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desde el tocinorosquillas a golosinas envueltas en tocino y festivales, incluso tocino (sí, son una cosa), todos sabemostocino es uno de los alimentos más famosos de América. Sin embargo, un nuevo estudio nos está instando a fuego lento hacia abajo en nuestro consumo de tocino después los investigadores descubrieron un vínculo entre esta carne curada ampliamente adorado ydemencia. Afortunadamente (y sorprendente), la investigación también sirve una rebanada interesante de esperanza para los amantes de la carne.

Una gran cantidad de bajas en carbohidratos e incluso las dietas de alimentación limpia que han sido populares en los últimos años han dado los amantes del tocino la luz verde para ir cerdo salvaje. El tocino es versátil, fácil de preparar y deliciosa, pero en un estudio que acaba de publicar en elAmerican Journal of Clinical Nutrition, Los científicos en el Reino Unido han descubierto una conexión entre este alto contenido de grasa, alimentos desayuno rico en sodio y problemas con la cognición.

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Los científicos de la Universidad de Leeds de Epidemiología Nutricional Grupo examinaron cuatro años de un valor de datos de una muestra masiva de cerca de 500.000 personas entre las edades de 40 y 69. A partir de este análisis,el equipo de investigación descubrió que las personas que comen 25 gramos, o poco menos de una onza de carne procesada cada día son 44% más propensos a desarrollar demencia que los que no comen carne procesada.

¿Cuál es la causa? Con problemas cardiovasculares y la presión arterial en nuestra lista de laefectos secundarios peligrosos de embutidos, Hay una buena cantidad de investigaciones que indican las opciones de estilo de vida que afectan el corazón y la presión arterial (hola, grasa y sal) puede influir negativamente en el suministro de sangre al cerebro, lo que puede afectar la memoria y la cognición. losInstituto Nacional de Salud incluso menciona estudios anteriores, que encontró que el tabaquismo y la diabetes se asociaron de manera similar con la demencia.

El estudio de Reino Unido se produjo una pieza de tal inesperada noticia buena: las carnes procesadas como el tocino podrían conducir a un riesgo mayor de demencia, pero una dieta que incluía carnes rojas no procesadas (como la carne) en realidad conseguido para reducir ese riesgo en aproximadamente un 19%.

tocino amor, pero quiere comer más inteligente? Echa un vistazo a nuestra lista de lamejores y peores tocinos se pueden comprar. Y para más, inscribirse en el¡Come esto, no eso! boletín de noticias para recuperar la salud alimentación entregado a usted todos los días.