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Sí, sí, lo entendemos. El vino y el queso siempre van bien juntos. Pero alguna vez has intentadocóctel y emparejamientos de queso? Si bien la combinación de los dos puede ser algo de lo que no está usado por completo, los sabores complejos decócteles Combinado con queso cremoso es una experiencia completamente culinaria propia.

Con el fin de determinar elmejorEmparejamientos de cócteles y quesos, hablamos conJeanette herido, autor galardonado deBebe como una mujerDeKen Monteleone, propietario y jefe de queso en la tienda de quesosDeaginación, y Linty Mathew, cofundador deDestilería de barbar. Estos expertos en cócteles y quesos determinaron los mejores emparejamientos que puedes disfrutar mientras sacudían algunos cócteles este verano.

Esto es lo que recomiendan, y por ideas de emparejamiento aún más clásicas, no se pierda nuestra lista de13 emparejamientos de vino y queso que tienes que probar.

"Un ABV más alto como el deDistillería GreenBar Silver Tequila Puede defenderse de la pungencia y la salinidad del queso de Pecorino Romano ", dice Mathew". Alto contenido de alcohol limpia el paladar de los sabores audaces, significativamente mejor que el vino u otras bebidas a prueba de vinos. Empareja el pecorino funky con un ahumado y terroso.MEZCAL margarita"

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"Estamos viendo variaciones del Aperol Spritz aparecer casi en todas partes en estos días y hay tantas opciones divertidas para combinarla", dice Monteleone. "Suave con solo un indicio de nutturbación, un queso de ladrillo cremoso complementará las burbujas de este cóctel y los sabores agridulces".

Según Monteleone, elQueso de ladrillo de Widmer Es un buen emparejamiento con su aperol habitual Spritz debido a su sabor "suave y mantecoso dulce".

Si amas al aperol spritz, entonces también vas a amar estos25 Cocteles de verano refrescantes deliciosamente.

"El ron se combina a menudo con sabores tropicales y definitivamente tenemos algunos quesos con sabor tropical en el estado de Wisconsin", dice Hurt. "Paraguas en la cabeza en un patio soleado, o en nuestras bebidas, ¡los llevaremos a todos!"

Prueba elCarr Valley Reserve Gouda Es uno de los mejores quesos con sabor a tropicales que lastimen las dolores recomiendan con un Daiquiri, especialmente si espolvorean un poco de cal zest en la cima.

"Crea un puente entre la bebida y el queso mediante el uso de acompañamientos como la cuajada de limón, la mermelada de naranja y la calza de lima", dice la herida. "Agregar esto a su bocado de queso hará una fuerte conexión con el cóctel y hará una hermosa pareja".

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"Imagínese sentarse en el patio con un vaso frío de sangría y un tablero de queso para que coincida", dice Monteleone. "¡Hay toneladas de quesos empapados de vino para descubrir que excederá todas las expectativas!"

Si necesitas un buen queso empapado por vino, Monteleone dice que elSartori Merlot BellaVitano® Es una gran opción, especialmente con una sangría de fruta hacia adelante.Blackberry Sangria!

"Este queso lleva un indicio de caramelo y vainilla, mientras que el ron condimentado tiene vainilla como ingrediente", dice Mathew. "El queso audaz con indicios de leche dulce y un acabado de pimienta pares perfectamente con las notas de las especias de horneado cálidas que se encuentran enRon condimentado de GreenBar. Empareja perfectamente el queso mohoso con un DAIQUIRI CLÁSICO ".

Aquí es cómo hacer unRon picante daiquiri ¡en casa!

"Los sabores del par de quesos envejecen bien con los espíritus que tienen dimensión, como el whisky", dice Mathew. "Por ejemplo, la vainilla, la especia y el caramelo de los barriles solían hacerDistillería de GreenBar Mano lenta Malta soltera Whisky Vinculado bien con los sabores de nuez en el queso. Empareja la gouda con un generoso vierte de whisky embriagador sobre hielo ".

"Cada sorbo de su margarita favorita ayuda a sacar la complejidad dulce y salada de un cheddar picante mientras limpia su paladar con la acidez de las limas", dice la herida. "¡Prepárate para subir el calor en la hora feliz!"

Herir específicamente recomienda elDeer Creek RattlesnakePero su recomendación viene con una advertencia justa: "Esta pareja no es para los débiles de corazón. Este queso de Wisconsin combina un golpe serio gracias a los pimientos habanero. La experiencia de degustación es diferente a cualquier otra".

Intenta emparejarse ese cheddar picante con estoRefrescante pepino y jalapeño margarita.!

"La naturaleza agria, la tarta y la niebla de Humboldt Tangy tienen un indicio de limón, por lo que es un cumplido perfecto con un vodka de limón", dice Mathew. "Distillería de GreenBar Tru Lemon Vodka Es uno de los únicos vodkas de limón en el mercado que utiliza limones reales, no los saborizantes de limón que lo dejan preguntándose si acaba de bajar alguna solución de limpieza de compromiso de limón. Tru Lemon Vodka eleva los clásicos comoDoble limón presionado o simples gotas de limón y pares bien con el queso de niebla Humboldt, sin superarlo ".

"Un azul cremoso y joven contrastará bellamente con una ginebra botánica y el agua tónica añadida agrega bastante amargura para lavar el acabado, por lo que cada bocado es tan bueno como el primero", dice la herida. "La acidez de las limas también ayudará a limpiar su paladar".

losDeer Creek The Blue Jay ¡Es la pareja preferida del dolor con un gim! O cualquier otro cóctel basado en ginebra!

"Va realmente bien con cualquier ginebra, gimret, o una ginebra y tónica", dice la herida. "Solo agarralo un poco de cal zest en la parte superior del queso para ayudar a salvar a los sabores en los emparejamientos de cócteles y de queso. También creo que la miel va bien con el queso azul, así que si te haces beber con el jarabe simple en lugar de un jarabe simple de azúcar, Será aún mejor ".

"Casa de campo Cheddar tiene un indicio de hierba fresca, que coincide en excelente conRon plateado de GreenBar que se creó para ser similar a un grupo de rhum funky, funky rhum con toques de lavanda brillante y floral ", dice Mathew". Vincule el queso escamosa con un frescoLavanda daiquiri"