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Los aguacates son una potencia nutricional, pero mantenerlos frescos pueden ser complicados. Hay una razón por la que hay tantosmemes sobre la maduración del aguacate"Puede sentirse imposible cortar uno abierto y disfrutarlo en el momento adecuado. Entonces,Como se mantieneaguacates ¿Fresco? Hay algunas cosas que puede hacer para asegurarse de que tenga ese mordido perfectamente maduro cada vez.

Si bien no hay mucho, puede hacer para detener a un aguacate de maduración en primer lugar, hay una manera fácil de evitar que se vuelva malo en su mostrador. Una vez que un aguacate madura, está bien tirarlo en la nevera durante un par de días y darle un poco de jugo de limón para preservar la frescura. Esto es lo que más debe saber sobre almacenar aguacates completos y recortados para asegurarse de que permanezcan frescos el mayor tiempo posible.

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¿Cómo debería almacenar un aguacate en la mostrador?

Si tiene un aguacate que aún no está maduro, el mejor lugar para ello está en un mostrador. "En cuanto a la seguridad, está bien para los aguacates enteros / no cortados que se almacenarán en la encimera y cerca de otros artículos", dice Meredith Carothers, el especialista en información técnica en elServicio de Inspección e Inspección de Alimentos del USDA.

Sin embargo, querrá mantener el aguacate lejos de otras frutas y verduras que puedan estar en la mostradora.Los aguacates producen gas etileno., que puede hacer que otros alimentos maduren más rápido.

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¿Cómo puedes madurar un aguacate en la mostradora?

Si desea preparar ese aguacate para TACO el martes, hay un truco fácil. El etileno que produce los aguacates no es ideal para otros alimentos sensibles al etileno en su encimera, pero puede ser bueno si quiere madurar un aguacate más rápido.

Solo pon el aguacate en una bolsa de papel,California Agocados explica. El gas de etileno quedará atrapado dentro de la bolsa, acelerando el proceso de maduración del aguacate. El emparejamiento con una manzana o kiwi lo hará madurar aún más rápido porque esas frutas también producen etileno.

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¿Cómo puedes hacer un aguacate maduro más tiempo?

Si su aguacate está maduro, pero no quiere comerlo todavía, tírelo a su refrigerador.

"Un aguacate puede madurar naturalmente en el mostrador, pero una vez que está maduro, es mejor ponerlo en la nevera para ayudar a ralentizar el proceso", dice Leah Cohen, chef ejecutivo enCerdo y khao En nueva york.

"Cuando un aguacate es suave al tacto, eso generalmente significa que está maduro", dice Carothers. Entonces, si su aguacate llega a ese punto, es posible que desee ponerlo en la nevera, porque no hay nada peor que un aguacate blando.

¿Cómo mantienes un aguacate medio fresco en la nevera?

Si estás comiendo solo, es probable que no descienda un aguacate completo de Hass en una sola sesión. Pero puede parecer que el proceso de Browning comienza tan pronto como lo pongas en el estante para comer más tarde.

No puede detener un aguacate de oxidación, que es lo que causa el dorado, pero puede reducir la velocidad del proceso. Al almacenar una mitad de aguacate, ponga un poco de jugo de limón, carientes sugieren. El ácido ayudará a mantener el aguacate fresco. Envolverlo con fuerza con la envoltura de plástico también puede ayudar, o puede usar un contenedor, como estehugger de aguacate.

"Si quieres ahorrar la mitad de un aguacate, deje el pozo en el lado que desea guardar y agregar aceite de oliva, o un salpicaduras de jugo de limón o limón a la carne expuesta", dice Cohen. "Luego, cubrirlo firmemente con envoltura de plástico y refrigerar".

Sin embargo, es importante recordar que, solo porque su aguacate está durmiendo, no significa que se haya hecho mal.

"El Browning que ocurre a los aguacates una vez en rodajas es un cambio de color natural", dice Carothers. "No indica que el aguacate está echado a perder o ya no es seguro comer, es solo un cambio de calidad. Si bien no es ideal o lo más preferido, aún puede comer la carne marrón del aguacate".

Los aguacates pueden ser un poco complicados, sabios de frescura, pero eso no significa que debas evitarlos. SonLleno de fibra y nutrientes., y son lo suficientemente versátiles para incluir en un montón de platos diferentes. Siga estos consejos, y mantendrá a sus aguacates frescos (y deliciosos) durante los días. Solo asegúrate de queElige el aguacate perfecto en primer lugar.

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