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A menos que estés creciendo tu propio jardín de hierbas, estás comprando racimos de hierbas frescas cada vez que estás cocinando. Y eso puede ser caro yantieconómico Rápidamente, especialmente si solo terminas usando la mitad de tu manojo para la receta en cuestión. El resto de sus hierbas terminan inevitablemente a pudrirse en la parte posterior de su nevera. Tal vez haya intentado todo lo posible para mantenerlos frescos, pero no está seguro de cómo exactamente para preservarlos. ¿Hay una diferencia en la preservación de diferentes tipos de hierbas culinarias comunes? Siga leyendo para averiguar la mejor manera de almacenar hierbas culinarias, sin importar qué tipo.

Almacenamiento de hierbas suaves

Esta técnica funciona para perejil, cilantro, menta, eneldo y estragón.

1. Lavar y secar las hierbas.

Enjuague el manojo bajo agua fría y seque en una sola capa en una toalla de papel. Dab suavemente con otra toalla de papel hasta que se seque.

2. Recortar los extremos

Recorte los extremos de los tallos lo suficiente para deshacerse de cualquier desigualdad, por lo que su grupo se ajuste a su jarro o vidrio cómodamente.

3. Colóquelos en agua.

Puede usar agua tibia y un frasco de albañil, un vaso o cualquier tipo de contenedor de plástico. Asegúrese de que los extremos de los tallos estén inmersos en agua.

4. Cubrir con plástico.

Una bolsa de plástico con cremallera funciona muy bien aquí porque puedes sellarlo alrededor del frasco.

5. Almacenar en la nevera.

Las hierbas serán utilizables por hasta 2 o 3 semanas. Cuando comienzan a cambiar de color o huele a Funky, es hora de tirarlos.

Una nota sobre el almacenamiento de albahaca:Basil es su propia historia. Siga los pasos 1 a 3, pero no lo coloque en la nevera cubierta con una bolsa de plástico con cremallera. En su lugar, déjelo descubierto y colóquelo en un lugar soleado, como su alféizar.

Almacenamiento de hierbas duras

Esta técnica funciona para tomillo, romero, sabio, orégano y cebolletas.

1. Lavar y secar las hierbas.

Enjuague el manojo bajo agua fría y seque en una sola capa en una toalla de papel. Dab suavemente con otra toalla de papel hasta que se seque.

2. enrollarlos

Coloque el montón en una toalla de papel seca en una sola capa y enrolle a los tallos con un paquete.

3. sellar en una bolsa

Coloque el paquete en una bolsa de plástico con cremallera y sello.

4. Almacenar en la nevera.

Las hierbas serán utilizables por hasta 2 o 3 semanas. Cuando comienzan a cambiar de color o huele a Funky, es hora de tirarlos.

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