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Comer estacionalmente es una excelente manera de agregar deliciosos, frescosverduras yfrutas en su dieta. Y la lista deverduras de primavera Incluye tantas opciones sabrosas y saludables que nunca te aburrirás. Pero si no está seguro de qué cocinar con sus productos de temporada, esta fritata de primavera es un gran lugar para comenzar. Espárragos y puerros picados, junto con las hierbas como Dillweed y Thyme, agregan mucha nutrición y sabor a este abundante.huevo- Plato basado.

Espárragos es alto enpotasio, y es una adición de alto nutriente, bajo en calorías a esta frittata. losreceta También pide cuatro tazas de fresco.Espinacas, que sale a una taza en cada frittata que sirve. Que te dará una dosis fuerte decalcio ymagnesio, así como un pocofibra. Combinado con elproteína De los huevos, obtendrás dos por Frittata Sirviendo: este es un plato que te mantendrá lleno y le dará mucha energía. ¡Cavar en!

Nutrición:257 calorías, 17 g de grasa (6 g saturadas), 486 mg de sodio, fibra de 3 g, azúcar de 4 g, 18 g de proteína

Hace 4 porciones

Ingredientes

8 huevos
1/2 taza de queso feta desmenuzado
1 TSP Snipped Fresh Dillweed
1/2 TSP Snipped Fresh Thyme
Aceite en aerosol antiadherente
2 tazas de espárragos frescos cortados en piezas de 1 pulgada
1/2 taza de puerro picó
1/2 taza de pimiento rojo picado
4 tazas de espinacas frescas
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta negra al gusto.

Como hacerlo

1. En un tazón grande, vence los huevos. Agregue 1/4 taza de queso, el Dillweed y Thyme; batir para combinar. Dejar de lado.
2. Cubra una sartén grande antiadherente con spray de cocción y calor a fuego medio. Añadir espárragos, puerro y pimienta. Cocine por 4 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue espinacas y cocine hasta que la espinaca esté marchita, lanzándose con pinzas. Añadir aceite a la sartén; Mezcle para abrirse. Difundir verduras uniformemente. Vierta los huevos sobre las verduras; No se agita. Cocinar a fuego medio.
3. Cuando se conjuntos de mezcla, ejecute una espátula alrededor del borde de la sartén, levantando la mezcla de huevos, por lo que la porción cruda fluye debajo. Continúe cocinando y levantando la mezcla de huevos durante unos 10 minutos, hasta que esté casi establecido. Espolvoree con el queso restante de 1/4 taza.
4. Retire la sartén del calor. Deje reposar, cubiertos, durante 3 a 4 minutos, o hasta que se establezca la parte superior. Condimentar con sal y pimienta.

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