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La leche de avena se ha convertido fácilmente en uno de los más populares.Alternativas de leche lechera Y está hecho de una de las grapas de despensa más baratas y más comunes que existen:copos de avena.

Si estás rascando la cabeza, preguntándote cómo en el mundo las personas hacen algo que se asemeja a la leche de la avena, lo entendemos. Pero el proceso no es realmente ese misterioso. Solo mezclas avena y agua, puré en una licuadora, y tensión. Ahora tiene un líquido cremoso que usar como sustituto de la leche de vaca en muchas recetas (o, así como un vaso frío en el desayuno).

Pero eso aún no responde la pregunta más importante de por qué podría pasar por toda la molestia para hacer la leche de avena (o buscarla en su tienda de alimentos de salud local). ¿Es realmente mejor para ti que la leche de vaca clara?

¿Cuáles son los beneficios para la salud de beber leche de avena?

Nicole Magyta, Rdn, autor deNutrir tu tribu, dice que la mayoría de las leches de avena contienen uno a tres gramos de fibra por porción (que es un poco más que una leche alternativa como almendra), pero también contienen más calorías y carbohidratos. En otras palabras, estás saliendo incluso a menos que esté comprando la leche de avena fortificada de un supermercado.

"Los beneficios para la salud de la leche en sí no son necesariamente necesariamente de la avena y el agua, que ofrecen beneficios marginales, pero a partir de los nutrientes fortificados agregados durante el procesamiento", dice Magryta. "Se agregan [micronutrientes como] vitaminas A, D, B12, B2 y calcio, por lo que el producto puede ser un sustituto nutricional cercano para la leche láctea".

¿Qué pasa con la leche de avena hecha en casa, infractiva ... ¿Hay algún punto para beberlo? Sí, pero sobre todo solo siNecesito evitar la leche de vaca. Debido a una alergia o quiere apoyar una alternativa más sostenible, dice Magyta. Debido a que las sensibilidades o alergias a la avena son infrecuentes, la leche de avena da a las personas con restricciones dietéticas en la soja, las lácteas o las nueces de otra alternativa de bebidas.

Cómo elegir la mejor leche de avena.

Si se ajusta a la factura de alguien que busca consumir una alternativa a base de plantas a la leche lechera, es importante saber quédemás Puede que lo estés recibiendo cuando tomas un contenedor fuera del estante del supermercado. Dietista registrado Sarah Rueven, MS, RDN, CDN, Fundador deBienestar arraigado, dice que las mejores leches de avena están hechas con avena y agua, sin que las compañías de ingredientes agregadas reclaman a mejorar el sabor y la textura.

Esto es para verificar las etiquetas de la leche de avena antes de comprar:

• Elija la leche hecha de la avena orgánica. "La avena convencional se rocía comúnmente conglifosato Como agente de secado antes de la cosecha ", dice Magryta," que es un asesino de malezas químicas muy usado que está marcado por la Organización Mundial de la Salud como un posible carcinógeno ". Ella agrega queAlgunas pruebas recientes Los productos a base de avena han mostrado altos niveles de residuos de glifosato y que los productos orgánicos tienen menos probabilidades de estar contaminados (y, por lo tanto, más seguros para el consumo).
• Evite el azúcar añadido y los fosfatos. Magryta dice que definitivamente quieres dirigirte alejado de las variedades endulzadas, pero que también puede evitar las marcas con fosfatos agregados. Aunque la administración de alimentos y medicamentos incluye fosfatos en suGeneralmente es reconocido como seguroLISTA (GRAS), es una cuestión de cantidad. "Los ésteres de fosfato orgánicos naturales ocurren naturalmente en alimentos como productos lácteos, pero en concentraciones mucho más bajas", explica Magyta. "Nosotros, como población, está consumiendo cantidades mucho más altas de fosfato de alimentos procesados ​​industrialmente que [causan] preocupaciones de seguridad".
• Salta las variedades "Barista". Comercializado como una opción diseñada para combinarse en bebidas de estilo de café populares como Lattes, las leches de avena de Barista están especialmente formuladas para la espuma y el vapor, pero eso significa que la lista de ingredientes no es tan simple como la avena y el agua. La mayoría de estas versiones contienen un aceite de semilla, como girasol o cártamo, que Rueven recomienda evitar: "Estos aceites son altos enácidos grasos omega-6y el consumo excesivo puede interrumpir nuestra relación omega-3 a omega-6,causando inflamación"

Las 7 marcas de leche de avena más saludables que puedes comprar.

Listo para comprar? Esta lista de opciones de leche de avena saludable tomará todas las conjeturas de compra de leche alternativa, a base de plantas en el supermercado.

"Este producto tiene solo dos ingredientes: agua y avena orgánica", dice Magyta. También contiene azúcares, aceites o conservantes agregados, lo que lo convierte en una opción limpia en general. Una nota: no está fortificada con nutrientes, por lo que no tiene el mismo perfil de nutrición queleche de vaca u otras opciones de leche alternativa

¡Magyta dice Oatly! La leche está hecha de avena sin gluten, no GMO certificada, no contiene encías ni espesantes tradicionales, y también lleva la certificación libre de residuos de glifosato por parte del proyecto de desintoxicación.

"Un problema con la mayoría de las versiones de este producto es que contienen aceite de semilla de uva, que es un aceite de semilla industrial inflamatoria", agrega. "Para evitar esto, recomiendo comprar su opción de bajo contenido de grasa que sale del aceite".

A pesar de que esta marca es ligera en fibra y proteína, Magyta dice que el perfil de nutrición compensa eso. Está fortificado con calcio, incluye ingredientes simples, orgánicos, y está libre de aceite, fosfatos y sabores naturales. También es una de las pocas ofertas orgánicas, así como una de las únicas opciones de leche de avena de azúcar cero.

¿Por qué Rueven recomienda la marca Elmhurst?

"¡No hay aceites, encías o estabilizadores! Sólo agua filtrada, avena entera de grano y sal", explica. Además, no es GMO y solo contiene un gramo de azúcar, cuatro gramos de proteína y dos gramos de fibra.

Aunque no es orgánico, la versión original de Oatmilk de Planet Oat está fortificada con nutrientes y baja en grasa. Y con dos gramos defibra y una cucharadita de azúcar por porción, es una opción sólida si la compra orgánica no está en su presupuesto.

Esta bebida de yogurt bebible de HALSA, una marca que utiliza avena orgánica escandinava de su sostenibilidad, tiene casi dos gramos de fibra y cinco gramos de proteína por porción. También cumple con los requisitos preferidos de dietistas de no contener ingredientes, fosfatos, encías o aceites que no contengan ingredientes GMO. La única advertencia aquí es el azúcar (18 gramos para la variedad de arándanos). Por suerte, es eltipo natural de la fruta real añadida, no la añadida otipo artificial.

Sí, le dijimos que te hicimos saltar a la leche de avena formulada por Barista, pero eso fue porque la mayoría de las variedades incluyen aceites de semillas industriales. Sin embargo, la marca Elmhurst no, por lo que es por eso que está aprobado. Además, tiene dos gramos de fibra, tres gramos de proteína, sin carragenina o gluten, y no es verificado de GMO. Si vas a ir a Barista, Elmhurst es tu mejor apuesta.

Las 3 peores leches de avena puedes comprar.

A veces, los productos vendidos como alternativas "saludables" no son realmente tan saludables para usted, y la leche de avena no es una excepción. Los azúcares agregados y los aceites de semillas industriales son banderas rojas grandes, y son comunes en las alternativas de la leche. Evite las siguientes marcas de leche de avena la próxima vez que esté buscando un sustituto de la leche lechera.

Esta marca ofrece tradicionales yVariedades de Barista Pero muchos son bajos en fibra y proteínas, lo que los hace una elección bastante vacía, hablando nutricionalmente. Además, Magyta señala que la variedad sin azúcar contiene siete gramos de grasa del aceite de girasol inflamatorio.

"Esta leche de avena es un no-ir con una larga lista de aceite proinflamatorio, aditivos, encías y conservantes", dice Rueven. Magyta está de acuerdo, y agregó que tampoco es orgánico y hecho con aceite de girasol. Básicamente, revisa todas las cajas equivocadas.

Magyta solo tiene una cosa que decir sobre esta leche orgánica de avena: "Póngalo de nuevo en el estante". ¿Por qué? Debido a que contiene una friolera cuatro cucharaditas de azúcar por servicio de una taza. Hay muchas otras opciones con mucho menos azúcar que esta.

Para más, asegúrese de revisar Alternativas de leche 101: Su guía para todos los sustitutos de la leche sin lácteos .