Good Lifestyle

Sushi tiene un representante justificada por una de las opciones más saludables para comer: El pescado es rico en proteínas y cerebro-que alza grasos omega-3 los ácidos. Pero el bar-pescado crudo también tiene la mayor cantidad de peligros potenciales como un juego de Frogger. Menús puede ser la luz de las descripciones, los bateadores de manera fritos, carbohidratos adicto, salsas a base de mayonesa, incluso engañosamente alta en caloríasaderezos para ensaladas pueden encontrar su camino en su plato - y que ni siquiera pueden tener un sabor indulgente. Le preguntamos a los mejores expertos de la dieta sobre lo que ordenan en los restaurantes de sushi, para que pueda hacer elegir los rollos de sushi más saludables - una decisión que a la vez sabroso y elegante.

"A menudo me gusta un rollo de sushi (envuelto en arroz integral, si es posible, trato de evitar los elementos de menú que dicen 'picante' o 'crujiente' o se sirven con salsa), 1/2 taza de frijoles de soya cocidos al vapor, y una taza de miso sopa. Algunos de mis favoritos son un rollo arco iris, salmón roll-y-aguacate, pepino o rollo ".-Patricia Bannan, MS, RDN, autor del libro Coma bien cuando el tiempo es escaso

"Cuando voy a comer sushi, amo frijoles de soya proporción con cualquiera con el que estoy comiendo con. Siempre tengo una ensalada para empezar, pero el aderezo a un lado (el aderezo de jengibre tiende a ser alta en calorías). Para la comida principal , que se adhieren asalmón sashimi. Está lleno de omega-3, y zanjando el arroz se guarda en un montón de calorías y carbohidratos. Si todavía tengo hambre, voy a pedir una parte de verduras para ir con ella, o compartir la mitad de un rollo de pepino y aguacate si el restaurante hace con arroz integral ".-Ilyse Schapiro MS, RD, CDN

"Mi ir a rollo es un rollo de aguacate salmón arroz integral. Lleno de fibra, proteínas y corazón-grasas saludables, Éste es delicioso y satisfactorio. Pila en el jengibre en vinagre y wasabi para darle más sabor, y pasa la salsa picante de mayonesa para mantener las calorías bajo control. En vez de pedir dos rollos (como algunos lo hacen cuando están fuera), comenzar con una ensalada de algas o un lado de frijoles de soya al vapor o verduras japonesas (no tempura). Terminar con té. Tomando una taza de té verde es la manera perfecta para cerrar una comida de sushi en lugar de postre ".-Marisa Moore, MBA RDN LD

"Me gusta el rollo de salmón de aguacate, que tiene grasas omega-3, tiene un sabor rico y cremoso y es muy satisfactorio y el relleno. Yo generalmente emparejarlo con una ensalada de algas debido a que estos greens son algunas de las fuentes más ricas en minerales de todos los vegetales. además, son muy abundantes ybajo en calorías. También tendré algunos frijoles de soya, porque la soja es una fuente buena de origen vegetal de proteínas, vitaminas y minerales ".-Rebecca Scritchfield, Nutricionista dietista basado RDN, un DC Washington

"El sushi es un alimento muy bajo en calorías, con tal de que no son los rollos fritos o rollos con tempura en ellos. Así que la mayoría de las cosas en un bar de sushi son bastante saludable y baja en calorías. El pescado crudo es el 'mejor' porque no hay calorías adicionales. Sin arroz (sashimi) es aún 'mejor'. Por otro lado, tener un poco de arroz blanco sería una manera buena para equilibrar la comida."-Dianne Rishikof, MS, RDN, LDN

"En lo personal, creo que el concepto de sushi se ha vuelto tan americanizado / occidentalizado para atraer a las masas, es realmente conseguido lejos de la tradición. Algunos están cargados de calorías y son el queso crema ycomida frita. Mi favorito es el uso de KISS (mantenerlo simple, estúpido) concepto y palo para sashimi: piezas simples de pescado con una variedad de interesar platos a la carta compartidos entre amigos. Dos ejemplos de esos platos podrían ser carpaccio de atún, que es sashimi de atún cubierto con jalapeños, vinagreta y cebollas verdes; o jurel y salmón con salsa ponzu y el cilantro ".-jennifer Neily, MS, RDN, LD, F y

"Al comer sushi, trato de mantenerse alejado de tempura rollos o rollos con mayonesa o queso crema en ella. Las calorías y la cantidad de grasa saturada en estos rollos se suman muy rápidamente. El sushi es delicioso por sí mismo sin ser frito! Cuando el opción está disponible, elijo arroz integral, que tiene más fibra, manganeso, selenio y magnesio en comparación con el arroz blanco. La fibra es importante para mantener sanodigestión y los movimientos de intestino regulares. Rollos de salmón y atún son excelentes opciones, ya que son más bajos en calorías y rica en proteínas y saludables para el corazón omega-3. Mis favoritos son los rollos de la Rainbow roll, rollo de aguacate salmón, y el rollo de California. Aunque me gusta el atún y anguila rollos de picante, que tratan de limitar la frecuencia con I ordenar ya que la salsa picante se hace típicamente con una pesada Mayo y rollos de anguila se sirven en una salsa marrón azúcar dulce."-Gina Consalvo, MA, RD, LDN, CDE, NCC

"Somos grandes fans del rollo de Naruto en Foodtrainers. Es un rollo de sushi envuelto en pepino, generalmente arroz-menos. Es un poco más emocionante que el sashimi (que es totalmente aprobado por Foodtrainers), pero menos de un carb-fest de rollos de maki regulares. Para los clientes, que sugieren tener un rollo conarroz integral y luego rollos naruto-estilo o sashimi. Otra opción es la handroll (salmón / aguacate es uno de los favoritos) solicitada con "menos arroz". También traemos en general, nuestros propios paquetes de tamari sin gluten ".- Lauren Slayton, MS RD,Alimentos formadores de Nueva York

"Rollo de aguacate Brown-arroz es una gran opción ya que el arroz integral es rico en fibra y el aguacate es una buena fuente de grasas monoinsaturadas. Son bajos en calorías (en promedio, 140 por 6 piezas). El arroz integral y salmón -avocado rollo también es saludable, ya que el salmón es rico en omega-3 y el aguacate es rico en grasas monoinsaturadas. es una opción más alta en calorías, pero sigue siendo sólo 300 calorías durante una media de 6 piezas. Esta opción también es alto en vitaminas. Además, es una gran fuente de potasio, ácido fólico,niacina, Biotina, vitamina B6, vitamina E y vitamina C."-Jim Moore, RD, ACSM Salud especialista para entrenamiento

"Mi recomendación es la sopa de miso (que es baja en calorías y calentamiento) o ensalada verde con el aderezo a un lado, de un orden de arroz integralrollo de sushi (Ya sea de vegetales o de pescado-and-vegetariano, no fritos), y varias piezas de pescado. Edamame es siempre un buen comienzo, y es alta en proteínas por lo que es especialmente satisfactorio. Usted no quiere enredarse con demasiados rollos como las calorías de carbohidratos pueden sumar rápidamente. En cambio, elegir su mayoría verduras y pescado - la combinación de proteínas y carbohidratos de hambre ayuda saciar ".-Toby amidor, MS, RD, autor de El yogur griego Cocina: Más de 130 platos, Recetas saludables para cada comida del día

"Por lo general me gusta el salmón o el sashimi de atún con ensalada de algas. El alto contenido de ácidos grasos omega-3 del salmón y el atún ayuda a reducir la inflamación en las membranas celulares. Esto ayuda a estimular las hormonas para quemar grasa parapérdida de grasa y reducir los antojos de azúcar, y conduce a una mejor comunicación hormonal. Los omega-3 son también esenciales para las neuronas para aumentar la agudeza mental. alto contenido de yodo de las algas marinas ayuda a mejorar la función de la tiroides, lo que ayuda a aumentar lametabolismo"-MIRIAM JACOBSON, RD, CDN

"Mi número de un consejo a cualquiera de sushi pedido - especialmente para sus hijos - es ordenar cocinado para minimizar el riesgo de enfermarse Si insiste en sushi hecho con pescado crudo, asegúrese de que sea congelada primero para reducir el riesgo de. la enfermedad causada por un parásito que pueden estar al acecho en los peces. Cualquier rollo vegetariano es saludable, pero el aguacate es más relleno debido a la grasa. Rolls hecho con verduras como el pepino y zanahorias son buenas, aunque sin una fuente de proteínas, la persona puede sentir hambre. sugiero emparejamiento de frijoles de soya con un rollo de vegetales para una fuente de proteínas vegetales, que te llenará y el equilibrio de la comida. edamame tieneProteína de alta calidad con todos los aminoácidos que su cuerpo necesita. Ir luz sobre la salsa, como la salsa de soja, sin embargo, porque está cargado con sodio ".-Elisa Zied, MS, RDN, CDN