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Alguna vez has tenidotahini, ¿AKA, la pasta de nuez hecha de semillas de sésamo molido? Si aún no tiene que probar el grapado de la cocina mediterránea, ahora es el momento.

"Tahini es un ingrediente tan increíble y versátil. Cuenta con grasas monoinsaturadas sanas, vitaminas B y calcio", dice Frances Largeman-Roth, RDN, experto en nutrición y autor deBatidos y jugos: Prevención Curacion de cocina.. "Además, Tahini se puede usar en ambos platos salados, ya que está en los alimentos mediterráneos tradicionales, y también el pan de plátano tipo dulce".

A continuación, verá cinco cosas positivas que podrían pasarle a su cuerpo cuando come Tahini. Y para consejos aún más saludables, asegúrese de revisar nuestra lista deLos 7 alimentos más saludables para comer en este momento..

ExistenCiertos compuestos En Tahini que puede ayudar a mantener su hígado y los riñones a salvo y lo que estos dos órganos clave comparten en común es que ambos trabajan para eliminar toxinas y residuos del cuerpo. Ambos órganos son clave para todos, sin embargo, puede ser aún más crítico para aquellos que viven con diabetes hacer avances adicionales para promover una buena salud renal y hepática. En resumen, si los síntomas de la diabetes no se gestionan adecuadamente, estos órganos pueden experimentar daños irreparables con el tiempo.

Una pequeña escalaEstudiar 2018 Los seguidos de 46 personas con diabetes tipo 2 revelaron que, después de 90 días, los que consumían el aceite de sésamo habían mejorado la función renal y hepática en comparación con los que no.

Sabía usted quesemillas de sésamo ¿Se sabe que tienen efectos antiinflamatorios en el cuerpo? Contienen polifenoles (antioxidantes) llamados lignanos que ayudan a proteger su cuerpo deDaños por radicales libres Y, en parte, también puede reducir su riesgo de ciertas enfermedades, incluidas las enfermedades del corazón.

"Las semillas de sésamo contienen algunos antioxidantes únicos que apoyan la salud cardiovascular y lucha contra la inflamación", dice Pamela Salzman, instructor de cocina de alimentos naturales, asesor de salud holística y autor deMás rápido que rápido.

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Especialmente cuando se combina con arroz integral, aguacate ypatatas dulcesEsta ventaja de pasta, seguramente te mantendrá llena. Por su cuenta, Tahini proporciona una buena fuente de fibra, proteínas y grasas saludables, todas las cuales le permiten sentirse satisfactoria. Sin mencionar, Tahini también hace una gran sustitución por otra tuerca y mantequilla a base de semillas.

"También es ideal para las personas que no pueden comer nueces o cacahuetes porque proporciona una textura cremosa similar y un sabor a nuez", dice Largeman-Roth.

Si lo convierte en un apósito o deslízalo sobre un trozo de pan tostado con un plátano en rodajas en la parte superior, seguramente se sentó en la mesa de la cena que se siente energizada y satisfecha.

PDLa diosa tahini incluso vendeTahini con sabor a chocolate. Postre, ¿alguien?

"Además de contenerfibra, proteínas y grasas insaturadas saludables al corazón,Tahini está cargado de calcio Lo que es importante para construir y mantener huesos fuertes ", dice Salzman.

Sin mencionar, Tahini también es rico en el fósforo y el manganeso,Dos minerales ese juegopapeles clave en la salud ósea.

La inflamación crónica, con el tiempo, puede alterar el ADN y, como resultado, conduce al cáncer, según elInstituto Nacional del Cáncer. La investigación muestra que dos antioxidantes principales en semillas de sésamo llamadas Sesamin y Sesamol tienenPropiedades anticancerígenas. Más específicamente, se cree que ambos antioxidantes aceleran la muerte de las células cancerosas, además de desacelerar la velocidad decrecimiento tumoral.

Para obtener más ideas sobre cómo cocinar con Tahini, asegúrese de revisar¿Qué es Tahini? Los beneficios de salud secretos y cómo usarlo en alimentos..