Good Lifestyle

Todos están anticipando un nuevo comienzo este año, y necesitamos uno más que nunca. Para la industria del restaurante, los propietarios y los trabajadores esperan más estabilidad y, por supuesto, más innovación.

Residencia entendencias que surgió por primera vez o se convirtió más popular el año pasado, los editores deNoticias del restaurante de la naciónPredeció algunos alimentos y temas que serán populares en los restaurantes en 2021. (relacionado:100 recetas más fáciles que puedes hacer.)

Esto es lo que esperamos ver más de este año:

Las personas aman los alimentos que empaquetan la especia, y el calor puede ser aún más atractivo cuando está involucrado un elemento dulce. Puede recordar que Dunkin 'lanzó un donut de Pepper Pepper Pick Pepper Spicy Edition Limited en 2020 que le asumió a los clientes, que fue un éxito de combo de dulce picante que presagió la tendencia. Nashville Hot Chicken Sandwich es otro artículo que sigue siendo un éxito, apareciendo en restaurantes en todo el país.

Mirando hacia el futuro,Yelp predice Habrá una oleada en la miel caliente en los menús del restaurante este año. La salsa dulce está infundida con chiles y es el condimento perfecto para poner en la parte superior de las pizzas, los waffles y el cócteles.

Batida Ya se ha atrapado, lanzando recientemente una línea de elementos de menú inspirados en Corea del Sur, tres de los cuales cuentan con una pasta de chile fermentada dulce picante llamada Gochujang.

Aquí está a otro año de duración de los ojos, la bondad corriendo de la nariz.

¿Alguna vez no estará en tendencias? ¿Es sólo nosotros, o aparentemente están convirtiéndose?Cuter.Si tienes un artesanaltienda de donas En la ciudad o simplemente disfrute de desplazamiento por su Fair Share of Food Porn On Instagram, la mayoría de nosotros podemos estar de acuerdo en que las donas nunca han estado más adornadas con glaseas de hielo y espolvoreadas especiales.

Los donas también están universalmente queridos.Noticias del restaurante de la naciónSeñala que las donas, "Cross Cultural Borders, porque casi todas las gases tienen algún tipo de masa frita". Piense en Churros Latin, Youtiao chino, o incluso malasadas portuguesas.

Estar en la búsqueda de más graves y dulces se asume la masa frita en 2021.

Si la pandemia nos enseñó algo, es el valor de los alimentos congelados.

En marzo, los restaurantes y otros establecimientos de servicios de alimentos se vieron obligados a tirar miles de dólares de comida fresca. Mientras que las cocinas fantasmas (que se dispararon en popularidad este año) encuentran una gran estabilidad en los alimentos congelados, las compañías de mayor escala están tomando nota, dice Ron Ruguggless ofNrn.

Parece que la lema de "siempre fresca, nunca congelada" puede estar fuera de estilo este año.

¿La única queja de proteínas a base de plantas? Son demasiado procesados, y en algunos casos, mucho más de la carne real sería.

Es por eso que las empresas comoAtrevido, una nueva toma de pollo a base de plantas que debutó en el verano de 2020, está trabajando para reducir el número de ingredientes en su producto. Hecho con una lista impresionantemente corta de cuatro ingredientes, excluyendo las especias, este Faux Chicken puede convertirse en su nueva musa este año.

Mantenga sus ojos pelados para otros lanzamientos de productos veganos naturales en 2021. Joi, elBase de plantas de un ingrediente, es solo una marca para poner en tu radar. La base de anacardo, por ejemplo, puede usarse como una subestación para queso para hacer que el queso vegano o incluso la caída de alcachofas de espinacas.

La cocina de África Occidental aún no se ha explorado a fondo en el mercado de los Estados Unidos, pero los expertos en la industria predicen este año será diferente. ComoNegro americanos Continúe explorando sus raíces culinarias, y a medida que otros estadounidenses se sintan más en sintonía con los movimientos de justicia social en curso,los expertos dicen Es probable que haya más interés en los alimentos a menudo sin carne, sin gluten con sabores audaces.

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