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La locura más caliente para golpear a los amantes de todas las cosas basada en plantas es la dieta flexaria, yun estudio Muestra que el 23 por ciento de los estadounidenses definen sus hábitos alimenticios de esta manera. Y si está buscando reducir su factura de comestibles, perder peso y ayudar a salvar el planeta, también puede ser la dieta perfecta para usted.

Pero, ¿qué es exactamente una dieta flexitaria, y si lo intentas?

¿Qué es una dieta flexitaria?

Bueno, como su nombre sugiere, una dieta flexitaria toma un enfoque más "flexible" de una forma de vida basada en la planta. A diferencia de los proponentes de otras dietas a base de plantas, como el Pescatarian (evita toda la carne, pero come pescado), lavegetariano (Evita toda la carne, incluidos los peces), el lacto-vegetariano (evita todos los productos animales, excepto los productos lácteos), el ovo-vegetariano (evita todos los productos animales, excepto los huevos), o elvegano (Evita todos los productos animales), un flexitario está menos preocupado por lo que no pueden comer y más sobre lo que pueden.

No hay reglas estrictas que rigen un estilo de vida flexario, pero la idea es que uno come principalmenteDieta a base de plantas, Mientras sigue hablando de carne o pescado en alguna ocasión. Un flexitariano tenderá aEvitar los alimentos procesados. Como dulces y dulces, incluso si están basados ​​en plantas. En cambio, un FLEXITARIO opta por los alimentos enteros, que significa alimentos sin listas de ingredientes, como manzanas, aceite de oliva, nueces y frijoles lima.

La mayoría de los flexitarios también se aseguran de que la carne y los peces que consuman sean de la máxima calidad, esto significa orgánico, libre rango,carne alimentada con hierba y lácteos, pollo pastados y huevos, y pescado capturado de forma sostenible.

Un estilo de vida flexario no tiene reglas estrictas, pero se podría imaginar que de las 21 comidas en una semana determinada, al menos dos tercios serían completamente basados ​​en la planta. Además, cuando la carne está incluida en una comida, podría no ser la piedra angular: un plato de vegetariano ricocojín de calabaza tailandés rematado con un poco depollo, o uncol rizada yEnsalada de manzana con solo un toque de tocino. Podría ser una buena red eléctrica en las noches cuando estás optando por servir carne.

¿Por qué debería probar una dieta flexibles?

Comer Flexitarian es rentable.

La carne tiende a ser una fuente de proteínas más costosa que las verduras, especialmente si está optando por la carne de alta calidad, que debe hacerlo si desea cosechar los beneficios para la salud.Salmón de salvaje ycarne de vacuno alimentado a hierba Se ha demostrado que ambos tienen una relación más saludable de antiinflamatorios.grasas omega-3 a omega-6 que el salmón de cultivo o la carne alimentada con grano. Debido a que estas carnes más saludables a veces pueden costar casi el doble que sus contrapartes convencionales, lo que los convierte en una opción "a veces" es mejor para su billetera.

En los días en que no estás disfrutando de carne o pescado,Todavía puedes cocinar una comida vegetariana fácil de llenar. con más baratoproteína basada en plantas fuentes como frijoles, lentejas oquinua. losfibra añadida En las comidas vegetarianas también lo mantendrá más completo por más tiempo.

Una dieta flexitaria tiene muchos beneficios para la salud.

Los beneficios para la salud de comer una dieta a base de plantas han sido promocionados, con los estudios que muestran que el estilo de vida puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca, cáncer, diabetes e incluso deterioro cognitivo. Y mientras estudia sobre los beneficios para la salud de un enfoque de estilo de vida a base de plantas predominantemente en una dieta vegana o vegetariana,Un estudio de la Escuela de Medicina de Icahn. En Nueva York encontró que las personas que comen una dieta rica en plantas eran 42 por ciento menos propensas a desarrollar una insuficiencia cardíaca, incluso si no cortaban carne por completo.

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Una dieta flexitaria es útil para el medio ambiente.

La agricultura animal es una de las mayores preocupaciones ambientales hoy: según la investigación de laOrganización de alimentos y agricultura de las Naciones Unidas., es la fuente de aproximadamente el 14.5 por ciento de las emisiones globales de gases de efecto invernadero y el 60 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero agrícolas en todo el mundo. Incluso la producción de carne de res sostenible de bajo impacto se encontró enuna revisión de la investigación de la Universidad de Oxford Para ser responsable de seis veces más emisiones de gases de efecto invernadero que la producción de proteínas de guisantes a base de plantas. Reducir su consumo de carne y otros productos animales, luego, incluso un poco, es una forma de reducir su impacto en el medio ambiente.

Cómo comer una dieta flexitaria

La dieta flexaria no se trata de privación: ¡se trata de flexibilidad! Y si bien puede parecer desalentador al principio hacer un cambio a una forma de vida principalmente basada en la planta, especialmente si está acostumbrado a comer comidas pesadas de carne, un estilo de vida flexario es en realidad fenomenalmente sabroso, y usted no lo hace Hay que rendirse repentinamente por completo.todoEstás acostumbrado a comer. Para ayudar con la curva de aprendizaje, aquí hay algunos consejos y trucos para que la transición sea aún más fácil y más deliciosa.

Consejos para ir flexitarian

• Considerar las opciones de desayuno a base de plantas que son fáciles de promover, comoChia Pudding oAvena de la noche a la mañana Hecho con leches a base de plantas.
• Comience a hacer sus almuerzos en casa, que es más rentable y hará que su nuevo estilo de vida sea aún más fácil de seguir cuando sus colegas ordenan la pizza o la comida china:ensaladas de jarra de masón o unTermos llenos de sopa casera. están llenando, deliciosas opciones que se ajustan bien con una dieta flexitaria. En los días en quepreparación de comidas Es demasiado de una molestia, sepa dónde puede ir a grandes opciones de comida para llevar. Cadenas como Chipotle, SweetGreen, y los picarizos no hacen que sea fácil crear su propio relleno principal sin sentirse privado.
• Acumula su nevera y despensa con grapas, como pastas de leguminosas, quinua y frijoles enlatados. Con un gabinete de especias bien surtido y algunas verduras enlatadas o congeladas, será fácil prepararchile vegetariano, sopas, guisos y un salteado en un chasquido.
• Piensa en temporalmente. Comer una dieta basada en plantas requiere que confíe en la sección de productos de su supermercado, y comer de temporada no se asegurará de que obtenga los productos más frescos, pero también le impedirá caer en una rutina de sabor. En otoño, opta por calabaza naranja brillante ybatata; Venga invierno, disfrute de las brassicas como la col, el brócoli y la coliflor. Cuando los rollos de primavera alrededor, los guisantes, los espárragos y los rábanos saldrán a jugar, y en verano, la berenjena, el calabacín y los tomates se unirán a la diversión.

Por encima de todo, recuerde que el flexitarianismo es un estilo de vida verdaderamente perdonador. Dada su naturaleza flexible, no hay "trampa". Todo lo que tiene que hacer es hacer un esfuerzo concertado para tomar las mejores opciones con excelentes productos y cantidades mínimas de carne de alta calidad, y está bien en su camino para unirte a la gran cantidad de personas que han optado por esta forma de vida. .