Good Lifestyle

Preparar sus comidas en casa en lugar de pedir comida para llevar es bueno para más que su billetera. Investigadores de laEscuela de Salud Pública de la Universidad de Washington Han encontrado que la cocina en casa está asociada con una dieta más saludable, pero no se correlaciona con un mayor gasto de alimentos. Sin embargo, a pesar de los innumerables beneficios de una comida casera, más de una cuarta parte de los adultos no cocinan en absoluto, y el estadounidense promedio ahora gasta más del 43 por ciento de sudólares de comida En la comida preparada por otra persona.

Entonces, ¿por qué tenemos tanto miedo de la cocina? Desafortunadamente, el crujido de tiempo diario del adulto promedio hace que sea más difícil encontrar tiempo para crear comidas saludables. Estamos gastando más tiempo en el trabajo, menos tiempo durmiendo, y un promedio de solo37 minutos al día cocinando- Tiempo suficiente para la mayoría de nosotros para preparar tres comidas saludables. ¿Las buenas noticias? Usar ese tiempo en la cocina de manera más efectiva puede ayudarlo a disfrutar de comidas más saludables y perder peso casi sin esfuerzo. Estos trucos que hacen que la cocción sea más rápida tendrá usted dentro y fuera de la cocina en ningún momento. Y no te preocupes, incluso si eres corto a tiempo, estosideas saludables de bocadillos Hará que sea fácil agarrar algo saludable a toda prisa.

Saltando el agua que estás hirviendo tu pasta en hace más que simplemente darle sabor. Añadir sal al agua aumenta su punto de ebullición, lo que significa que también se hierve su comida a una temperatura más alta, afeitándose así algún tiempo en la cocina. Si sus indulgencias de pasta han dejado su cintura, vuelva, vuelva a encender un seguimiento con estoscarbohidratos sanos Eso descubrirá que seis paquetes en ningún momento.

Las tres palabras más importantes en la cocina, aparte de "No se incendian", son "MISE en lugar". Esta frase francesa, que significa poner las cosas en su lugar, se refiere a la técnica aprobada por el chef de medición, corte y, de lo contrario, preparando ingredientes y los sacó antes de intentar una receta. Haciendo una preparación adecuada antes de comenzar a cocinar hará que el proceso de cocción sea mucho más rápido. Mejor aún, es fácil evitar cocinar su comida si no estás tratando frenéticamente de encontrar ingredientes.

Si está cocinando sus comidas en una sartén fría, está perdiendo el tiempo en la cocina. Precaliamiento de su sartén significa que su comida comienza a cocinar el segundo que golpea la estufa, y puede usar la hora mientras su sartén se está calentando para preparar.

Esto puede parecer obvio, pero después de la receta a un T le ahorrará tiempo a largo plazo. Cuando lo estás volviendo, especialmente si eres un novicio, estás apto para agregar demasiado o muy poco de ciertos ingredientes, lo que significa que está agregando trabajo extra y tiempo para equilibrar sus sabores más adelante. Cuando está comenzando por primera vez en la cocina, siga cada palabra de la receta y su comida saldrá igual que se supone que se debe en la cantidad de tiempo recomendada.

Antes de abrir su nevera, precalentar su horno. Ya sea que estés asado de verduras o horneando un pastel, precalentar su horno puede afeitarse los minutos necesarios en su tiempo total de cocción.

Transferir la carne de la nevera a la sartén solo perderá tiempo a largo plazo. Primero, brindarle la carne a temperatura ambiente, primero ayudará a algunas de su humedad externa, lo que significa que no está perdiendo el tiempo, ya que la condensación se apaga. Mejor aún, la carne de temperatura ambiente se cocinará de manera más uniforme, a diferencia de la carne fría, que se cocinará rápidamente en el exterior, pero no se calentará lo suficiente en el interior antes de que el exterior esté exagerado.

Como contraintuitivo, como puede parecer, agregar un poco de agua a la receta de su salsa, en realidad puede ahorrarle tiempo a largo plazo. Poner el agua en su salsa lo reducirá ligeramente y le permitirá cocinarse más uniformemente. A medida que el agua se evapora, el resto de los ingredientes se calentarán con menos riesgo de quema.

Puedes pensar que eres genial en los tamaños de las porciones oculares, pero usted podría estar sobreestimando su capacidad. La investigación sugiere que las personas tienden atamaño erróneo de la porción, que puede significar que está gastando demasiado o muy poco tiempo cocinando su comida, perdiendo preciosos minutos en el camino. Afortunadamente, una báscula de alimentos puede ayudar a aliviar este problema, manteniendo a un mínimo de sus porciones precisas y de cocción.

Esas configuraciones de convección en su estufa son su amigo. Los hornos con funciones de convección pueden cocinar sus alimentos significativamente más rápido que su estufa promedio, así que adelante y uselos cuando quiera ahorrar tiempo en la cocina. Esta manocarta de cocina de convecciónle ayudará a hacer una comida más rápido y más sabrosa cada vez. Si quiere ahorrarse aún más tiempo en la cocina, trate de añadir estos sana yrecetas fáciles olla de barro a su repertorio.

Al igual que nuestra incapacidad para discernir tamaño de la porción simplemente echando un vistazo a partir de las cosas, sino que también no son tan buenos para juzgar la temperatura de un alimento con solo nuestros ojos. Esto a menudo puede conducir a la comida cocida o poco hecha, nos pone en riesgo de intoxicación por alimentos o comidas cocinadas hasta el punto de inedibility. El uso de un termómetro de alimentos le ayudará a evaluar con precisión cuándo se termina su comida, por lo que es más fácil de ahorrar tiempo en la cocina.

Si está utilizando una bandeja de gran tamaño para cocinar sus alimentos, estás perdiendo el tiempo probable. Cacerolas grandes toman más tiempo para calentarse que sus contrapartes diminutos, y a menudo se calientan menos uniformemente, también. Utilice una bandeja más pequeña para su comida y usted tendrá una más deliciosa comida y dedicar menos tiempo a lo que es, también.

En lugar de utilizar plena mantequilla en sus recetas, hacer su propia mantequilla compuesto infusión de hierbas y ahorrar tiempo en el proceso. mantequilla compuesto ya ha asumido el sabor de las hierbas y especias que ha añadido a ella en el momento en que esté listo para empezar a cocinar, lo que significa que no tendrá que cocinar sus hierbas por separado primero en conseguir el sabor rico que eres busca lograr.

Si te gusta, entonces no debería tener puso una tapa en ella. Poner una tapa sobre la olla significa que la temperatura del aire exterior tendrá menos influencia sobre la temperatura de cocción de los alimentos. Esto, a su vez, le ayudará a preparar su comida rápida.

En lugar de gastar un montón de tiempo (y correr el riesgo de su alcance) cortar hierbas, carne o verduras con un cuchillo, invertir en algunas tijeras de cocina. tijeras de cocina hacen que sea más fácil a los alimentos corte rápido, el tiempo de afeitado de cocina preciosa en el proceso.

Ahorrándose tiempo en la cocina es tan fácil como usar un corte más fino para crear sus comidas. Las piezas más pequeñas de alimentos se cocinan más rápido, por lo que cuando estás con ganas de preparar algo rápido, tomar esas piezas extra small.

Cortar con un cuchillo sin filo sólo se pierde tiempo en la cocina. Regularmente afilar sus cuchillos significa que obtendrá cortes más precisos, por lo que es más fácil de cocinar su comida rápida y uniformemente, y los cuchillos afilados son menos propensas al deslizamiento, que le ahorra un viaje a la sala de emergencias, también.

En lugar de lavarse las verduras antes de recortar, invertir esos pasos. Recorte de las verduras y luego enjuagar o sumergiéndolos significa que puede limpiar las partes internas a menudo sucias de verduras como las coles de Bruselas y su exterior a la vez, que le ahorra el tiempo que se tardaría en doble lavado de ellos.

La creación de grandes lotes de un solo alimento y condimento más adelante puede ser una gran manera de afeitar de tiempo en la cocina. Por ejemplo, si usted está dorar la carne molida, crear un gran lote y sabor a su vida después de que ha sido dividida en porciones de un solo uso. De esta manera, se puede ahorrar añadir un poco de romero para un solo lote para la salsa, mezcle el comino en otro lote de pimientos rellenos, y congelar el resto con un poco de salsa para burritos más adelante en la línea.

En lugar de perder el tiempo dejando la mantequilla durante la noche o fundir en el microondas, use un rallador de ayuda que se ablande más rápido. Rejilla de mantequilla congelada hace que sea más fácil de difusión e incorpore en las recetas, que le ahorra tiempo a lo largo del camino.

¿Quieres acelerar las cosas en la cocina? No tenga miedo de usar un ablandador de carne o mazo. Además de combinar un poco de entrenamiento con su preparación cocina, golpeando una pechuga de pollo o de otro corte de carne puede ayudar a eliminar algo de su exceso de humedad y delgado ligeramente, por lo que es más fácil de cocinar rápidamente.

Añadir un poco de bicarbonato de sodio al agua que empapa sus granos en puede reducir su tiempo en la cocina. De hecho, los investigadores de laUniversidad Federal de Pelotas encontró que poner bicarbonato de sodio en agua antes de frijoles remojados mejora su textura y se deja que se cocinen más rápidamente.

No lave otro plato innecesaria; En su lugar, crear comidas de un solo pan. Asar su carne y las verduras juntas en una sola olla puede hacer que sea más fácil de cocinar una comida rápida y ahorrar tiempo en la limpieza, también.

Mientras que un jugoso hueso en el ribeye puede sonar delicioso, si está corto a tiempo, omita. Los cortes con el hueso interior tardan más en cocinar que sus contrapartes deshuesadas, así que opta por los libres de huesos para una comida más rápida.

Aunque la sabiduría culinaria común dicta que debe asar las cosas lentas y bajas, abrazando las temperaturas más altas pueden ayudar a acelerar las cosas. Las temperaturas de tostado más altas lo ayudarán a obtener un buen exterior crujiente en su comida, al tiempo que evita la suavidad que viene con tiempos de asado más largos a temperaturas más bajas. De hecho, la carne de cocción a baja temperatura durante un largo período de tiempo es más probable que lo robe de su humedad, dejándolo duro y masticable, mientras que un asado rápido y de alta temperatura lo dejará jugoso.

En lugar de hacer un lote fresco de salsa para cada comida, congelar la salsa fresca en contenedores reutilizables o bandejas de cubitos de hielo para usar en el futuro. También puede hacer lo mismo con la mantequilla compuesta y las acciones, derritiendo un cubo en su receta para una explosión de sabor en poco tiempo.

Una comida rápida comienza con un poco de papel de aluminio. Alineando sus hojas de hornear con papel de aluminio antes de que el asado pueda reducir su tiempo de limpieza para prácticamente nada. Mejor aún, agregar un poco de papel de aluminio en la parte superior de los platos, también puede ayudarlos de una sobrecarga.

Si quieres cocinar una comida rápidamente, dale a tu comida un montón de espacio en la sartén. Cuando ciertas verduras ricas en agua, en particular, están demasiado juntas en una sartén, el vapor emitido por cada pieza evitará que las piezas circundantes cocinan de manera expedita o efectiva, dejándolos empapados en su lugar. Si desea que sus verduras cocinen a un ritmo constante y estén bien crujientes en el exterior, dales un montón de espacio.

En lugar de pasar tiempo cada día preparando, cocinando y por parte de su comida, haga solo una o dos sesiones de cocina de mega a la semana. La creación de comidas para la mayor parte de la semana en una o dos sesiones significa menos tiempo de preparación, menos tiempo total de cocción y menos limpieza.

En lugar de arrojar esas verduras, hierbas y huesos adicionales al final de una receta, usándolos para crear stock con un poco de agua en su cocina lenta. Esto le dará una base sabrosa para las sopas o salsas que prácticamente no tienen tiempo para prepararse.

Una gran sesión de limpieza al final de la comida puede sentirse como se necesita para siempre. Para acelerar las cosas, limpiar mientras cocinas; este medio simple multitarea que en el momento de la comida ha terminado, por lo que es su trabajo en la cocina. Y antes de preparar su próxima comida, ahorre tiempo asegurándose de que tenga estosGrapas de cocina saludables práctico.