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Por ahora, definitivamente has oído hablar de laOlla instantánea, también conocido como una olla múltiple o una olla a presión,olla de cocción lenta Combo. Es el básico de la cocina más caluroso desde el pan rebanado (o el pan rebanador, más bien) y actualmente está barriendo la blogósfera con recetas parahaciendo comida saludable rápidamente.

Las macetas instantáneas facilitan la preparación de la comida, reviven las sobras mejor que el microondas, y el jazz hasta el pecho de pollo de jazz, así que podría competir con su marca de rotisserie favorita. Pero con tantos hacks útiles, puede ser difícil navegar por los entresijos y salidas de la máquina cuando primero le das un intento.

Entonces, si acaba de sacar el suyo de la caja o ha sido un fanático leal durante años, la siguiente sabiduría de los expertos instantáneos de la olla debe arrojar algo de luz sobre todas las formas en que puede usar este gadget para crear fácilmente comidas saludables en casa.

Para ayudarnos a piratear la olla, consultamos a los expertos en múltiples cloucker, Dan Zuccarello, un editor ejecutivo dePerfección multicante: un libro de los editores deCocina de prueba de América. Echa un vistazo a estos consejos inteligentes a continuación! Y para más trucos saludables, echa un vistazo a nuestra lista de21 mejores hacks de cocina saludables de todos los tiempos.

Las macetas instantáneas generalmente tienen un ajuste de baja y alta presión que puede elegir, pero las cantidades y temperaturas exactas varían dependiendo del modelo que posee. La alta presión se usa con mayor frecuencia cuando se cocina las cosas rápidamente (como su chili favorito de 15 minutos), pero según Zuccarello, "la baja presión produce resultados ligeramente mejores al cocinar alimentos que necesitan una mano más suave". Los postres casi siempre requieren la configuración más baja para salir de un restaurante digno, también. Como estoPastel de limón instantáneo rápido y fácil.

Debido a que las macetas instantáneas le permiten cocinar directamente del congelador y tirar todos sus ingredientes al mismo tiempo, haz que las cosas sean fáciles para planificar las recetas y congelarlas en recipientes redondos que se ajustan a la perfección en su olla. Parece simple, pero este hack le permitirá la preparación de comidas sin la molestia de cocinar todo al mismo tiempo.Una vez al mes comidas Recomienda simplemente preparar los ingredientes, colocando en contenedores de tupperware redondos (hasta 64 onzas, o el tamaño de una bolsa Ziploc de un galón), y congelarse hasta que sea el momento de la cena. También podrías intentar congelar uno de estosMás de 30 recetas saludables de olla instantánea para perder peso.

El funcionamiento interno de su olla instantánea puede ser un territorio nuevo, pero es importante asegurarse de que todas las partes estén en su lugar y funcionando antes de presionar el botón de inicio. Piénsalo: nunca conducirías un automóvil que le falte una parte o la luz de verificación del motor iluminada en el tablero. Debe estar tan familiarizado con su olla instantánea, ya que usted es su automóvil. Zuccarello nos dice que nos aseguren de que la junta de silicona en la tapa esté en su lugar antes de cocinar. "Suave y elástico, no seco y agrietado. Si su olla no está llegando a la presión, puede que no esté sellada correctamente". La junta debe retirarse y limpiarse después de cada uso para la máxima frescura.

Mientras lo desees, aquí están los50 mejores consejos de limpieza de cocina en este momento.

Hay una línea de agua en el interior por una razón. Se requiere líquido para casi todas las recetas instantáneas de la olla, y es importante seguir las instrucciones para su propia seguridad, dice Zuccarello. Cada comida es diferente y requiere una cantidad específica de agua. La espuma o la expansión de los alimentos necesitan menos que la mayoría de las recetas. Puede ser fácil pasar por alto la marca, pero las cantidades exactas son clave si desea que su comida esté en su mejor momento.

No mentiremos. Es un poco molesto que no puedas verificar el progreso de los alimentos hasta que salga de la olla. Las recetas tienden a errar en el lado pocodero, a diferencia de Overdone, dice Zuccarello enPerfección multicante. Si tu comida sale necesitando un poco más de amor, termine el trabajo colocándolo en la olla y girándolo al modo más alto de salteado o de brown. Agregue líquidos según sea necesario para mantener los alimentos húmedos.

¿Cuándo se cocina la carne correctamente y se hace? Tenemos la respuesta.

Si bien es importante ser exacto con los líquidos en su receta inicial, ERR en el lado húmedo cuando está poniendo los toques finales en una comida. "Si encuentra que la comida está ardiendo mientras está salteando, intente agregar una pequeña cantidad de líquido para frenar la cocción. Aunque no puede arreglar los alimentos que se han quemado durante la presión o la cocción lenta, puede evitar el problema en El futuro al tener cuidado de raspar todos los bits dorados que quedan en la olla después de saltear la comida y antes de cerrar la tapa ", nos dice Zuccarello. Teniendo esto en cuenta, ahora todo lo que tiene que preocuparse es si usar stock de pollo o agua.

Su olla instantánea tiene dos opciones cuando el tiempo de cocción ha finalizado: una liberación natural de presión o una liberación rápida de la válvula. Si su temporizador se apaga y no hace nada, la comida se enfriará y la presión se liberará lentamente en una liberación natural. Si elige la opción de liberación natural, los alimentos continuarán cocinando hasta que todo el calor se escapa. Zuccarello nos dice que este es el método preferido para las carnes porque permite que la carne descanse y retenga las grasas y los jugos naturales que lo hacen con la boca, el bien. "Si usted libera rápidamente la presión en un gran corte de carne, se apoderará y será difícil". Entonces, si arrojaste un lomo de cerdo, ¡deje que sea cuando termine el temporizador! Después de al menos 15 minutos, libera rápidamente cualquier presión restante.

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Cuando estás dorando, abrasando o salteando, eso es.Perfección multicante Nos dice que el elemento de calefacción de una olla instantánea no es tan efectiva como el quemador de estufas, por lo que cuando está agregando los toques finales a una comida, la mejor práctica es arranque la muesca a la configuración más caliente disponible.

Hay muchosaccesorios Eso puede acompañar su olla, y hacen que sea fácil aprovechar al máximo todo lo que cocine. Una tapa de vidrio le permitirá vigilar alimentos cuando está usando la función de salte. Las cestas de vaporizador apilables le permiten cocinar carne y verduras, uno encima del otro, lo que es perfecto para recalentar la cena de la noche anterior. Una olla interna de cerámica le permite aumentar los pasteles de queso y los postres con facilidad. Puede encontrar innumerables accesorios imprescindibles en línea enAmazonas, como cestas de pila, sartenes y bastidores para cocinar toda su cena a la vez. También amarás estos13 accesorios instantáneos que hacen que el mundo múltiple sea aún más funcional.!

¡Una gran noticia! La mayoría de las piezas de la olla instantánea son seguras para lavavajillas, lo que hace que la limpieza sea tan rápida y fácil como la cocina. De acuerdo aVivir bien gastando menos¡La tapa necesita ser lavada a mano, pero aparte de eso, puede tirar de forma segura los accesorios internos como la olla interior y el bastidor de vapor en la lavadora. Si necesita una limpieza más profunda (la comida se acumula, después de todo), use vinagre o limón y agua caliente para limpiar el interior. Esto romperá cualquier gunk que está acumulado en los rincones y las grietas.

Algunas ollas múltiples tienen un ajuste "alto-lento" y "bajo lento". Para la olla instantánea específicamente, Zucarello dice que el ajuste de bajo lento no es lo suficientemente caliente como para producir los alimentos de la mejor calidad prometidos por las recetas y las revisiones. La temperatura de cocción óptima es entre 195 y 210 grados, y el ajuste de baja lento de la olla instantánea es de 17 grados demasiado fríos para eso. Si su receta requiere una configuración de bajo lento, es posible que desee elegir una configuración diferente o cambiar a alto lento y ajustar la hora en consecuencia.

¿Alguna vez has visto la acción animal hecha desde cero en aquellosRed de alimentos ¿Muestra? Por lo general, es una de las primeras cosas que hace el chef porque toma horas, a veces incluso un día entero, para estar listo para usar en las recetas. La olla instantánea ha eliminado este problema. Puedes hacer caldo de pollo y hueso en minutos. De acuerdo aMameluco, solo tire los huesos de pollo y las verduras sobrantes y déjelos guisarlos, y tengas una gran cantidad de acciones caseras de INA Garten.

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Microondas Las palomitas de maíz son deliciosas, adictivas y, a menudo, llenas de aceites inflamatorios que pueden causar estragos en su salud. ¿No te sientes como si pudieras renunciar? Intente lanzar los núcleos enteros orgánicos en su bote instantáneo en su lugar y aparecer el camino de la vieja escuela.IP Foodierecomienda verter en los granos, el establecimiento de su IP para saltear, y dejar cocer lentamente hasta que haya logrado un aperitivo película digna en ningún momento. Use una tapa de vidrio para mantener un ojo en las palomitas de maíz y asegúrese de que no se queme.

Zuccarello explica que si decide hacer una liberación rápida de la presión en la olla en aras de una pechuga de pollo cocida o pasta, gire la perilla de presión para "ventilar" tan pronto como el temporizador le dice se realiza la cocción. Esta es una opción completamente viable si usted tiene prisa, sólo asegúrese de que la receta no especifica una liberación natural, o puede correr el riesgo de perder algunos de los sabores naturales de la receta.

Cada persona tendrá inevitablemente su propia experiencia en el uso de una instantánea Pot, pero hay algunas recetas a prueba de fallos que siempre va a cocinar bien. No tiene ganas de experimentar en la cocina? No comience por la cocción de un pollo entero o una salsa cremosa, se necesita un usuario avanzado para dominar esos. En su lugar, comenzar con las comidas a toda prueba como el risotto y chiles. Son las recetas de este dispositivo fue hecho para y son siempre más fáciles de hacer en el instante que el bote sobre la estufa. En otras palabras, usted nunca tendrá que sudar revolviendo una olla de arroz de nuevo!

El anillo de cierre de goma en la parte interior de la tapa tiende a recoger el aroma de lo que ha sido cocinan en el crisol de la noche anterior. Esto por lo general requiere una corrección del efecto sólo es fácil lavarlo a menudo! Pero si el olor y las manchas de salsa de tomate, simplemente no va a desaparecer,Lo más sencillo recomienda pedir una nueva. Corren por alrededor$ 8 en la Amazonía y será bien vale la pena cuando se evita la contaminación cruzada desagradable.

Bajo ninguna circunstancia se debe abrir la tapa antes de presión ha sido puesto en libertad. Esto no debería ser demasiado difícil debido a que el tiempo medio de cocinero es raramente más de 20 minutos, pero por si acaso usted está tentado a controlar su comida como lo haría cuando se cocina en la estufa, que añadido este consejo dePerfección multicante a la mezcla. sopa de imagen o de chile explotando todo sus paredes y el suelo (y que, si está demasiado cerca). No es bonito.

Si bien puede parecer una gran manera de conseguir un tratamiento facial libre, que podría ser peligroso para liberar el vapor en su dirección durante una liberación rápida, Zuccarello nos dice. Para obtener los mejores resultados, apunte el respiradero en la dirección opuesta y luego abrir la olla con cuidado. Cuando el último de que el vapor haya escapado, quitar la tapa y pasar a la siguiente instrucción en su receta.

Deje que su trabajo instantáneo bote para su cada necesidad-incluso los que no están relacionadas con los alimentos. De la misma manera que se puede utilizar la dirección IP para hacer yogur, también se puede hacerloción para las manos y las barras de loción. Utilizando la función de saltear, licuar los ingredientes en frascos de vidrio y luego verter en moldes y enfriar en el congelador. Las barras de jabón se parecen pero se pueden frotar en sus codos, pies y manos por el poder hidratante final. Justo cuando se pensaba que sabía todo sobre el artilugio!

La eficiencia rápida de su IP no suele ser un problema, pero que puede ser cuando se termina con empapadas verduras. Dado que los productos frescos es meticuloso y fácil de cocinar demasiado, a la basura antes de que arranque el bote, y el proceso de calentamiento inicial se cocinará a la perfección.Lo más sencillo recomienda el establecimiento de la olla para entrar en el modo manual y cero para el tiempo de cocción para hacer verduras perfectamente cocinados. Se pregunta que recoge intentar su mano en un principio? Dar a algunos de estosLos mejores alimentos para fibra un tiro.