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Temporada de horneado de galletas está en pleno apogeo en este momento, que requiere forma de copo de nievecortador de galletas, glaseado de colores, toneladas de aspersiones, tazas de chips de chocolate y ... una advertencia de los centros para el control y la prevención de enfermedades. El CDC ha emitido un informe llamado¡Di no a la masa cruda! que describe los peligros de comer masa de galletas crudas.

Lamento poner un amortiguador en cualquier tradición para hornear de vacaciones de raspar su tazón de mezcla con una cuchara y disfrutar de esa bondad pastosa, pero ¿no preferirías mantenerte saludable esta temporada? Aquí están las razones aterradoras por las que comer una masa cruda de galletas es tan mala para usted.

¿Por qué está comiendo una masa de galletas crudas inseguras?

Como es probable que sepas, los CDC ya han advertido contra los peligros de consumir.huevos crudos. Son conocidos por llevar a la salmonela, que es una de las bacterias más comunes paracausar enfermedades transmitidas por los alimentos. La salmonela puede causar una gran cantidad de efectos secundarios, cuyos más comunes son calambres abdominales, diarrea y fiebre dentro de 12 a 72 horas de consumo de un alimento con Salmonella. Los síntomas típicamente duran de entre cuatro y siete días, y sabemos que no quiere estar en la cuenta de esta temporada de vacaciones cuando tengafiestas festivas ir a.

Según los CDC, Salmonella es responsable de causar aproximadamente1.2 millones de personas para enfermarse Cada año, aproximadamente 23,000 casos, condujo a la hospitalización, y 450 personas realmente murieron como resultado. Diamos que lamer esa espátula no vale la pena.

¿Qué más en la masa de galletas puede enfermarte?

Harina. En su forma cruda,La harina puede contener una temida cepa de E. coli. En 2016, 63 personas en 24 estados contrajeron.E. coli de productos de harina., Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. La única forma en que se mata las bacterias es a través del calor, como cuandohornear la masa en galletas.

¿Cómo puedes evitar enfermarse de la masa de galletas?

Los pasos que sugieren los CDC son sencillos y sencillos de seguir. Básicamente, todo lo que tiene que hacer es tener la restricción para no hundir sus dientes en una cucharada de masa de galletas crudas. Además, no dejes que los niños manejen la masa hasta que se haya cocinado a fondo (sabes que quieren lamer sus dedos, lo que puede llevarlos a comer masa cruda). Y, por último, asegúrese de hornear la masa de galletas a la temperatura designada y durante la receta o las instrucciones en el estado del paquete. Para más formas de mantenerse saludable (pero aún así disfrutar) esta temporada de vacaciones, echa un vistazo20 recetas saludables de galletas que no descarrilan su dieta.