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Bebiendo un vaso de lisovino tinto es una experiencia relajante, y no sería genial si pudieras aprender más sobre los diferentesTipos de vino tinto ¿Así que puedes elegir una botella mejor para una experiencia aún mejor? Los aficionados del vino son algunos de los pocos individuos, aparte de los sommeliers, que están bien versados ​​en los perfiles de sabor de los tipos de vino tinto, y sus mejores emparejamientos de comida. Sin embargo, Cameron D. Lincoln, un sommelier enFISK & Co. En Chicago, Illinois, dice que un Layman no debería tener miedo de tomar una inmersión más profunda para aprender las diferencias y los orígenes de los tipos de vino tinto.

"El vino no debe ser desalentador o irreconciliable en la forma en que está representada; como cualquier otra cosa que valga la pena gustar, tiene historias, historias de origen e incluso leyes que rigen la forma en que se debe hacer", dice.

Además, Wes Narron, Jefe Ambassador de vinos deTours de vino de la ciudad, dice que el vino tinto puede emparejar con cualquier cosa de la cocina de alta gama hasta que inclusoComida rápida-Si recoges el tipo correcto.

"El vino tinto puede traer tantos atributos diferentes en juego, de la acidez animada a la fruta juguetona a una experiencia más robusta y austera", dice Lincoln. "El vino cambia cómo experimentamos alimentos y cómo experimentamos la dinámica de una comida basada en su perfil".

Aprenda los diferentes tipos de vino tinto aquí, y prepárese para unas mejores comidas y cenas. Y para más trucos, no te pierdas estos15 maneras inteligentes de usar el vino tinto sobrante.

Cabernet Sauvignon se deriva de un tipo especial de uva: el híbrido de una uva de fran de Cabernet Roja y una uva blanca de Sauvignon Blanc, que se produce naturalmente en la región de Burdeos de Francia.

"La cabina SAUV se puede hacer en tantas maneras como un enólogo que pueda soñar, pero gran parte del taxi que bebemos ve un roble, y lo mejor ha estado en botella", dice Lincoln.

Pares mejor con:Bistec y cualquieraA la parrilla comida

Narron dice que Cabernet Sauvignon a menudo se combina con bistec u otros cortes de carne de res. Sin embargo, el embajador del vino dice que no debería disuadirte de verter un vaso para ir con tuBurger King Whopper O un hamburguesa con queso doble de Shake Shack.

"Cabernet Sauvignon, con sus altos taninos, los conservantes naturales que agregan cuerpo y estructura al vino, son el mejor acompañamiento a cualquier cosa a la parrilla", dice.

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En francés, merlot significaEl pajarito negro. La uva MERLOT es también un hermano de la uva de Cabernet Franc.

"Merlot, sin embargo, se inclina hacia más frutos púrpuras y rojos, donde el perfil en Cabernet es generalmente más sobre la especia y las notas minerales", dice Lincoln. Es exactamente la razón por la que cuando la combinación de las dos uvas hace que una mezcla de vino equilibrada.

Pares mejor con:Mariscos

"Pruebe un merlot con tartar de atún. Fresco, pescado crudo con semillas de sésamo y salsa de soja de jengibre, vaya espléndidamente con los elementos lisos y afrutados de Merlot", dice Narron.

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"Pinot Noir es uno de los vinos más difíciles de crecer, ya que es de piel delgada y, por lo tanto, propensos a muchos tipos de enfermedades o desastres naturales menores", dice Lincoln.

Pinot Noir es una de las uvas más versátiles para trabajar, dándole a The Winemaker la libertad de crear varios estilos de vino diferentes.

"Pinot puede ser caprichoso y brillante como los vinos de las generaciones más nuevas en la región del loira de Francia, o austere y reflexionando como vinos burgundianos más tradicionales", dice Lincoln.

Pares mejor con:Chips de barbacoa

Narron sugiere emparejarse a Pinot Noir con chips de barbacoa de calidad, comoCape Cod Hervillado Dulce MesquiteDeTetera de Mesquite Kettle de laicos Cocida BBQ, oKettle Backyard BBQ.

"La escoria terrenal de Pinot Noir y elcomo umami El condimento de barbacoa es la apariencia más clásica de vino y comida chatarra ", dice." ¡Casi tan bueno como el pollo frito y el champán! "

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Similar a Cabernet Sauvignon y Merlot, Malbec tiene orígenes dentro de la región de Burdeos de Francia. Lincoln dice que Malbec ahora se cosecha en gran parte en Argentina porque elRaíces de la vid No respondió bien al clima de Francia.

"Tradicionalmente, Malbec de Francia tiene un gran perfil de alto contenido de ácido y taninos moderados, espinosos. Sin embargo, el estilo de Argentina que vemos más a menudo es bastante exuberante y lleno, estallando con frutos de color rojo oscuro [y]", dice . "La mayoría de estos vinos también verán al envejecimiento de roble moderado, prestándole a sabores más matizados, como tabaco y vainilla".

Pares mejor con:Pastel de chocolate

"Tarta de chocolate fundido, Pastel de lava de chocolateDePastel de azúcar de chocolate sin harina... Llámalo lo que quieras, pero hazte un Malbec para seguir adelante ", dice Narron." Malbec muestra sabores regordetas de café, especias y humo, el quid de todos los buenos chocolates. Cuanto más oscuro, mejor.

"Syrah es otro de esos vinos de la personalidad dividida que tienen estructuras inmensamente diferentes y perfiles de sabor [y] aromáticos dependiendo de la región en la que se hicieron", dice Lincoln. "Independientemente de la región, esa personalidad es un poco de matón. Syrah es un vino muy audaz y robusto que se ve a menudo que viene de Australia como Shiraz".

Cuando se obtiene de su lugar de nacimiento en Francia, el vino se conoce como Syrah.

Pares mejor con:Costillas cortas

"Recientemente comí costillas cortas de carne cocinadas en arce y en una vieja vinagreta balsámica envejecida, emparejé con un cote du rhone syrah, y pensé que mi cabeza iba a explotar. Estaba golpeando la mesa, pisando mis pies y alabando mi tiempo en este mortal. Bobina, ya que lo devolví todo, "dice Narron.

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Lincoln dice que Zinfandel es "El único vino en esta lista cuyo ascenso a la prominencia es casi por completo del Nuevo Mundo, California es más específico. Zinfandel es generalmente un vino a medio a cuerpo completo con alcohol alto [contenido] y dulces bayas maduras. estallando a través de cada SIP ".

Pares mejor con:Marisco / estofado

"Zinfandel se va tan bien con el estofado de pescado", dice Narron. "Los sabores de vino acentúan las texturas de los mariscos y cubren cualquier innecesario.aromas pescado"

¿Cómo eliges el vino tinto correcto?

Lincoln dice que el vino mejora cualquier cosa, desde una comida casera, una cena nocturna en un restaurante, un episodio de su programa favorito en Netflix, y algo intangible como un estado de ánimo o sentimiento actual.

"Por ejemplo, para un picnic simple y divertido en el parque en un hermoso día soleado con amigos, podría elegir un fresco, Tart Gamay se sirve enfriado para aumentar ese estado de ánimo idílico de la indiferencia optimista", dice. "O, por otro lado, podría elegir una botella profunda y casi presentada del norte de Ródano Syrah cuando bebe en una casa de asador con poca luz, teniendo una conversación seria sobre Descartes contra la casuística".

No tiene que ser un buff de ética o incluso un pensador filosófico para disfrutar de un vaso de Syrah, pero obtiene la idea del tono que puede ayudar. Ojalá, ahora puede en una tienda de vinos con la mayor confianza de que seleccionará el vino tinto que mejor se adapte a su excursión o evento. ¡Salud!

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