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Para la mayoría de las personas, la razón por la que elaboran untaza de cafe es obtener ese impulso muy necesario de la cafeína, ya sea que eso sea lo primero en la mañana o del mediodía. Sin embargo, si está tratando de limitar la cantidad de cafeína que está consumiendo a diario, puede que se encuentre convertir adescafeinado.

Contrariamente a la creencia popular, beber café descafeinado en el Reg puede hacer más daño que bueno, específicamente con el tiempo. Como el Dr. William Li, médico, científico, presidente y director médico de la Fundación Angiogenesis, y autor deComer para vencer la enfermedad: la nueva ciencia de cómo su cuerpo puede curarse. señalado a¡Come esto, no eso! antes de, la forma en que el café decaf es despojado de la cafeína puede persuadirlo de lo contrario.

"Los frijoles se empapan en un solvente químico que lixiven la cafeína", dijo Li."Algunos de los disolventes son los mismos que se usan en el removedor de esmalte de pintura o del esmalte de uñas".(Relacionado:Los médicos de vitaminas están instando a todos a tomar ahora..)

Insuficientemente, el cloruro de metileno, que es uno de los disolventes principales utilizados esaprobado por la FDA debajocierto Las condiciones, pero eso no significa necesariamente que sea saludable para usted ingerir. Simplemente significa que no estóxico. Aún así, si consume un café decaf en grandes cantidades a lo largo de varios años, podría haber consecuencias.

De acuerdo con laCentros de Control y Prevención de Enfermedades, la exposición al cloruro de metileno (que es un líquido incoloro) puede lesionar los ojos, causar somnolencia, mareos e incluso hormigueo en las extremidades. Anteriormente se usó en removedores de pintura para los consumidores ante la Agencia de Protección Ambiental (EPA)lo prohibió en 2019Sin embargo, el producto químico aún puede encontrarse, sin embargo, en ciertos productos de desengrasado y limpieza. El extracto de cloruro de metileno todavía se puede encontrar en muchas marcas de café de descafejos.

En una investigación, laProyecto de etiqueta limpia detectó el producto químico en las principales marcas, como Maxwell House descafeinó el café asado original yCostco's Firma de Kirkland Café asado oscuro descafeinado.

¿El truco para evitar ingerir el químico? Asegúrese de buscar un café decaf de disolvente y libre de químicos o una marca que indique claramente que está certificado orgánico.

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