Good Lifestyle

No, no necesitas encender el horno para hacer un excelente postre. EstaEntero30-Compropiar la tarta está completamente cruda, y se endurece naturalmente con fechas y frutas. La corteza de nuez, dulce, de prensa, tiene un poco de pizca de cardamomo, que pareja con el relleno cremoso y el llenado de coco. Es absolutamente fantástico con las bayas frescas, pero siéntase libre de usar cualquier fruta de temporada, de pachurontes frescos en rodajas a membrillo o ciruelas picadas, o incluso cítricos frescos.

Hace una tarta de 9 pulgadas

Ingredientes

Para la corteza:
1 3/4 tazas de nueces
1/4 taza de harina de almendra
8 fechas picadas grandes
1 cucharada de aceite de coco
1/4 cucharadita de cardamomo de tierra
1/4 cucharadita de sal

Para el llenado y cobertura:
1 taza de anacardos, empapado durante la noche y drenado
1/2 taza de crema de coco enlatada
Jugo de 1 limón
1/4 cucharadita de sal marina
2 tazas de bayas frescas u otra fruta en rodajas

Como hacerlo

1. En un procesador de alimentos, combine las nueces, la harina de almendras, las fechas, el aceite de coco, el cardamomo y la sal. Pulso hasta que la mezcla comience a unirse y puede pellizcarlo fácilmente entre las yemas de los dedos.
2. Presione la mezcla de corteza en una bandeja de tarta de 9 pulgadas, presionándola uniformemente en la base y por los lados.
3. En una licuadora de alta velocidad, combine los anacardos, la crema de coco, el jugo de limón y la sal, y mezcle hasta que sean aire y suave.
4. Vierta el relleno en la corteza y relájese toda la tarta durante al menos 1 hora.
5. Justo antes de servir, top con bayas o fruta en rodajas.

RELACIONADO: Fácil, saludable,Ideas de la receta de 350 calorías. Puedes hacer en casa.