Good Lifestyle

Vamos a dejarte entrar en alguna información muy importante.Menos del 10% de los estadounidenses consumen las 2.5-3 tazas de verduras recomendadas por día. Eso significa que hay probabilidadUna buena posibilidad de que no estés comiendo suficientes verduras en tu dieta..

Lo conseguimos, aunque las vegetales no son necesariamente las más.excitante Opción de comida alrededor. Pero hacen un montón de toneladas de beneficios para la salud, incluyendo vitaminas clave, minerales y antioxidantes que su cuerpo necesita. También lo mantienen más completos y apoyan la buena salud intestinal (¡gracias, fibra!), Y incluso ellosReducir el riesgo de enfermedad cardíaca. y cáncer, segúnRecién Investigación y desarrollo Chef Audrey Sweetwood.

Debe agregar activamente vegetales a su mezcla diaria de comidas, y hacerlo es mucho más fácil de lo que pueda pensar. Todo depende decómo los comes

"Todos saben que las verduras son buenas para usted, sin embargo, muchas personas no tienen la mejor actitud hacia ellos", dice Sweetwood. "Cuando elige las verduras correctas, cocíalos correctamente, y encuentre la receta correcta para resaltarlos, hará toda la diferencia en su opinión sobre las verduras".

No importa cuál sea su vegetal favorito, su objetivo debería ser incorporarlos cada vez que coma una comida.

"Para aumentar su ingesta y comer mejor en general, intente agregar un vegetal a cada comida que come", dice Sweetwood. "No hay un veggie que sea mejor que otro. Me gustaría pensar que 'comer el arco iris' no solo se aplica a los bolos sino también a las verduras. Una dieta equilibrada consiste en todos los colores de las verduras, ya que diferentes colores proporcionan diferentes vitaminas y minerales ".

Mientras Sweetwood dice: "Hay una serie de" Sneaky "y formas creativas de incorporar ingredientes de mejoras en los platos que ya disfrutas. Cuando se ejecuta cuidadosamente, las verduras se mezclarán y será difícil incluso notar que están incluso allí ".

¿Necesitas ayuda para descubrir dónde empezar? Bueno, Sweetwood plató sus mejores consejos y trucos para que pueda agregar fácilmente más verduras a su dieta, ¡por supuesto, por supuesto! Mientras aprende los hábitos más saludables, asegúrate de abastecerse de su cocina conLos 7 alimentos más saludables para comer en este momento..

Pero las primeras cosas primero, ¿qué verduras son las más fáciles de agregar a diferentes comidas?

"Gracias a su gusto y textura" carnosa ",champiñones Haga una gran adición a hamburguesas de volumen, albóndigas, carne de carne, etc., agregando nutrientes adicionales, fibra y humedad sin sacrificar el sabor ", dice Sweetwood". El uso de hongos ayuda a reducir calorías, grasas y sodio al mismo tiempo que agrega nutrientes como vitamina. D. También agrega agradable.Notas de sabor umami Para darte esa seriedad en tus comidas ".

"Calabacín Tiene una larga lista de beneficios para la salud. Es rico en vitamina C, potasio y fibra mientras es bajo en calorías y carbohidratos ", dice Sweetwood". Los fideos de Zucchini se han convertido en una alternativa de pasta enormes en los últimos años, peroLa gente ha estado escabulliendo calabacín en platos sabrosos y dulces. por edades (comopan de calabacín y muffins, albóndigas e incluso galletas) ".

"col rizada Contiene vitamina A, vitamina C y calcio para nombrar solo algunos de sus beneficios. Se puede cocinar y agregarse a todo, desde albóndigas hasta sopas y salsas como Pesto,mezclado en batidos Para color verde y un aumento adicional de los nutrientes ", dice Sweetwood". Incluso puedes asarlos en el horno para hacer crujientespapitas de col como un lado en lugar dePatatas fritas tradicionales o papas fritas. Al consumir col rizada en un formato en bruto como la ensalada, un consejo sería para cortarlo delgado. Esto lo ayudará a descomponerlo y hacer que no sea tan difícil de comer ".

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"Cuando asado y puré,squash de butternut Puede agregar la cremallia y aumentar las salsas, las sopas, los batidos [e incluso], sin agregar grasas extra que el queso le dará ", dice Sweetwood". Con su color amarillo naranja brillante, se mezcla hermosamente en salsas de queso. La calabaza de Butternut es alta en betacaroteno (también conocida como vitamina A), que apoya el sistema inmunológico y la salud ocular ".

"Coliflor Es versátil y cargado con nutrientes. Puede ser asado, hervido y puré, o incluso en rio, "Sweetwood dice". Esto lo convierte en una adición fácil que funciona a la perfección en todo, desde papas a salsa, más.arroz coliflor Es un asombroso sustituto de arroz en burritos, tazones de grano, ensaladas, [y] salteado. [Está] lleno de fibra, vitamina C, y tiene una gran cantidad de beneficios de buenos para su intestino ".

Pero no es el único vegetariano crucífero, deberías tener tus ojos. Sí, estamos hablando de la prima verde de la coliflor, el brócoli.

"Brócoli Está lleno de fibra, hierro, vitamina C y D, e incluso proteínas. Puede comerlo tanto cocido como crudo, lo que lo hace un vegetal versátil para agregar a una variedad de diferentes tipos de platos ", dice Sweetwood", puedeasarlo, a vapor, blándolo, o incluso arroz el tallo como una alternativa baja en carbohidratos (al igual que el arroz de la coliflor) ".

Así que ahora está preparado con una lista de verduras que se adaptan fácilmente a muchas comidas, es posible que esté buscando algunas ideas de comidas más concretas. No te preocupes, Sweetwood también te tiene cubierto allí.

"Puede escabullirse fácilmente 'vegetales en sus albóndigas para agregar un impulso de sabor y nutrientes. Puede cortar o mezclar finamente los hongos, la espinaca, las zanahorias o incluso las unirlas con un poco de coliflor o puré de calabaza de butternut. Mi favorito personal Es espinacas finamente picadas, que también proporciona un buen color a las albóndigas ", dice Sweetwood.

"Un simple truco para empacar las plantas en Mac y queso es combinar el puré de calabaza en el queso. Agrega una cremosidad extra y un sabor delicioso sin agregar grasas y calorías adicionales", dice Sweetwood. "Para doblar las verduras, también puede probar un Mac de coliflor y queso, y intercambiar pasta para la coliflor como base. Butternut Squash proporciona un impulso de betacaroteno, vitamina C, magnesio y fibra. También puedes experimentar con otras calabazas. ¡Como Bellota y Delicata! "

"En lugar de usar papas solo, opta por una mezcla de papay Pured contra la coliflor: ¡ni siquiera sabrás la diferencia! "Sweetwood dice". Esta es una forma de reducir los carbohidratos sin sacrificar el sabor o la textura. También puede ser creativo, y intente mezclar diferentes vegetales juntos, como la coliflor y la calabaza de Butternut o las batatas y la calabaza de Butternut ".

"Piense más allá de los tomates tradicionales y opte por una vegetación de vegetación cordial", dice Sweetwood. "Puedes mezclarlo en todo, desde Zucchini y Butternut Squash, a Kale, remolacha y coliflor (¡realmente cualquier verdura puré hará!) Para agregar más profundidad y nutrientes a su salsa".

"En lugar de comer una porción completa de pasta regular, haz una mezcla de 1/2 pasta, 1/2 calabacín, calabaza de butternut o fideos de squash de espaguetis", dice Sweetwood. "También puede intentar mezclar arroz regular con arroz de coliflor para un intercambio de 50/50. Si está atado por el tiempo, muchas tiendas de comestibles venden verduras pre-espiralizadas o rifiadas en los productos frescos osección congelada"

Ahora, realmente no hay excusa ¿Por qué no puede obtener su corrección diaria de vegetación?