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Buscando una manera de tomar sucocina saludable al siguiente nivel? ¿Qué tal para cocinar con hierbas frescas de un jardín de hierbas cubiertas? La creciente hierba en su hogar o apartamento es tanto estéticamente agradable como una excelente manera de incorporar un sabor fresco en su cocina.

Sin embargo, comenzar el proceso de jardinería puede parecer desalentador si nunca ha tendido a ninguna planta antes. Pero no te preocupes; ¡Estamos aquí para ayudar!

Hablamos conMamá de la planta deBloomscape, un centro de jardinería en línea que ofrece plantas de interior directamente desde el invernadero a su hogar, para obtener sus consejos para hacer su incursión en jardinería interior tan transparente y fácil posible.

Empezando con su jardín interior:

Con la ayuda de la madre de la planta, aquí están sus primeros pasos para comenzar con su jardín interior.

1. Encuentra un alforillero vacío que tenga una amplia luz solar.. "¡Tus hierbas necesitan tanta luz del sol como pueden obtener! 6-8 horas de sol directora al día es óptimo", nos dice la mamá de la planta.
2. ¡Compra y tus hierbas! Parada por su tienda de jardinería local para recoger ollas, suelo, una lata de riego y una botella de spray. Para un atajo, también puedes nabrar algunas hierbas en macetas de Bloomscape'sColección de jardín comestible. Tienen tríos de colección de hierbas (hierbas picantes, hierbas sabrosas o hierbas aromáticas), así como hierbas y verdes por la olla. Si eres nuevo en la jardinería en interiores, será más fácil comenzar con las plantas pre-en maceta.
3. Asegúrate de que tu olla reciba un buen drenaje. Cada hierba requerirá una guía de cuidado ligeramente única, que detallamos a continuación. Sin embargo, hay dos factores importantes para garantizar que su jardín florezca: mucha luz solar, como se mencionó anteriormente, y un buen drenaje. Esto significa que la olla debe tener una manera para que el agua salga (es decir, un orificio de drenaje en la parte inferior) porque las hierbas no les gusta sentarse en el agua. Una vez establecida, estas hierbas requerirán un riego y mantenimiento mínimo para florecer.
4. Asegúrese de regar adecuadamente y la niebla. Solo porque las hierbas necesitan un agua mínima no significa que puedas descuidarlos. "No permita que el suelo se seque completamente", dice la planta de la planta. "El agua cuando el 25% superior del suelo está seco". Además, las hierbas pueden obtener un poco de agua a través de sus hojas en lugar de solo el suelo. "Si se mantiene en el interior, la niebla un par de veces por semana", nos dice la mamá de la planta.
5. Finalmente, disfruta! ¿Tus hierbas se ven bien para comer? ¡Entonces ve por eso! No tengas miedo, solo asegúrate de que los estás cortando correctamente. "Corta tus hierbas en cualquier momento para disfrutarlo. Simplemente corta la parte superior de la planta, y volverá a crecer nuevas hojas de ese momento. No se preocupe por dañar la planta, ya que el corte que realmente fomenta el nuevo crecimiento", dice la mamá de la planta. .

Para aquellos que buscan incursionar en jardinería en interiores, estas 13 hierbas son fáciles de crecer y pueden utilizarse regularmente en su cocina. ¡Una vez que hayas decidido las hierbas que son adecuadas para tu jardín, sigue nuestros consejos y crecía!

Como ingrediente esencial en Tabouli, Tzatziki, kebab, mojitos y chocolate caliente de menta o té,menta Es un no-berenador para tu jardín. La menta crece y se propaga rápidamente, lo que lo convierte en una opción ideal para el crecimiento interior. "Menta ama el sol plena, pero también crecerá en la sombra parcial", la mamá de la planta nos dice. Si elige transferir su planta de menta al aire libre, asegúrese de mantenerlo en un espacio o un espacio cerrado para que no supere otras plantas o hierbas. Ya sea que elija crecer la menta o la menta, esta hierba crece felizmente en interiores y requiere mucha riego (generalmente diariamente). Hay una cosa importante que mamá de la planta dice que tenga en cuenta con la menta: "Trate de no dejarlo florecer, si usted ve flores, córtelos de inmediato para mantener su planta produciendo nuevas hojas".

Las pequeñas flores amarillas de la planta de eneldo no son simplemente fáciles a los ojos, sus semillas se pueden usar para crear vinagre o alimentos en escabeche. Mientras que Dill se puede cultivar en el interior en cualquier momento durante el año, el mejor momento para plantar Eneldo es entre octubre y principios de primavera. Use una olla de seis u ocho pulgadas con orificios de drenaje, colocando semillas de 1/4 a 1/2 pulgada de profundidad en el suelo.

Tampoco necesitará tanta riego como otras plantas. Para saber si necesita riego, verifique el suelo. Si se siente seco, dale agua.

La albahaca fácil de crecer agregará un delicioso aroma a su jardín de hierbas y elevará sus salsas y ensaladas favoritas. Para las plantas de albahaca en macetas, opte por variedades de globo más pequeñas para garantizar la sala de crecimiento. El drenaje adecuado es esencial para el éxito de su planta de albahaca, si la planta se vuelve demasiado húmeda, las raíces se pudrirán. Intenta regarlo solo una vez a la semana, y si el suelo se siente demasiado seco, inténtalo dos veces por semana. La albahaca es sensible al frío, así que asegúrese de que la temperatura no se sumerja por debajo de 55 grados. Si no tiene fácil acceso a la luz solar, la albahaca puede no ser la hierba adecuada para usted. "Su planta de albahaca se volverá mejor en pleno sol, pero también lo harán bien en el interior en un albergue soleado, solo asegúrese de que esté recibiendo al menos 6-8 horas de sol directo por día", nos dice la mamá de la planta. ¿No tienes fácil acceso a la luz solar? Use un fluorescente artificial durante aproximadamente diez horas al día.

Tradicionalmente utilizada como hierba medicinal o culinaria, el follaje en forma de ovalado de Sage puede especificar platos de aves de corral o relleno. Al crecer sabio, es mejor comprar una planta de inicio o usar recortes de una planta establecida. Si está utilizando recortes, simplemente recorte la punta de una planta de salvia al aire libre y colóquela en una olla con suelo. Una hierba tolerante a la sequía relativamente, espera hasta que el suelo esté seco para darle un riego completo.

El bálsamo de limón se considera a menudo una hierba curativa y se usa en varios tonos y té. También se puede extraer su aceite esencial. Una de las hierbas más fáciles de crecer, el bálsamo de limón comienza con semillas empaquetadas, o puede recoger nuevas plántulas de su centro de jardín local. Al igual que su primo, menta, el bálsamo de limón se extiende rápidamente, lo que lo hace perfecto para la maceta.

Bálsamo de limón de agua regularmente, pero no dejes que el suelo se húmedo demasiado. El bálsamo de limón necesita luz solar directa para prosperar, así que asegúrese de que sea parte de su jardín de hierbas cubiertas en un alféizar de la ventana luminosa.

Esta fragante hierba puede ser difícil de cultivar en interiores porque requiere pleno sol. Sin embargo, para aquellos ambiciosos jardineros, aclimatando lentamente una planta de romero a un calendario de sol reducido puede ayudar a su hierba a mantenerse fuerte durante los largos meses de invierno. Varias semanas antes de llevar su planta en el interior, mueva gradualmente al Rosemary a las áreas de su patio, preparándolo para la iluminación interna reducida. Debido a que Rosemary le gusta extraer la humedad del aire, solo necesitarás regar esta hierba una vez cada dos semanas.

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Una adición de colores brillantes y sabrosos a los alimentos,cilantro es clave para elaborar deliciososalsa casera y guacamole. Sin embargo, el cilantro es de corta duración por naturaleza, por lo que muchos jardineros recomiendan plántulas asombrosas con dos o tres intervalos de semana para mantener un suministro de tiempo completo. Al crecer en el interior, es mejor usar una olla de terracota sin esmaltar y espaciar plantas de tres a cuatro pulgadas de distancia. Agua el cilantro solo cuando el suelo está seco, y asegúrese de que tenga buena luz solar todos los días.

Una de las hierbas más adaptables, el tomillo se puede cultivar en macetas tan pequeñas como de cuatro a seis pulgadas. Al igual que Rosemary y Sage, Thyme se pueden cultivar desde los recortes de una planta al aire libre establecida. Mientras Tomillo prefiere todo el sol, puede florecer en una ventana orientada al este o hacia el oeste. PRO SUGERENCIA: Tomillo de la planta en una olla de barro para permitir que la hierba se seque entre riegos y previene las condiciones de la raíz empapada.

Lleve un pop de color a su jardín de hierbas cubiertas cada primavera con hermosas flores blancas y púrpuras de cebolletas. Degustación sutilmente de cebolla, las cebolletas son muy versátiles en la cocción y pueden agregar sabor a másplatos básicos. "Tus cebolleas se harán mejor en pleno sol, pero también serán felices en el interior en un alambulador soleado. Sus cebolletas harán mejor en temperaturas entre 60-90 grados, pero son resistentes a los resistentes", recomiendan la planta de la planta. Una vez que se cultiva, coseche la hierba en su base asegurándose de no cortar más de un tercio de la planta a la vez.

Una planta versátil de "trabajo de trabajo", el perejil se puede usar fresco o secado y como un elemento comestible u ornamental en la cocina. El perejil se puede cultivar desde la semilla o desde los recortes desde una planta al aire libre al final de la temporada. Si eliges usar semillas, empapalas en agua tibia para romper su abrigo antes de plantar. Mientras que el perejil le gusta pleno sol, crecerá lentamente en una ventana orientada al este o hacia el oeste. No quiere que las raíces se sienten en agua, por lo que solo necesitará que el perejil de agua una vez a la semana.

Nativo de la región mediterránea, las plantas de la hoja de laurel agregan un rico sabor a las sopas, los guisos y las salsas. También conocido como Bahía Laurel, las plantas de la hoja de laurel están creciendo lentamente, los árboles que pueden hacerse bastante grandes si se dejan sin importar. Esta hierba crece densamente y solo necesita riego ocasional (solo cuando el suelo se seca). Comience con una planta de hoja de laurel de una guardería local, generalmente se vende en ollas de tres a cuatro pulgadas. Transplantelo a una olla más grande: 12 pulgadas de ancho o más grande, para un crecimiento óptimo.

El orégano es una excelente hierba para los jardineros principiantes, ya que tanto es hardy como tolerante a la sequía. A finales de verano, tome algunos recortes de una planta establecida y enraída en una taza de agua. Una vez plantados en el suelo, solo debe aguantarlo cuando se seque el suelo. El orégano fresco ofrece un sabor más leve que se seca y se agrega mejor al final de la cocina para conservar su sabor.

Similar en apariencia a la planta de eneldo, el hinojo se usa comúnmente como guarnición parapez o ensaladas. El hinojo se cultiva con mayor frecuencia al aire libre, pero con un hinojo de pote lo suficientemente grande produce una larga tapón que requiere mucha profundidad, y una buena luz solar, el hinojo puede ser una adición de bienvenida a su jardín de hierbas cubiertas. El agua regularmente-hinojo debe tener un suelo húmedo consistentemente. Cosecha la bombilla antes de que se atornille para el mejor sabor.