Good Lifestyle

Comenzando su día con undesayuno abundante y hacer planes de cena tienden a estar en la lista de tareas tarjetas diarios de la mayoría de las personas. Pero entonces haycomida. La comida a menudo olvidada del día que algunos pueden incluso saltarse por completo. Le sucede lo mejor de nosotros, donde los bocadillos entre el desayuno y la cena terminan siendo el caso.

Pero saltarse el almuerzo no es ideal.

"El almuerzo es un componente clave de nuestras dietas, constituyendo un tercio o más de nuestra ingesta de alimentos diarios, y es la comida que nos está acaparando a través de la mayoría de nuestra jornada laboral", diceETNT Experto en la junta médicaDeDr. Brooke Scheller, DCN, CNS. "Desafortunadamente, con la tendencia del" almuerzo de escritorio triste ", bromeamos sobre las comidas de bolsas marrones como las sobras de tupperware, un sándwich aburrido, o incluso algo que recogemos para ir (Hola ensaladas de $ 16). Pero incluso Peor es que los llevamos a sentarse en nuestros escritorios para seguir trabajando.Al no reconocer la importancia de una pausa para el almuerzo, puede sabotear su productividad de la tarde e incluso ser la causa de la índice de la noche o el estrés que come más adelante en el día"

Para aquellos que tienen la suerte de tener un trabajo donde pudieron hacer girar de trabajar en una oficina para trabajar desde casa durante la pandemia,practicando hábitos de almuerzo saludable No estaba en la parte superior de la lista de prioridad.

"Trabajar desde casa crea un nuevo desafío en nuestros horarios. Lo que una vez sentí la rutina que se despierta al mismo tiempo, viajando al trabajo, las roturas programadas, etc. ahora se reemplaza por un mayor tiempo detrás de la pantalla y menos estructura alrededor de nuestro día y nuestra estructura. Comidas ", explica el Dr. Scheller. "Recién encuestado 2.000 estadounidenses en agosto de 2020 sobre cómo sus preocupaciones de productividad y hábitos alimenticios han evolucionado mientras trabajan desde su casa durante la pandemia. En pocas palabras, [trabajar desde casa] no es tan glamorosa según lo percibido, y mientras la gente quiere comer más saludable, la nutrición a menudo toma un asiento trasero en estos días ".

Entonces, ¿qué sucede exactamente cuando saltas el almuerzo? ¿Y cómo puedes romper estos hábitos? Siga leyendo para descubrir la percepción del Dr. Scheller, y para brindarle algunas ideas sobre qué alimentos debe agregar a su dieta, eche un vistazoLos 7 alimentos más saludables para comer en este momento..

"Mientras que el almuerzo a menudo está minimizado por la idea de que necesita ser rápido, apresurado y atascarse en nuestro día, el combustible consumido a la hora del almuerzo es extremadamente importante para que nos establezca una tarde productiva y una noche relajada", dice el Dr. Scheller ", dice", " ¿Alguna vez has experimentado que la sensación de las 2 pm? Bostezos, accidente de energía y antojos para ti, ¿después de recogerme? (Piense: café, papas fritas, dulces). Este sentimiento está directamente relacionado con lo que ha consumido para el almuerzo ".

Si no se está alimentando correctamente en el almuerzo, podría enfrentar una depresión importante en la tarde en que no puede concentrarse en su trabajo.

"Hay varias cosas importantes a tener en cuenta cuando se trata de nutrición y productividad o enfoque. Mientras que los dos no necesariamente parecen conectados, lo que ha comido para el desayuno, el almuerzo y los bocadillos durante todo el día juega un gran papel en Su capacidad para enfocar y concentrarse durante el día ", agrega el Dr. Scheller.

Simplemente ponlo: si salta el almuerzo, podría ponerse más problemas más tarde en la noche.

"Si no comemos lo suficiente a lo largo del día, tendemos a compensarlo más tarde en el día lo sobresaliendo en los bocadillos de la noche, y hay una razón bioquímica sobre por qué sucede esto", dice el Dr. Scheller. "Enfócate en sus comidas durante todo el día y será menos probable que sobresalga por la noche".

Puede notar que cuando salta el almuerzo, eventualmente recurres a las opciones menos que las estelares cuando se lleva a buscar algo para comer. Y esto puede llevar a su azúcar en la sangre para estar en todo el mapa.

"Cuando consumimos altos alimentos de azúcar y altos carbohidratos, tendemos a experimentar fluctuaciones en el azúcar en la sangre que pueden causar fatiga, falta de enfoque, y hacer que tengamos hambre (o anhelamos alimentos más dulces, en carbohidratos)," Dr. Scheller dice. "La glucosa en sangre baja también reduce nuestro autocontrol, lo que hace que sea más difícil decir no a los alimentos más indulgentes".

Puedes evitar que esto sucediera, siempre y cuando estés comiendo los alimentos correctos.

"Para combatir esto, es ideal para centrarse en tener una fuente de proteínas y / o grasas saludables con cada comida y merienda", recomienda el Dr. Scheller. "Esto significa paring tu fruto con algunas nueces, queso,palta, u otroalimentos ricos en proteínas. O incluyendo peces, pollo o incluso frijoles con almuerzo. Esto ayuda a reducir la respuesta de azúcar en la sangre de nuestro cuerpo, mantenernos plenos y enfocados por más tiempo ".

Mientras desea asegurarse de que está comiendo un almuerzo nutritivo para mantenerlo enfocado y sus niveles de azúcar en la sangre estables, no hay nada de malo en bocadillos cuando llega el hambre. ¡De nuevo, siempre y cuando estés tomando las decisiones correctas!

"Mi regla general de pulgar es que debería estar comiendo cada 3-4 horas para mantener los niveles de azúcar en la sangre. Eso significa que para algunos, un pequeño refrigerio por la tarde puede ser útil para evitar la disminución de la energía y la productividad para pasar la tarde. "El Dr. Scheller dice. "Los bocadillos siempre deben enfocarse en la incorporación de proteínas y grasas saludables para estabilizar la energía. El consumo de dulces y altos carbes probablemente causarán un choque más adelante en el día".

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A estas alturas, está claro que cuando salta el almuerzo, es una buena posibilidad de que sea probable que vaya a terminarElegir los alimentos equivocados más tarde en el día. Incluso si crees que estás demasiado ocupado trabajando para tomarte el tiempo para hacerte un almuerzo sólido, esto puede ser perjudicial.

"Según un estudio publicado en elDiario americano de comportamiento de la salud, se estudiaron horas de trabajo largas e irregulares como una de las principales barreras para comer saludable. Como era de esperar, aquellos que trabajaron más horas en las horas encontraron que eran más propensos a comer en la marcha, estar demasiado apresurados a sentarse y comer una comida, y con un menor consumo de alimentos densos de nutrientes como frutas y verduras ", dice el Dr. Scheller. "Muchos nutrientes son críticos paraFunción de cerebro adecuada yniveles de energía. Las vitaminas B, como las que se encuentran en muchas de nuestras frutas y verduras, productos lácteos y proteicos, son críticos para nuestros sistemas de producción de energía. Otros nutrientes, comoOmega 3 Los ácidos grasos, la vitamina C y la vitamina D pueden ser importantes para la función cerebral adecuada y son importantes para obtener la dieta ".

Ahora que eres consciente de por qué no debes saltarte el almuerzo, podrías estar preguntando cuáles son los mejores alimentos para comer.

"El mejor almuerzo se compone de algunos componentes diferentes: proteínas, grasas saludables, fibra y verduras."Explica el Dr. Scheller". Piense en una ayuda de verduras asadas con pechuga de pollo y aguacate, una ensalada grande con verduras de hojas, salmón y aderezo de aceite de oliva, o un recipiente hecho con granos, verduras y pollo ricos en fibra ".

¿Necesitas algunas ideas de comida? El Dr. Scheller tiene algunas opciones fáciles para que pueda comenzar su viaje de almuerzo saludable.

• Comidas preparadas: "Comidas como las deRecién puede ayudar a apoyar a la fuerza laboral en el hogar con una opción de agarre y goe que puede comer en su escritorio ", dice ella". Con la mayoría de las comidas centrándose enIngredientes de alta proteína Y una generosa porción de vegetales y alimentos para adelantarse, todos dentro de una parte controlada, esta es una excelente solución para un almuerzo saludable en la marcha sin el trabajo de preparación. Las comidas son frescas (nunca congeladas) y todo lo que necesita es un microondas y un tenedor para preparar el almuerzo en 3 minutos ".
• Almuerzos de una tavera: "Soy un gran fanático de un método" Configurarlo y olvidarlo ", comola olla de barro. Perouna sartén El almuerzo puede ser una excelente manera de obtener su relleno de proteínas y verduras sin tener que soportar la estufa, "ella sugiere". Precaliente el horno a 400 grados y llene una sartén con pechuga de pollo o pescado y una matriz de vegetales (me gusta Para hacer batatas y coles de Bruselas), mezcle con aceite de oliva y especias, y asado durante unos 30 minutos. Establezca esto antes de tomar su descanso para el almuerzo, así que tiene tiempo para tomar un paseo al aire libre antes de regresar a la computadora ".
• Ensalada picada: "Picar todo de antemano la noche anterior o durante el fin de semana, para que solo puedas mezclar juntos, agregar proteínas y top con aderezo", dice ella. "Alternativamente, puedes comprar mezclas de ensaladas pre-picadas en la tienda de comestibles para ahorrar más tiempo. Mi favorito es un apósito casero rápido de aceite de oliva, vinagre de manzana, un indicio de mostaza de Dijon, sal y pimienta".

¡Todo lo que tienes que hacer es una planificación menor! Tomando un descanso de su trabajo por un poco para estirar las piernas y comer un almuerzo adecuado es bueno para su salud. Es mucho más fácil de lo que puedes pensar para evitar saltarse el almuerzo, según las sugerencias del Dr. Scheller.

• Escape: "Bloquee la hora de la hora del almuerzo (o al menos 30 minutos) en su calendario de trabajo todos los días. Sin esto, a menudo puede terminar con un día lleno de reuniones de retroceso que simplemente te deja con cero tiempo para un almuerzo romper ", dice ella. "Incluso si simplemente se está mudando a su mesa de cocina o comedor, sentada afuera, algo para sacarte de su zona de trabajo que lo obliga a desconectar y tomar un descanso".
• Tener un plan de juego: "Si esto está teniendo comidas preparadas antes de tiempo que esté listo para comer, o tener comidas que sean rápidas y fáciles de ensamblar, esto lo dejará sin excusas para saltarse el almuerzo", dice ella. "Menos tiempo que pasas preparando durante su descanso de almuerzo, más tiempo tendrás para ti. Recomiendo usar cualquier tiempo adicional para tomar un paseo al aire libre, hacer un entrenamiento rápido en línea, o incluso realizar una meditación. Exposición al al aire libreaumenta la positividad y mejora el bienestar e incluso puede aumentar la satisfacción laboral ".