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Si tienes una sensibilidad al gluten,Enfermedad celíaca, o una alergia, puede sentirse confuso a aquellos que no saben qué alimentossin gluten La gente puede o no puede comer. Tener que mirar a través de cada etiqueta de alimentos para ver si un producto está libre de gluten o no puede ser tedioso, especialmente los productos que normalmente no cree que la contendría.

Gluten Es una proteína específica, natural, que se encuentra en el trigo, la cebada, se deletrea y el centeno. No todos los alimentos ricos en carbohidratos contienen gluten, por ejemplo, el arroz y las papas están naturalmente libres de gluten. Pero algunos alimentos que has estado comiendo podría estar brindándole una solución de gluten y inicialmente no se detecta ... hasta ahora.

El hecho de la materia es que el gluten es un ingrediente muy encontrado en muchos de nuestros alimentos. El pan es sin duda la comida más común que uno tiene que evitar cuando se libera sin gluten. Pero apostamos, no sabía que hay otros alimentos comunes que podría estar comiendo, lo que aún lo contiene, pero no se detecta, a menos que lea la etiqueta, es decir.

Aquí, encontramos una lista de 15 alimentos y productos que puede no haber conocido contener gluten, o al menos puede contener rastros de él. Quién sabe, tal vez evitar estos podría finalmente significa alivio del dolor y el sufrimiento que ha estado experimentando. ¡Y si ya sabías sobre estos alimentos de gluten, extendió la palabra! Estos son solo algunos de los que encontramos más impactantes para contener gluten en ellos.

Eso es correcto. Tu taza de mañana de Joe de tu barista favorita podría ser tu secreto saboteur en tu desaparición de gluten. Si su Go-to se tiene un sabor de café o paquetes de café instantáneos para hacer que su sabor de bebida con cafeína sepa más como un postre cremoso, podría estar agregando gluten que no estaba al tanto. ¿Dónde está el escondite del gluten, usted pregunta? Algunos de su triple-shot caramel Macchiato con una bomba adicional de sabor podría contener jarabes a base de trigo. Entonces, a menos que esté bebiéndolo negro negro, debe leer o preguntar sobre la letra fina.

Sorprendentemente, hay más que solo la soja en tus condimentos asiáticos favoritos. La salsa de soja se hace comúnmente con trigo fermentado. Lo siento, amigos sin gluten, esta cobertura de arroz complementaria no está en su lista de alimentos seguros. Pruebe el tamari sin gluten en su lugar porque naturalmente está libre de gluten. Nota lateral: las salsas comunes y los marinas en los restaurantes incluyen salsa de soja en ellos, así que asegúrate de que lo pidieran.

Las carnes que estás comprando en la tienda de comestibles no son solo carne y huesos. Bueno, son, pero su embalaje no es. Comprobación de sus etiquetas es la forma más fácil de averiguar si sus empanadas de carne, salchichas y perros calientes no están siendo retenidos por los productos del gluten. También debe tener cuidado con el contador deli para la contaminación cruzada. Los rebanadores normalmente no se limpian entre la carne, y los que tienen productos de gluten pueden transferir a sus rebanadas de carne de delicatessen. Las carnes deli son monitoreadas por un diferenteestándar sin gluten Desde el USDA en lugar de la FDA, así que consulte con su tienda y vea si hay un rebanador designado sin gluten.

Otro de tus favoritos asiáticos podría ser un saboteador secreto. Seitan es una opción vegetariana común en la comida china, pero no es para la gente libre de gluten. De hecho, está formado por proteína de trigo hidrolizada, por lo que esta opción de vegetación es una peor pesadilla de foodie sin gluten.

Tu favoritosopas enlatadas Podría estar llena de gluten. Como de costumbre, los fideos son un no-go, pero si no lo sabía, su crema de sopa de hongos podría obtener su gruesa textura de productos de trigo agregados. Las sopas a base de crema pueden ser más productos de trigo que lácteos en algunos casos. También debe leer la etiqueta para agregar trigo y cebada en sus caldos.

No, no estamos hablando de pepinillos fritos. Algunos procesos de decapado implican un producto de gluten común como malt-vinagre. Deberías alcanzar los pepinillos que no se estabilizan de esa manera, pero la mejor manera de comer con seguridad tus preciosos pepinillos esHaz lo tuyo!

¿Qué está realmente en Wasabi? Bien,No es real, para principiantes. Este emparejamiento verde de sushi puede contener colorantes de alimentos a base de trigo para lograr su color fluorescente. Y nuevamente, manténgalo alejado de la salsa de soja porque eso elevará sus probabilidades para contaminar y hacer una bomba de gluten.

¿Qué crea la textura de pudín deseada en tu chocolate, vainilla o tapioca cucharada? Espesantes de trigo, igual que la sopa. ¡Asegúrate de estar leyendo todas tus etiquetas!

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Un rollo de California aquí y puede que parezca bien, porque el arroz está libre de gluten, ¿verdad? Claro, pero ese no siempre es el caso del cangrejo de imitación enrollado en su interior. Para que esta carne desmenuzca se mantenga unidas a medida que lo demuestras en la salsa de soja y la asapal, la carne contiene productos de trigo. Así que hazte un favor y mantente alejado de todo.

La mantequilla simple es sin gluten, pero muy difíciles de venir en estos días en la tierra desustitutos. Hay toneladas de marcas que usan aditivos que contienen gluten, por lo quede nuevo, revisa tus etiquetas.

Esos espesantes de trigo lo están de nuevo. Cuando quiera ser bueno y mantenerse alejado del pan y otros gluten-bombas al alcanzar una ensalada, lea la impresión fina. Su aderezo favorito podría haber cambiado la receta para incluir aditivos de trigo y cebada para ayudar a lograr ese recubrimiento grueso sobre sus verdes.

Mírala la espalda (ya sabes, Baby Back Ribs) o sándwiches de cerdo si su salsa es de una botella. El almidón de alimentos modificado para ayudar a espesar su salsa como la melaza podría darles a nuestros amigos sin gluten algunos problemas.

Este podría lastimar más. Una de las golosinas congeladas más clásicas contiene una forma de extracto de malta.

¿Me encanta? Incluso si lo odias y necesitas una excusa para rechazarla, esta podría ser tu oportunidad. La harina de trigo podría usarse para unir el caramelo de cera azucarada.

¿El secreto común de los hoteles y restaurantes que te llevan esa tortilla perfectamente mullida? Panqueques. Y sabes que no está en la lista segura para nuestros amigos sin gluten.