La FDA acaba de lanzar 6 nuevos consejos de seguridad alimentaria.
¡Tenga estos en mente al hacer todas sus vacaciones cocinando y horneando!
Tus macetas y sartenes pueden serBusier este año Después de encontrarte inesperadamente en casa. Y con el Día de Acción de Gracias y las fiestas a la vuelta de la esquina, no es hora de eliminarlos todavía. En medio de variosrecuerda ybrotes Impactando los alimentos de la tienda de comestibles a partir de los últimos tiempos, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha lanzado algunos consejos de seguridad alimentaria para ayudarlo a reducir su riesgo de desarrollar una enfermedad transmitida por los alimentos.
Si bien nunca puede ser demasiado seguro en este momento, estos seis consejos son útiles durante todo el año. (Y asegúrate de revisar el21 mejores hacks de cocina saludables de todos los tiempos ¡Antes de volver a encender el horno!)
Nunca consuma harina cruda.
La FDA comienza su lista de consejos de seguridad que pueden ayudarlo a evitar enfermedades transmitidas por los alimentos, esta caída con una advertencia sobre la harina cruda: puede contener bacterias dañinas. "Si estás horneando pasteles de manzana, pan de calabaza o cualquier cosa en el medio, es probable que uses harina"La FDA dice"Y es importante recordar que la harina es una comida cruda".
Las bacterias se matan en el horno, así que asegúrese de evitar probar la masa. Desafortunadamente, esto significa masa de galletas. Pero,¿Qué tan inseguro es realmente comer masa de galletas crudas?
Mantener los alimentos crudos separados.
Las bacterias o patógenos causantes de la enfermedad pueden contaminar las superficies, así que sigue esta regla para evitar la propagación de enfermedades transmitidas por los alimentos: mantener las cosas separadas. Limpie sus aparatos, tableros de corte, platos y todas las demás herramientas de cocina con agua jabonosa en caliente después de prepararseparar alimentos. ¡No olvides las encimeras, las superficies de la cocina y las estufas, también!
A menos que se haya lavado a fondo, nunca sirva alimentos cocidos o listos para comer en un plato que anteriormente tenían huevos crudos, carne, aves de corral o mariscos en él. Antes de que incluso salga de la tienda, recuerde mantener siempre estos artículos separados en sus carritos de compras, bolsas de comestibles y refrigeradores.
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Siga la receta a un "T."
No consume voluntariamente la harina cruda, los huevos y otros ingredientes es una forma fácil de protegerse de las enfermedades transmitidas por los alimentos, ¡pero quizás lo más importante es simplemente seguir la receta! Hay una razón por la que hay temperaturas de cocción específicas y tiempos a seguir.
Para cualquier pregunta específica,Texto este número en Acción de Gracias por las puntas de cocción en Turquía.
¡Limpiar!
Use el desinfectante de manos a menudo cuando está en la tienda de comestibles, y lávese las manos cuando llegue a casa.La FDA dice También es mejor limpiar las superficies a menudo al preparar una comida, ya sea que la comida con la que está trabajando es cruda o no. Si lo hace, no solo se deshace de las bacterias, sino también a otros gérmenes de fuera de su hogar que puede haber encontrado allí dentro.
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Refrigere rápidamente
Una forma de bacterias puede propagarse es si la comida no se enfría adecuadamente, antes y después de prepararla. La FDA recomienda "refrigeración o carne congelante, aves de corral, huevos, mariscos y otros perecederos dentro de las dos horas de cocinar o comprar".
El tiempo se mueve hasta una hora si la temperatura exterior es superior a 90 grados Fahrenheit. Si bien este Día de Acción de Gracias no puede serese ¡Caliente, es mejor estar seguro que lo siento!
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Preste mucha atención al jugo fresco y la sidra.
Al igual que la carne, las aves de corral, los mariscos, la harina y los huevos, los productos frescos también pueden transportar las bacterias dañinas que causan enfermedades transmitidas por los alimentos. Por lo tanto, es importante durante la temporada de sidra tener cuidado con la compra o la compra de bebidas recién exprimidas.
"A menos que el producto o el jugo hayan sido pasteurizados o tratados de otra manera para destruir bacterias dañinas, el jugo podría estar contaminado",La FDA dice. "Al preparar jugo o sidra en casa, lavarse bien las manos y todos producir y recortar áreas dañadas o magulladas en frutas y verduras. Almacene el jugo y la sidra en el refrigerador".
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Este gato solo aceptaría comida en bolsas de plástico y cuando los voluntarios se encontraron fuera, estaban abrumados con lágrimas.
