientes se enumeran en predominio de peso en la lista de ingredientes, la cosa que más tiene, es el primero", dice Michalcyzk. Así que revise cuáles son los primeros ingredientes para saber qué es ese artículoDe Verdadhecho de.

Si hay un ingrediente para evitar, esjarabe de maíz con alta fructuosa. "Digo intentar mantenerse alejado del jarabe de maíz de alta fructosa en todos los productos", dice Michalczyk. El jarabe de maíz de alta fructosa es un edulcorante químicamente similar al azúcar (derivado del jarabe de maíz) y los estudios han demostrado que el consumo frecuente de este producto ha causado niveles de obesidad y problemas de salud relacionados,Según la Clínica Mayo.

Esazúcar ¿Primero en la lista de ingredientes? ¡Es posible que desee poner ese artículo de vuelta! "Una cosa que debe saber sobre el contenido de azúcar es que puede saber que el azúcar será alto si observa la lista de ingredientes y el azúcar es una de las primeras cosas enumeradas", dice Michalzyck. "Tan más a menudo que cuando veo azúcar como primer ingrediente, no necesito mirar el resto porque probablemente comenzaré a buscar una alternativa diferente".

Un bien envasado puede hacer múltiples lotes de algún producto, así que asegúrese de prestar atención alcalorías por porción, y qué tan grande es que la servir es realmente. Después de hacer ese producto, asegúrese de medirlo para que sea una cuenta para la cantidad adecuada de calorías.

Si bien algunos piensan que tener alimentos con grasa, es malo, en realidad es saludable tener una buena cantidad de grasa en su dieta: los alimentos grasos te hacen sentir lleno. Sin embargo, al saber que los diferentes tipos de grasa importarán al leer una etiqueta de nutrición. De acuerdo aClínica mayo, limite su recuento de grasas saturadas a menos del 10 por ciento de las calorías al día. En cuanto a la grasa trans, mientras que algunas grasas trans se crean naturalmente en algunos alimentos (pero en cantidades muy pequeñas), la mayoría de los artículos con grasas trans parcialmente hidrogenadas pueden aumentar el colesterol en la sangre, el colesterol LDL y los niveles de triglicéridos. En resumen, podría aumentar su riesgo de enfermedad cardiovascular. En resumen, tenga cuidado con los artículos con un alto recuento de trans-grasas.