¿Qué pasa con tu cuerpo cuando bebes caldo de hueso?
Desde una mejor digestión a un mejor estado de ánimo, hay una gran cantidad de beneficios potenciales de salud a esta acción.
Si no lo has intentadocaldo de hueso, amablemente preguntamos¿Que estas esperando?
El stock altamente nutritivo está hecho de huesos a fuego lento y tejidos conectivos de animales en agua y un poco de vinagre. Ok, lo siento, probablemente no fue la mejor imagen, ¡pero el caldo de hueso se remonta a los tiempos prehistóricos! Cargado en minerales clave como el hierro y el magnesio, se cree que el caldo óseo ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud al cuerpo. (Relacionado:Los 7 alimentos más saludables para comer en este momento.).
A continuación, detallamos, detallamos solo cinco posibles beneficios para la salud que podría recibir de beber rotulador regularmente. Y para obtener más consejos para beber, asegúrese de revisar nuestra lista de la108 Sodas más populares clasificados por cómo tóxicos son.
Después de beber el caldo de hueso consistentemente, puede notar ...
Una diferencia positiva en tu cabello, piel y uñas.
El caldo óseo es rico en colágeno de alimentos integrales, una proteína que constituye aproximadamente un tercio de la proteína en el cuerpo humano, que se cree que apoya la piel, el cabello y la salud de las uñas. En otro¡Come esto, no eso!artículo sobre elBeneficios de salud del caldo óseo, Sharon Brown, Nutricionista Clínico y Fundador deDISPOSICIONES DE BONAFIDE Compartió exactamente cómo el caldo de hueso puede actuar como un catalizador para el cabello y la piel más saludables.
"El caldo de hueso rico en colágeno promueve la piel suave, flexible y el cabello fuerte y sano y sano. Además, la piel es el órgano más grande del cuerpo, y hay un vínculo fuerte entre la salud intestinal y la piel conocida como el eje del intestino", " Marrón dijo.
Un estudio de 2019 publicado en la revista.NutrientesIncluso mostró que tomar los suplementos de colágeno durante tres meses mejoró la hidratación de la piel, la elasticidad y la densidad de los participantes, todos los cuales son factores clave para prevenirenvejecimiento de la piel.
Mejor digestión
Tan Brown nos explicó antes, el colágeno, cuando se consume en niveles altos, que a menudo está disponible encaldo de hueso de calidad-May ayuda aReparar el forro de la mucosa en el intestino.. Esto, en parte, puede promover mejor.digestión, calmar los intestinos, e inclusoreducir la inflamación. Sin mencionar, restaurar el forro mucoso de la intestino es solo una forma en que puede prevenirSíndrome de gut con fugas, que se produce cuando el revestimiento de sus rasgones intestinales y permite que aparezcan pequeñas aberturas en la pared del intestino.
"Estas lágrimas permiten partículas, como toxinas, microbios y simplemente alimentos no digeridos en su torrente sanguíneo. El cuerpo reacciona al entrar en un estado de defensa e intenta atacar estas sustancias, causando inflamación en el cuerpo", dijo Brown.
El síndrome del intestino con fugas puede causar una gran cantidad de problemas gastrointestinales, como la diarrea, el estreñimiento, la hinchazón y el gas.
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Una mejora en su salud mental.
El síndrome de gut con fugas también puede afectar su salud mental. De acuerdo a unaEstudiar 2017, la inflamación del tracto GI puede colocar la tensión en el microbioma al liberar citoquinas (moléculas que permiten que sus células se comuniquen entre sí).
Sin embargo, estospronunciado (Dañino) Los tipos de citoquinas pueden aumentar la permeabilidad de la barrera hematoencefálica, lo que permite a estas partículas pícaras (o toxinas) del intestino de cruzar hacia el cerebro. A su vez, esto puede causar ansiedad, depresión e incluso pérdida de memoria. También es posible que desee leer en nuestra lista de17 alimentos que hacen que su depresión y ansiedad empeoren..
Nota: Sin embargo, el caldo de hueso no es una cura para la depresión y la ansiedad, puede ser capaz de mejorar su estado de ánimo general. Siempre asegúrese de hablar con su médico si observa cambios en su salud mental.
Menos combates de reflujo ácido
Reflujo ácido frecuente o acidez estomacal (cuando el ácido estomacal fluye hacia atrás en el esófago)Puede dañar el revestimiento del esófago con el tiempo y conducir a una condición más grave llamada enfermedad de reflujo gastroesofágico (GERD) si no se trata adecuadamente. La mayoría de los casos de reflujo ácido se producen a partir de opciones dietéticas. Por ejemplo,comida frita, los productos lácteos y el alcohol podrían ser todos los culpables en su incomodidad GI.
El caldo de huesos, que contiene el colágeno y un aminoácido llamado glutamina, puede ayudar aFortalecer el revestimiento de tus intestinos y tu esófago.. Si a menudo sufres de acidez estomacal, considere incorporar más caldo óseo en su dieta, mientras que tambiénExtracción de los alimentos que están causando su reflujo ácido..
Pérdida de peso
Como si necesitabas otra razón para disfrutar de una taza de caldo de hueso, también puede ayudarlo a derramar unas pocas libras. Piénsalo: solo una taza de caldo de huesos ofrece 10 gramos de proteína, y la proteína lo ayuda a mantenerte más completo por más tiempo. Digamos que agregue unas fideos de carne magra y de bajo carbohidrato a su caldo de hueso (Pho vietnamita, ¿alguien?) Podría sumar 20 gramos adicionales de proteínas a su plato.
Diversos estudios han demostrado que comer una dieta que sea alta en proteínas puede ayudar a promover ambos Peso y pérdida de grasa. .
Para más, asegúrese de revisar nuestra lista de Las mejores formas de proteína magra que puedes comer. .
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