Good Lifestyle

El salmón es uno de los tipos de mariscos más populares en los Estados Unidos, con el medio estadounidense.Comer 2.55 libras de los peces. Cada año, según la administración nacional oceánica y atmosférica.

No es difícil ver por qué este pez es tan popular, tampoco, además de tener un sabor ligero que complementa innumerables verduras, almidones, salsas e incluso emparejamientos de vinos, el salmón capturado por salvaje es bajo en calorías y se llena de antiinflamatorios.ácidos grasos omega-3.

Sin embargo, no todas las variedades de este mariscos básicos son tan saludables como piensas. De hecho, hay una razón importante por la que no deberías comer.Ciertos tipos de salmón: al hacerlo,Podrías consumir una cantidad impactante de microplásticos peligrosos en el camino..

Mientras que una vez se creía que los microplásticos-pequeños fragmentos deMiduración de plástico inferior a 5 mm. de longitud, que son una fuente importante de contaminación en las vías fluviales, se mantuvo solo en el intestino de las criaturas marinas, unEstudio 2017 publicado en la revista.Informes científicos encontró que los microplásticos se descubren fácilmente en las porciones carnosas de los peces consumidos con frecuencia por los humanos. Según un estudio de 2019 publicado enCiencia y Tecnología Ambiental (Como se informa por primera vez porMadre Jones), los peces son ahora losTercera fuente más común de consumo microplástico. para los estadounidenses.

Múltiples estudios han demostrado la contaminación microplástica del salmón en particular; Un estudio de 2019 publicado enContaminación ambiental Microplásticos descubiertos en el salmón de chinook juveniles de la isla de Vancouver en la Columbia Británica, mientras que el salmón, la sardina y la harina de pescado de Kilka de Irán se descubrieron para contenerEntre 4,000 y 6,000 microplásticos. por killigram.

Entonces, ¿cuál es el daño para conseguir un lado del plástico junto con su salmón? Un artículo 2020 publicado en elDiario de materiales peligrosos determinó que "La abundancia de microplásticos podría transferir contaminantes peligrosos a los mariscos (por ejemplo, peces y langostinos)conduciendo al riesgo de cáncer en seres humanos. "Además, una revisión de la investigación publicada en elDiario Internacional de Investigación Ambiental y Salud Pública. encontrado queLos microplásticos pueden afectar el sistema nervioso., riñones, sistema respiratorio, piel, e incluso puede cruzar la barrera placentaria.

Sin embargo, algunas fuentes de pescado pueden ser más seguras que otras cuando se trata de la contaminación microplástica. En un estudio de 2020 liderado por el Proyecto de Seguimiento de Emisiones de Plásticas (NORCE) de Noruega (NORCE), entre un grupo de 20 salmones de granja y 20 salmones capturados, casi la mitad del salmón cultivado mostró signos de microplásticos en su tejido, mientras que lo mismo era ciertosolo "un pequeño número" de los peces capturados salvajes.

Saber la fuente de alimentación de los peces que está comiendo también puede ayudarlo a mantenerte más seguro; un estudio de 2021 publicado enAcuicultura encontró que, entre 26 muestras de harina de pescado, la gran mayoría contenida microplásticos, pero se encontró un plástico cero en la harina de krill derivado de la antártica, unGrapado dietético en muchos salmones de granja..

Entonces, la próxima vez que esté pensando en recoger un filete de salmón en su supermercado local o plan para comer salmón en su restaurante favorito, no tenga miedo de hacer su debida diligencia primero, podría proteger su salud a lo largo correr. Y para asegurarse de que se está beneficiando de su pedido de mariscos, echa un vistazo a estosEfectos secundarios sorprendentes de comer pescado, según la ciencia..

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