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El sufrimiento de un caso de intoxicación alimentaria nunca es una experiencia divertida, lo más probable posible, terminará teniendo síntomas como diarrea, vómitos, malestar estomacal o náuseas. Y según elCentros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC), se estima que uno de cada seis estadounidenses, 48 ​​millones de personas, para ser exactos, enfermarse debido aenfermedades transmitidas por alimentos. Si bien hay cosas que puede hacer para evitar que esto suceda, solo hay algunos alimentos posiblemente contaminados que tienen más probabilidades de darle intoxicación alimentaria.

Entonces, ¿qué alimentos son los culpables más grandes? Siga leyendo para descubrir los alimentos contaminados con la mayor probabilidad de darle intoxicación alimentaria.

Si prefieresHuevos marrones o blancos, libre de jaulas o convencionales, asegúrese de que sus huevos seanSalmonela-Free comprando cartones refrigerados, comprobando y eliminando los agrietados, y la compra por la fecha de venta. De acuerdo con laCentro de seguridad de huevo"Los huevos de concha frescos son seguros para ser consumidos de cuatro a cinco semanas más allá de la fecha en que estaban empacados, que es la fecha de Julian que se encuentra en el extremo corto de la caja de cartón".

La pasteurización, que se libra con productos lácteos de cualquier bacteria causante de náuseas, matando gérmenes dañinos, es un proceso que requiere que los fabricantes calienten la leche cruda a una temperatura específica para un período de tiempo establecido. Entonces, si está consumiendo leche cruda, sin pasteurizar, se está poniendo en riesgo de contraerListeria, Salmonella, yE. coli.

Lo siento por este, pero si eres fanático de Feta, queso de cabra, brie, camembert, queso azul, queso mexicano, queso de Gloucester, o Gruyere, puede tener un mayor riesgo de contratación, lo adivinó.Listeria, Salmonella, yE. coli, los mismos gérmenes que están en la leche sin pasteurizar cruda.

Esto podría ser sorprendente ver en la lista, pero es importante tener en cuenta que la harina no suele ser tratada para matar los gérmenes, como decir leche en. Por lo tanto, existe la posibilidad de que los gérmenes puedan contaminar el grano mientras aún está en el campo o en cualquier punto cuando se produce la harina. Cualquier cosa que se haga con harina siempre debe estar completamente cocida antes del consumo para evitar contratar cualquier cosa que pueda enfermarla.

Pregúntale a cualquiera con un diente dulce y te dirán queLa masa de galletas es más sabrosa comida cruda.. Lamentablemente, consumir cualquier tipo de masa sin cocer puede llevar a unSalmonela- oE. coliEnfermedad relacionada. Esto es en parte debido a la harina que se usa.

"La harina se deriva de un grano que viene directamente del campo y, por lo general, no se trata para matar bacterias", dijo Leslie Smoot, Ph.D., un asesor principal en la oficina de seguridad alimentaria de la FDA, dijo en una declaración de la FDA. Y solo porque tus postres están horneados, no significa que estés en claro. Las mercancías horneadas que contienen huevos infectados también pueden enfermarte.

Bacterias tales comoSalmonella, E. coli, yListeria Ama a festejar la carne cruda o poco cocida, cordero, cerdo yOtras carnes rojas. Por eso es casi imposible olvidar el1998 Sara LeeListeria brote, donde 35 millones de libras de carne (en su mayoría perros calientes) infectaron a 100 personas y mataron a 21. Para evitar los desastres de barbacoa, cocine bien sus carnes.

La mayoría de las aves de corral RAW contieneCampylobactery también puede contenerSalmonela, E. coli, y otras bacterias. Así que cuando estás cocinando con aves de corral crudo, yNo quieres lavarlo antes de cocinar., ya que el lavado puede extender las bacterias a otros alimentos, utensilios y superficies. Tampoco quieres estar seguro de quecocinar aves de corral a una temperatura interna ideal Para evitar consumir carne cruda.

Gracias a la extensa revisión de las enfermedades transmitidas por los alimentos entre 1998 y 2008, sabemos que los greens frondosos picado causaron un 22 por ciento, o un quinto, de las 120,321 informaron enfermedades relacionadas con los alimentos durante el período de 11 años.

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A veces, las frutas crudas y las verduras pueden causar intoxicación alimentaria, debido a los gérmenes dañinos que estás aprendiendo mucho,SalmonelaDeE. coli, yListeria. Frutas y verduras frescas También puede terminar contaminado en su cocina si no tiene cuidado concontaminación cruzada así como.

Bacillus Cereus, un tipo de bacteria que causa toxinas que pueden causar diarrea, náuseas o vómitos, también se pueden encontrar en su cena de arroz y frijoles sobrantes. Dejar el arroz cocido a temperatura ambiente en lugar de refrigerarla, puede causar que las bacterias que inducen enfermedades crezcan,Según el Servicio Nacional de Salud del Reino Unido..

Lo sentimos, los amantes de los mariscos: es posible que desee repensar la noche de la noche en su bar local de ostras. Mientras que los moluscos son conocidos por sus propiedades afrodisíacas, también son una embarcación para las bacterias Vibrio Vulnificus, que puede debilitar a una persona con fiebre, úlceras, vómitos y diarrea, cosas que definitivamente no impresionarán su cita.

Además de ser adulterado con mercurio, atún y otros peces como la caballa, Mahi-Mahi, el pez azul, la anchoa, el arenque, el marlín y el ámbar, pueden causar toxicidad de histamina debido a la bacteria Scombrotoxina, si los mariscos se echan a perder o no se refrigeran.

Lo que hay que tener en cuenta conhelado Es que se derrite. Así que cuando lo sacas del congelador y déjalo a descongelarlo,Posiblemente te estás exponiendo a las bacterias que están creciendo a medida que se derrite., tal comoListeria. Una vez que saca su porción, asegúrese de poner esa bañera de nuevo en el congelador de inmediato para evitar que los gérmenes empezando a Brew.

Dado que las semillas y los brotes requieren un clima caluroso y húmedo para crecer, este ambiente tocador también es ideal para que crecen las bacterias alternas por la barriga.Japón experimentó uno de los peoresE. coli Brotes en 1996, que enferma miles de personas e incluso peor, muchos niños, debido a los brotes de rábano contaminados.

Como la mayoría de los alimentos procesados,mantequilla de maní puede albergarSalmonela, Lo que no se empareja bien con la jalea la última vez que revisamos. De hecho, un2004 Salmonela brote En PB envenenó a seis personas en cinco estados.

Además de ser empapados en grasa y cargada con calorías, ensaladas de papa y ensaladas de pasta obtienen dos pulgares bajando debido a su alto riesgo de contaminarse con Staphylococcus aureus con resistencia al calor (estaph), lo que puede causar serias problemas de barriga, especialmente en personas con cáncer, especialmente en personas con cáncer. Eczema, diabetes, enfermedad vascular y enfermedad pulmonar.

El estufa también se puede encontrar en sándwiches preparados que se hicieron con manos contaminadas. Para evitar los síntomas desagradables, lávese bien las manos y coloque su propio almuerzo.