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Puede que no haya nada más satisfactorio en este mundo queun tazón de fuente caliente. Especialmente en un día de invierno frígido, realmente no hay mejor manera de calentarse. Si es un bisque grueso y cremoso o unFideos de pollo a base de caldo, la sopa siempre puede proporcionar un cómodo confort acogedor para los blues de invierno. Pero, ¿qué sucede si esto se convierte en su comida de elección con bastante frecuencia y terminas eligiendo comer sopa todos los días?

Entonces, para todos los amantes de las sopa, queríamos descubrir lo saludable, oinsalubre, esta comida calentadora puede ser. Hablamos con algunos dietistas para que nos aclaren lo que sucede cuando consume sopa de forma regular y se encuentra eligiendo comer sopa todos los días. Y si realmente estás buscando intensificar tu juego de cocina saludable, aquí están100 recetas más fáciles que puedes hacer.

Si alguna vez ha tenido curiosidad por la por qué las personas a menudo comen una sopa o ensalada antes de una comida principal, no está solo. Dependiendo del tipo de sopa que esté comiendo, teniendo un tazón o una taza antes de que su plato principal pueda ayudarlo a sentirse más satisfecho.

De acuerdo aLaura Burak MS, RD, CDN, los alimentos con un mayor contenido de agua pueden llenarte más rápido. "Comenzando una comida con una sopa o ensalada, tanto altos volumen de agua, alimentos bajos en calorías, lo llenaron y evitarán comer en exceso en las comidas", dice ella.

Esto podría significar que si eres alguien que disfruta de un buen lado de sopa con tu cena, puedes encontrarte consumiendo menos calorías por completo, mientras se siente completamente satisfecho.

Con eso, se dice, es importante tener en cuenta que a veces, comer ciertos tipos de sopa como un plato principal, en realidad puede dejarte sentir más tarde más tarde. Esto tiene todo que ver con qué ingredientes elige y cuántos nutrientes está consumiendo en la comida.

Lauren Hoover, RD Cree que comer sopa con una variedad de nutrientes balanceados es la clave para sentirse lleno y satisfecho.

"Algunas sopas no están muy llenando si le faltan un macronutriente principal (por ejemplo, proteína, carbohidratos complejos, etc.)", dice ella. "Entonces, [como] resultado, tener sopa para una comida puede llevar a un poco de combustible y un bocadillo excesivo más adelante".

Burak también sugiere embalar sus sopas llenas de alimentos densos nutrientes para evitar sentir hambre y comer en exceso.

"Pegue con sopas a base de caldo de sodio más bajas que contienen ingredientes nutritivos como verduras, hierbas, especias y granos de fibra, frijoles, guisantes y lentejas," dice Burak.

La gran noticia es que si usted es intencional sobre lo que pone en su sopa, puede asegurarse de que está recibiendo toneladas de nutrientes para menos calorías que la mayoría de las otras comidas. Los estudios han demostrado que la sopa es en realidad un factor contribuyente para perder peso, mantener los objetivos de peso yBajando el riesgo de obesidad.

Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND experto en nutrición galardonado, yWall Street Journal más vendidoautor del libro de cocina, cree la sopa tiene el potencial de ser una gran fuente de nutrición.

"Si es una sopa basada en caldo que tiene muchas verduras y frijoles, es una forma fabulosa de tomar fibra, las vitaminas antioxidantes A y C, y obtener potasio", dice ella.

Burak está de acuerdo.

"Las sopas con sede en caldo son una gran explosión para su dinero nutricional", dice ella. Cuando saltamos las sopas cremosas y nos pegamos con un caldo que contiene alimentos como vegetales, frijoles o lentejas ", llenamos nuestro tanque con toneladas de nutrientes y fibra, pero sin muchas calorías".

Y Hoover agrega que incluso la forma en que preparamos la sopa puede ayudarnos a obtener nuestros nutrientes con menos calorías durante la semana.

"Las sopas son fáciles de preparar, especialmente si se usa una olla de cocina lenta o una olla a presión, y se puede hacer en lotes grandes", dice Hoover. "Preparando una sopa grande y rica en nutrientes los fines de semana es una excelente manera de garantizar que tenga un almuerzo saludable y rico en nutrientes para la semana".

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No hay nada comoUn tazón de sopa de cheddar de brócoli. o unChowder cremoso de almejas. Desafortunadamente, este tipo de sopa puede empacar un golpe cuando se trata de calorías y grasas saturadas.Todos nuestros dietistas estuvieron de acuerdo en que al elegir su sopa, es importante saber que cualquier sopa basada en crema será mucho mayor en el contenido de grasa.

Burak sugiere consumir sopas a base de caldo en lugar de crema, si desea reducir su consumo de grasa.

"Las sopas hechas con crema pesada en lugar de calderas pueden ser bombas de calorías, y tienden a contener una gran cantidad de grasas saturadas (no el tipo de corazón saludable)", dice ella.

Amidor está de acuerdo en que la mantequilla y otros ingredientes altos en grasa en las sopas a base de crema pueden llevar a un aumento en el consumo de grasas saturadas. También nos recuerda que este aumento en el consumo de grasas saturado "se ha demostrado que aumenta su riesgo de enfermedad cardiovascular, especialmente si lo está comiendo a menudo". ¡Así que querrás asegurarse de que no está eligiendo comer sopa todos los días que sucede a la crema!

Junto con un alto contenido de grasa saturada,La sopa puede venir con una sobrecarga de sodio., así como.La American Heart Association recomienda La persona promedio consume no más de 2,300 miligramos de sodio por día, pero una lata ordinaria deSopa de fideos de pollo de Campbell Ya tiene 890 miligramos de sodio por porción.

"Aunque las sopas pueden ser una elección saludable, tienden a contener altos niveles de sodio, especialmente cuando los compra de un restaurante en lugar de hacerlos usted mismo", explica Burak. Para combatir estos niveles más altos, ella sugiere "hacer lotes caseros de sopas fáciles para que puedas controlar el sodio". Y si está deseando unas sopa de restaurante para la noche, "simplemente lo enjuague con mucha agua, especialmente si está sensible a la sal", dice Burak.

Ya sea que esté deseando la cremosidad de una bisque o sopa de sopa, o alcanzar los fideos de pollo a base de caldo, nuestros dietistas están de acuerdo en quehaciendo sopa en casa En lugar de ordenarlo en un restaurante o ir a la versión enlatada, siempre es la mejor opción para su salud.

Hoover sugiere elegir "una fuente de proteína magra, un carbohidrato complejo, verduras y una base de caldo" parala sopa sana perfecta en el hogar. Y Amidor agrega que si va a ir a la base de la sopa más cremosa, intente usar algunas "verduras de almidón, como Yukon Gold Potato o Butternut Squash". Cuando se apunta a la sopa perfecta y cocida en casa, "No se olvide de adornar su sopa con algunas cucharadas de nueces picadas, semillas de calabaza, salsa oyogur griego"Dice Amidor.