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Si hay un aparato de cocina, parece que la mayoría de la gente no puede vivir, es lamicroonda. De hecho, una friolera del 97% de las casas estadounidenses incluyen microondas,Según la Oficina Censo de los Estados Unidos.. Pero, ¿estás seguro de que estás usando este aparato ubicuo correctamente? Como resultado, es una buena posibilidad de que, bueno, podría estar haciendo toneladas de (muy comunes)errores de microondas al recalentar la comida.

"La mayoría de las personas saben que los hornos de microondas y los hornos convencionales cocinan alimentos de diferentes maneras, pero no saben cómo esa diferencia afecta a la comida", dice Lan Lam, editor senior deCocinero ilustrado En Boston, Massachusetts.

Para asegurarse de que está aprovechando al máximo su alimento que necesita ser recalentado, consultamos a los expertos para que le permitieran informar sobre 13 errores que pueda estar haciendo mientras se fabrican su comida, y qué hacer en su lugar para hacerlo bien. . Y para más, echa un vistazo a estos15 Postres clásicos de los Estados Unidos que merecen una reaparición..

Incluso los hornos más calientes calientan la superficie de su comida a un ritmo bastante lento.

"Eso da tiempo de calor para avanzar hacia el centro de la comida, calentando la comida de manera bastante uniforme", dice Lam. "Las microondas calientan las superficies de la comida muy rápidamente, pero no pueden evitar que el calor se mueva hacia el centro de su comida lo suficientemente rápido".

Como resultado, los hotspots se deslizan hacia arriba en la superficie, incluso cuando el interior de la comida sigue siendo frío. Así que es mejor hacer lo que tu mamá siempre te dijo que no hagas: juega con tu comida. De una manera estratégica, por supuesto.

"Mueva la comida alrededor de revolviendo, mezclando o volteando cuando esté microondas", dice Lam.

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No solo se realizará algún tipo de cobertura en la bahía, sino que también garantizará que su cocina se cocine de manera uniforme.

"Utilizar unaGuardia de salpicadura segura de microondas o tapa"Dice Suzanne lasaña, evaluador de chef enAuguste Escoffier School of Culinary Arts En Los Ángeles, California. "Eso mantendrá al vapor para ayudar a cocinar mientras que contiene cualquier salpicadura al mínimo".

Repita después de nosotros: "No colocaré la espuma de poliestireno en el microondas". ¡Recuerda, eso incluye contenedores de comida para llevar y tapas!

"TambiénEvite colocar la envoltura de plástico y las bolsas de papel en el microondas., ya que estos artículos pueden tener productos químicos inseguros que pueden liberarse en los alimentos mientras se está cocinando ", dice Lasaña.

Microondas reales (¡ahí es donde viene el nombre!) Rebote de la pared a techo al piso del aparato e interactúa entre sí de una manera que crea climas más cálidos y refrigerantes, explica LAM. Así que ahí es donde se pasa la placa giratoria.

"Puede requerirse rotación. Algunos fabricantes ponen los giradiscos en hornos de microondas para que su comida se mueva dentro y fuera de aquellos lugares para ayudar a que el alimento se calienta uniformemente. Otros saltan la placa giratoria e intentan incluso sacar el calor al incrustar un dispositivo similar a un dispositivo en un dispositivo similar al fan. Las paredes del horno que dirigen las microondas en un par de direcciones diferentes ", dice ella.

El tiempo que gira la placa "es también una gran oportunidad para agitar el plato. Incluso si tienes un plato giratorio,revolviendo la comida durante la cocción Otra forma de ayudar a los alimentos a recalentar o cocinar más uniformemente ", dice Lasaña.

Aunque podría ser más fácil simplemente poner la comida y el recipiente de plástico que entra directamente en el microondas para cocinar, tomar los pocos minutos adicionales para mover su comida fría a un plato apropiado para recalentar es simplemente mejor para su salud general.

"Las microondas calientan todo, no solo la comida", dice Lam. "Solo alimentos de microondas en contenedores que están marcados con la etiqueta de microondas. En caso de duda,Transfiera su comida de plástico a vidrio a prueba de calor o contenedores de cerámica."

Además, se siente más como una comida real cuando comes usando utensilios de cocina sólidos y utensilios.

Asegúrese de eliminar la horquilla, y cualquier cosa de metal, desde el medio ambiente antes de presionar "Iniciar".

"Algunos artículos no deben entrar en el microondas porque pueden ser dañinos y peligrosos para el microondas.Los artículos como sartenes metálicos, cubiertos y papel de aluminio pueden causar daños al microondas. Eso podría incluso llevar a un incendio ", dice Lasaña.

Todos estamos por alentar a golpear sus 10,000 (o 15,000)Pasos para el dia, pero el tiempo de cocinar no es el momento ideal para eso, dice Lasaña.

"Es fácil alejarse del microondas mientras la comida está cocinando, pero no te alejes", dice ella. "Es mejor paraMantente cerca para ver los alimentos A medida que cocinan para asegurarse de que estén calentando de manera uniforme y no se salpican ni se sobrecalientan ".

¡Para los mejores resultados (y más seguros!), Tome un respiro después de abrir la puerta y sacar la comida. Eso significa que no hay excavación directamente en una placa caliente de la grub, ya que tener un poco de paciencia es mejor para su comida a largo plazo.

"Deja que la comida descanse después del microondas.. De esa manera, el calor tendrá tiempo para salir ", dice Lam.

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Una chispa en una primera cita es buena. ¿En un primer cocinero? Malo. Muy mal.

"Ciertos alimentos, chispas en el microondas, dadas las circunstancias correctas", dice Lam.

Los científicos no están seguros de por qué sucede y es difícil predecir, por lo que "el mejor curso de acción es vigilar y un oído en su comida cuando está al microondas", dice ella. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA),nulos de microondas sin incluir Los perros calientes y las zanahorias, y NPR cuenta a Kale y espinacas comodelincuentes, también.

Más allá del riesgo de chispas, manténgase alejado de la voladura con la capacidad de combustión, o para explotar. "Algunos alimentos simplemente no son adecuados para la cocina de microondas", dice Lasaña. "Lo primero que viene a la mente es Shell.huevos. Huevos de cáscara paraLos huevos duros deben hacerse en la estufa. Ya que existe la posibilidad de que estén volando en el microondas. ¡Más vale prevenir que lamentar!"

Porque los pimientos picantes pueden emitir algunos de suscapsaicina-Un potente extracto que puede picar los ojos, la nariz y la garganta tan pronto como abra la puerta del microondas.Lasaña recomienda saltearlas en su lugar..

H2O es todo lo que necesita para mantener a su aparato Spick and Span.

"Microondas un cuenco lleno de dos tazas de agua durante dos minutos. Después de que el temporizador se apague, deje la puerta cerrada y deje que se siente durante cinco minutos", dice Lam. "LosEl vapor caliente se suavizará cualquier alimento cocido., y puedes limpiar las salpicaduras con un paño después de eso ".

Lasagna recomienda hacerlo diariamente si lo usa a menudo, o semanalmente, probablemente lo hará si sigue los pasos del uno al 11.

Lam y Lasagna, por lo tanto, le dan permiso para comprar un nuevo microondas si ...

• La puerta no se abre ni se cierra correctamente.
• Los artículos toman notablemente más tiempo de lo habitual de cocinar completamente
• El teclado es "WONKY"
• El humo se disipa durante la cocción.

Y hay toneladas de grandes opciones que puedesComprar ahora en Amazon, también.

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