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¿Hay algo más decadente que un pastel de lava de chocolate? Hay una razón por la que son tan populares en lugares comoChili's yDomino's. Ver el chocolate Melty explotar por todo su plato, y luego degustar esa bondad pegajosa, es tan divertida como lapostre es delicioso.

Aunque los postres del restaurante a menudo se cargan con grasa y azúcar, eso no significa que tengas que renunciarchocolate enteramente. Este chocolate-cerezapastel La receta, completa con lava fundida, tiene toda la diversión de los pasteles de lava tradicionales. Con solo un gramo de grasa y 247 calorías por porción, esta es definitivamente una opción más saludable que un pastel de lava de restaurante.

Gracias a la olla a presión, lo mejor de esta receta de pastel de chocolate-cherry es que solo puede configurarlo y dejar que la cocina haga su magia. Cuando se hace, tendrás una regulación de chocolate con un chocolate, tan bueno como sus contrapartes compradas en la tienda.

Nutrición:247 calorías, 1 g grasa (0 g saturada), 372 mg de sodio, 39 g de azúcar, proteína de 4 g, fibra de 3 g

Hace 6 porciones

Ingredientes

Aceite en aerosol antiadherente
2/3 taza de azúcar granulada
1/2 taza de harina de trigo integral blanca
1/2 taza de harina para todo uso
6 cucharadas de polvo de cacao sin azúcar
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1/3 taza de cerezas rojas de tarta seca, picada gruesa
1/2 taza de leche sin grasa
1/4 taza de manzana sin azúcar
1/2 TSP Extracto de almendra
1/3 taza de azúcar marrón empaquetado
1 1/2 tazas de agua hirviendo
Yogurt congelado de vainilla (opcional)

Como hacerlo

1. Cubra una olla a presión eléctrica de 6 cuartos con spray de cocción. En un tazón mediano, mezcle el azúcar granulada, las harinas, 2 cucharadas de polvo de cacao, el polvo de horneado y la sal. Agregue las cerezas secas.
2. En un tazón pequeño, combine leche, manzana y extracto de almendra. Revuelva a la mezcla de harina. La masa será gruesa. Difundir en la parte inferior de la olla a presión.
3. En un tazón mediano, combine el azúcar moreno y restantes 4 cucharadas de polvo de cacao. Vierta lentamente en agua hirviendo; Batir para mezclar bien. Vierta suavemente sobre la masa en la olla a presión. Cerrar la tapa en su lugar.
4. Establezca la cocina en alta presión para cocinar 12 minutos. Deje que la presión se libere naturalmente durante 15 minutos. Libere cuidadosamente cualquier presión restante. Abra la tapa con cuidado. Pastel fresco durante 15 minutos en la olla.
5. Servir con salsa desde la parte inferior de la olla y, si se desea, yogur congelado.

Comer esta punta

Si opta por un poco de fro-yo, tenga cuidado con las cosas sin grasa, se reemplaza generalmente a una carga de azúcar, más desagradable de los dos males.

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