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Si alguna vez has estado cerca de una mesa de postres, probablemente hayas escuchado una broma sobrediabetes. Ya sea que sea alguien, evitando un pastel demasiado helado o tratando de aprender su culpa por comer un pedazo de dulces, hay una idea generalizada de que si come demasiados dulces, desarrollará diabetes tipo 2. Pero en realidad, hay muchos factores que contribuyen a la enfermedad, y no lo van a desarrollar solo porque decidiste comer una magdalena o una cucharada de helado.

Además del hecho de que agregó.azúcar Es solo una pieza del rompecabezas, la idea de que el azúcar solo es responsable de los diagnósticos de la diabetes puede contribuir a la fanfobia y al pensamiento sesgado. Decirle a las personas con diabetes que "hicieron esto a sí mismas" no son útiles, y simplifica demasiado los muchos factores que están asociados con la condición.

Para llegar al fondo de lo que realmente causa la diabetes, le preguntamos a Billie Karel, MPH, RD, LDN, CDE conLutz, Alexander & Associates Therapy en Raleigh, NC, para arrojar algo de luz sobre algunosConceptos erróneos comunes alrededor de la diabetes.

¿Qué causa realmente la diabetes tipo 2?

"La diabetes tipo 2 es una enfermedad compleja que se parece un poco diferente para cada persona que lo tiene", dice Karel. "Surge de una combinación de factores algo diferente para cada individuo, puede comportarse de manera un poco diferente, y tomará combinaciones algo diferentes de medicamentos y modificaciones de estilo de vida para administrar".

De acuerdo con laAsociación Americana de DiabetesAlgunos de los factores que pueden contribuir a su riesgo de desarrollar diabetes incluyen:

• Tener un pariente con la diabetes.
• no mantener la actividad física regular
• Tener presión arterial alta
• Tener síndrome de ovario poliquístico (PCOS)

"La genética contribuye con una gran cantidad al riesgo de alguien para la diabetes tipo 2, pero la cantidad exacta probablemente varía entre los individuos", dice Karel.

Otros factores Las listas de karel como asociarse con un mayor riesgo para la diabetes tipo 2 incluyen:

• la edad
• Nivel de estrés
• Trauma y ases (experiencias adversas de la infancia)
• Exposición a ciertos contaminantes ambientales.
• Historia del ciclismo de peso (I.E. YO-YO Dieta)
• Nivel de baja actividad física
• Calidad de mala dieta

¿Cómo se agrega el factor de azúcar añadido?

La resistencia a la insulina puede provocar niveles elevados de azúcar en la sangre, lo que podría, a su vez, llevar a un diagnóstico de tipo 2. No solo se agregan azúcares agregados que deben culpar, aunque, el tipo de carbohidratos que usted consume puede afectar el azúcar en la sangre, también.

"La gente puede pensar que agregó azúcar (o cualquier azúcar) causa diabetes tipo 2, y por lo tanto, las personas que tienen diabetes tipo 2 deben haber causado la condición de comer demasiado azúcar. Simplemente no es tan simple", dice Karel. "Si bien una dieta alta en azúcares agregados puede aumentar el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, muchas personas que consumen azúcares agregadas regularmente nunca hacen, y otras personas que comen comparativamente poco azúcar todavía desarrollan diabetes tipo 2".

¿Qué pasa con los niveles de azúcar en la sangre?

"La resistencia a la insulina es el mecanismo clave que conduce a la elevación del azúcar en la sangre y el desarrollo de la diabetes tipo 2. Significa que los músculos del cuerpo y otros tejidos de trabajo obtienen menos sensibles (o más resistentes) a la insulina que hace que el páncreas hace", dice Karel. "Por un tiempo, el páncreas se mantiene al día haciendo insulina extra, por lo que el azúcar en la sangre sigue siendo normal (aunque otras cosas pueden comenzar a cambiar, para muchos, el aumento de la insulina puede causar lípidos de sangre elevados y un aumento de peso incluso antes de que afecte el azúcar en la sangre). Cuando el páncreas de alguien no puede mantenerse al día, su azúcar en la sangre comenzará a subir, y eso es lo que desencadena un diagnóstico con diabetes tipo 2 ".

Y en términos de azúcar en la sangre, los azúcares agregados que se encuentran en caramelo o postres no son lo único de lo que se debe preocupar. ComoLa Asociación Americana de Diabetes explicaDeCarbohidratos refinados, como el pan blanco, también puede afectar los niveles de azúcar en la sangre. Si ha sido diagnosticado con diabetes tipo 2 o prediabetes, asegúrese de que su dieta sea rica en alimentos con unÍndice Glycémico Bajo, como los granos integrales, en lugar de el pan blanco.

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¿Qué otros factores afectan el riesgo de diabetes tipo 2?

Culpar a alguien con diabetes tipo 2 para sus hábitos dietéticos no es útil para tratar la condición, y tampoco es toda la historia. "El azúcar agregado es solo una pieza relativamente pequeña del rompecabezas de lo que constituye una" dieta de alta calidad ", y la mala calidad de la dieta es solo uno de los muchos factores de riesgo para la diabetes tipo 2", dice Karel. Ella enumera factores comoinseguridad alimentaria y el estrés como ejemplos de razones, las personas pueden ingresar (y más tarde en exceso), que también pueden afectar los niveles de azúcar en la sangre.

Karel también dice que los factores socioeconómicos desempeñan un papel en los factores de riesgo de la diabetes y la salud de manera más general. "Incluso mientras tenga suficiente comida, es posible que las personas no puedan obtener una variedad lo suficientemente amplia para apoyar la nutrición equilibrada si no tienen transporte a la tienda de comestibles más cercana que venda alimentos perecederos como frutas, verduras, carnes y productos lácteos, o si Esa tienda de comestibles no vende muchos de esos alimentos a precios que pueden pagar ", dice ella. "Esto es especialmente desafiante para las personas en áreas rurales o aquellas que no tienen transporte confiable para ponerse a la tienda y luego recuperar sus comestibles a casa".

No hay un factor que determine el riesgo de alguien para la diabetes tipo 2, y definitivamente no es tan simple como "comer demasiado azúcar". Por supuesto, comer una dieta equilibrada es una parte esencial de administrar la diabetes y otras afecciones de salud, pero cuando se trata deDiagnóstico de diabetes tipo 2, hay muchos otros factores en juego.