Good Lifestyle

Bagels son sin duda uno de los más deliciososDesayuno alrededor. Ya sea que disfrute de la, regalo Grab-and-Go-carb cargado cubiertas con queso crema, la mantequilla, o rellenas con huevos fritos, queso y carne de desayuno, no importa cómo se mire, bagelsno son necesariamenteLa mejor decision a poner en marcha su día.

"Bagels son más densas que una rebanada de pan. Eso es lo que les da una textura masticable, pero eso también significa que tienen más calorías"Toby amidor, MS, RD, CDN, Fy, galardonado experto en nutrición yWall Street Journal autor de éxito delosMejor libro de cocina Pollo Asado, Dice, "bagels tienen más de tres veces y media las calorías en comparación con una rebanada de pan."

Y mientras que usted puede pensar así, roscas de pan de trigo entero, no son en realidad mucho mejor que de una opción ya que una pequeña cantidad de harina de trigo como se utiliza realmente para hacerlos. "Panecillos etiqueta 'de trigo integral,' puede tener más fibra, pero las calorías será el mismo o un poco más alto," dice Amido, advirtiendo también que los bagels con ingredientes como el chocolate, semillas de sésamo o semillas de amapola llevarán más calorías que las un bagel.

Pero seamos honestos, a pesar de que los bagels son altos en calorías y carbohidratos y sólo tienen vitaminas del complejo B, así como un poco de hierro y fibra porque están hechos con harina enriquecida, que estánrealmente difícil resistir. Dicho esto, explica que Amidorparte de control al comer panecillos-Piense que va para un mini bagel o comer sólo la mitad de una ayuda tamaño regular de una sola puede hacer que sea una opción más saludable. "Sin embargo, no abogan por sacar el centro, ya que termina como residuos de alimentos", dijo.

También sugiere el emparejamiento de un bagel con otros alimentos saludables para construir la ingesta de nutrientes y ayuda a llenar para arriba.

"Debido a que los panecillos no contienen mucha fibra, llenando de proteínas y vegetales rellenos de fibra puede ayudar a mantenerlo lleno durante más tiempo," dice Amidor. "Inicio su bagel con proteínas como la mantequilla de nuez, salmón enlatado, o huevos cocidos y la pila alta con verduras como la lechuga, tomate, rábano y la pimienta."

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Si usted va a disfrutar, es importante entender que una vez que comer una rosquilla, que pasan por un proceso de digestión entera que potencialmente podrían tener efectos en su cuerpo, tanto negativas como positivas, especialmente si se consumen con mayor frecuencia.

Entonces, ¿qué sucedería?

Bueno, aquí hay un desglose de exactamente lo que ocurre cuando se come una rosca de pan con regularidad, aunque Amidor señala que no hay consecuencias para la salud de comer una rosquilla en la ocasión. Prestar atención a lo que consume en el resto de su dieta también es importante al considerar los hechos siguientes.

por la2015-2020 Dietary Guidelines for Americans, La fibra es señalado como un nutriente bajo-consumida para los estadounidenses. Cuando se trata de panecillos, ciertamente no son conocidos por sualto contenido de fibra.

"Bagels, panecillos de trigo incluso, no tienen mucha fibra, y si se incluye regularmente en su dieta, puede afectar el tracto gastrointestinal si usted no está recibiendo la fibra de otros alimentos, como frijoles o lentejas," dice Amidor.

Además, las 2015-2020 Dietary Guidelines for Americans recomiendahaciendo mitad en granos integrales, Por lo que comer panecillos de grano entero podría ayudarle a tener una digestión saludable. Amidor notas comiendo rosquillas que no están hechos con granos enteros como su principal carbohidrato / pan no ayudarán a satisfacer esas directrices, sin embargo.

Panecillos hechos con granos enteros se llenan típicamente más fibra, lo cual es beneficioso para la salud digestiva. Los otros nutrientes son los mismos en los panecillos de trigo integral frente a las hechas con harina enriquecida.

"Obtener suficiente fibra ayuda con varios beneficios para la salud, incluyendo la salud de sutracto gastrointestinal y un riesgo menor de cáncer de colon ", dice el RD,por un estudio de 1999.

Otro estudio realizado en 2016 además, mostraron un vínculo entre el consumo de dos a tres porciones de granos enteros al día y un menor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la obesidad.

Si comer un bagel podría ayudar a nuestro cerebro, además de nuestras papilas gustativas, entonces nosotros regístrate!

"[De hecho], el 90% de la energía para el cerebro proviene deglucosa"Dice Amidor." Una vez que los panecillos se descomponen, se convierten en glucosa, la cualayuda a proporcionar energía"

Ella explica que durante la digestión, estas unidades de azúcar individuales se absorben en el cuerpo y se ingresan en el torrente sanguíneo, que los lleva al hígado. "Una vez en el hígado, se convierten en glucógeno para proporcionar energía o almacenarse como grasa, que es una forma de proporcionar almacenamiento de energía a largo plazo para el cuerpo".

Glucosa irá a donde se necesita más en el cuerpo, y como el cerebro es talórgano exigente, mucho de la época, el azúcar se convierte en la principal fuente de combustible del cerebro.

Es probable que no sea una sorpresa que se sobrecargueConsumo de calorías Y comer un excedente de carbohidratos podría potencialmente conducir a un aumento de peso no deseado. De hecho, según elCORAZÓN NACIONAL, PULMÓN Y INSTITUTO DE SANGRE, la cantidad de calorías en un panecillo se ha más que duplicado en los últimos 20 años.

"Comer demasiados panecillos con aproximadamente 500 calorías cada una vs. 80 calorías para una rebanada de pan puede llevar a comer en exceso y, en última instancia, aumentar el aumento de peso", dijo Amador. "Esto sucedería con el tiempo, dependiendo de cuántos panecillos esté comiendo y el tamaño de los panecillos".

Los panecillos lamentablemente caen en la categoría de carbohidratos refinados. Y una mayor ingesta de los carbohidratos refinados podría llevar al desarrollo de condiciones crónicas. Por supuesto, comer un bagel de vez en cuando, probablemente no causará estos tipos de problemas de salud, sino que consumir muchos carbohidratos refinados podría desencadenar la inflamación, lo que podría llevar a la obesidad, unEstudio 2014 presentado.

AEstudiar 2017 También asociado el aumento de la ingesta de los carbohidratos refinados al aumento de la enfermedad coronaria y la diabetes.

En general, cuando se trata de comer panecillos, son seguros para disfrutar de vez en cuando sin mucho riesgo para su salud. Lo principal que debe hacer al comer un Bagel delicioso es ver la frecuencia de la ingesta, el tamaño de la porción y la elección de ingredientes.