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Las palomitas de maíz se consideran a menudo como un bocadillo ligero, pasan muchos cuando están tratando de encontrar algo bajo en calorías para más, que aún se está llenando y, bueno, simplemente sabe bien. Pero, en realidad, ¿es saludable las palomitas de maíz para usted?

Según los expertos nutricionales, la respuesta a si las palomitas de maíz son una merienda legítimamente saludable o no es un poco de bolsa mixta.

"Cuando se trata de bocadillos, me gusta pensar en los 3 BS: Mal, mejor, y mejor", dice Neaty Fischer, fundador deEl chef flexible y autor deComida que quieres por la vida que anhelas. "Cuando no está empapado en la mantequilla de cine, calzado en salsa de caramelo azucarado, o escondido bajo globos de chocolate", continúa, "lo llamaría una opción de bocadillo mejor para ti". Así que eso nos lleva a ...

¿Cuáles son los beneficios para la salud de las palomitas de maíz?

Rico en nutrientes como la proteína y el hierro, las palomitas de maíz también tienen vitaminas complejas y algunos minerales como el magnesio y el manganeso. Las palomitas de maíz también están llenas defibra-Sobre cuatro gramos por tres tazas, que AMBER NASH, FUNDADOR DEFithealthybest.com, las notas son un nutriente que solo el 5 por ciento de la población estadounidense está obteniendo suficiente, según las encuestas de consumo nacionales. El aumento de la ingesta de fibra se ha asociado con instancias más bajas de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, diabetes y algunos cánceres, y Rachel Fine, RD, dietista registrado y propietario deA la nutrición de Pointe, señala que la fibra también se ha relacionado con la mejora de la salud intestinal. Un prebiótico, la fibra es una excelente fuente de alimento para bacterias intestinales saludables, lo que ayuda a promover y mantener una flora intestinal saludable.

Mantener la salud intestinal es esencial para mejorar la salud física y mental en general: los beneficios de la flora intestinal sana incluyen una mejor digestión y estado de ánimo e incluso una reducción en la inflamación general. Además de su gran cantidad de beneficios para la salud, las palomitas de maíz también son un gran refrigerio para las personas que tienen dificultades para sentirse llenas o satisfactorias.

"Aparte de los beneficios de ser barato y fácil de preparar, Popcorn ofrece un gran volumen para algunas calorías", explicaYule de verano, Ms, rdn.

Y la sensación física de la saciedad es solo la mitad de ella. Sora vernikoff, unNinguna dieta entrenador y el autor de¡Come lo que quieres! ¡Parada cuando quieras! Un programa de pérdida de peso, sin dieta., señala que las palomitas de maíz pueden ayudar a los excesos a administrar los antojos.

"Aparte de los problemas de salud, los excesivos necesitan experiencias pesadas para la boca cuando quieren atracear o comer en exceso", dice ella. "Así que desde esa perspectiva, lo recomiendo ir a palomitas de maíz".

¿Qué hace que las palomitas de maíz no saludan?

A pesar deEl impresionante perfil nutricional de Popcorn, En la mayoría de los contextos, las palomitas de maíz terminan convirtiéndose en una mala elección de bocadillos.

"Mientras las palomitas son unrefrigerio saludable Los aditivos comunes pueden volverse poco saludables que se utilizan para darle sabor ", dice Lisa Richards, nutricionista y autor deLa dieta cándida. "Cargando mantequilla en palomitas de maíz agrega una tonelada de calorías y grasas adicionales que reducen significativamente los beneficios de los alimentos. Agregar sabores ricos en sodio también puede hacer palomitas de maíz poco saludable".

La mantequilla, pero también queso y caramelo, agregue calorías vacías que convierten este bocadillo de una elección saludable a una no tan saludable. También está la cuestión de las bolsas de microondas Las palomitas de maíz se preparan de forma tan a menudo preparada. Estas bolsas generalmente se recubren en compuestos perfluorados (PFC). Cuando se calientan, estos productos químicos se descomponen en ácido perfluorooctanoico (PFOA), un compuesto queha sido vinculado A un mayor riesgo de cáncer.

También hay algunas personas que harían bien en mantenerse alejadas de las palomitas de maíz por completo, ya sean recubiertas en coberturas poco saludables o no.Lori shemek, PhD, CNC, Autor de¡Cómo luchar contra la fatflamación! señala que las palomitas de maíz pueden llevar a un aumento de las posibilidades de inflamación, y ser un alimento alto de alto-carbohidrato, sin duda no es el adecuado para las personas en dietas bajas en carbohidratos comoketo.

"Recuerda", dice, "Palomitas es un grano, y muchas personas tienen problemas para metabolizar los granos".

Medicina funcional nutricionistaNancy Gbberti Agrega que las palomitas de maíz pueden ser difíciles de digerir, causando calambres, dolor abdominal y gas. Si las palomitas de maíz le causan incomodidad digestiva, ella recomienda grabar sorgo o quinua.

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¿Cómo puedes hacer palomitas de maíz una merienda súper saludable?

¡El secreto para disfrutar de las palomitas de maíz como un refrigerio saludable es bastante simple! El primer paso es elegir la mejor maíz que pueda encontrar. Elija variedades orgánicas siempre que sea posible; Cuando orgánico no está disponible, asegúrese de optar al menos por no GMO. A continuación, cocíalo correctamente: en la estufa, o apareció aire. Estos métodos no agregan productos químicos o calorías adicionales.

Finalmente, elija una selección de ingredientes de buena comida:

Grasas saludables

Si va a agregar mantequilla a sus palomitas de maíz, vaya a alimentar a la hierba. La mantequilla alimentada con hierba es una buena fuente de vitaminas A y K2, y también contiene ácido linoleico conjugado, o CLA, un ácido graso saludable que realmente se ha relacionado conpérdida de peso. También puede optar por Ghee, una versión clarificada de mantequilla por completo sin lactosa, oaceite de coco, que se ha demostrado que disminuye el colesterol malo y reduce el riesgo de enfermedad cardíaca. O vaya súper indulgente con aceite de oliva virgen extra infundido, conocido por sus beneficios para la salud del corazón.

Superfoods

Las palomitas de maíz se pueden arreglar con una variedad de superfoods. Tratarcúrcuma o en polvo de curry, rico en curcumina antiinflamatoria, o canela rica en antioxidantes o cacao crudo, para algo un poco más dulce. La levadura nutricional cuenta con un sabor cursi y es rico en proteínas y vitaminas B, y los copos de algas marinas agregan un toque de brindad y una carga de yodo y tirosina, que soportan una función de tiroides saludable. Si necesita un indicio de sal, opte por la sal de mar Himalaya rosa rica en minerales o sal volcánica de color hawaiano rojo.

Administra tu tamaño de porción

Si bien es posible comer grandes cantidades de palomitas de maíz sin ingerir un número fenomenal de calorías, recuerde que un poco va un largo camino. Es posible que una onza de núcleos de palomitas de maíz no se vea mucho (aproximadamente 2 cucharadas), pero cuando se explicó, hará que sean cuatro tazas de palomitas de maíz a poco más de 100 calorías, más que suficiente para una merienda saludable.