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La mayoría de nosotros conocemos a Jerky como una comida chatarra de gasolina cargada con toneladas de sodio, nitritos, msg e ingredientes que parecen que se encontrarían en un laboratorio de química.

Pero no hay razón por la que Jefky solo debería ser una merienda de gasolina. Cuando necesite la revelación de metabolismo, la proteína satisfactoria del hambre después de un entrenamiento, o simplemente unrefrigerio saludable En el camino de la carne, es un gran ir a. El proceso de secado es beneficioso de dos maneras: requiere deshacerse del exceso de grasa (ya que podría pasar mal sin refrigeración), por lo que se queda con un producto bajo en grasa, y el agua perdida concentra la proteína en la carne a casi el doble. Su cantidad en la misma parte de la carne sin curar.

A medida que la tendencia de carne de res con césped natural converge con el emergente mercado de productos artesanales, los atletas y los bocadillos conscientes de la salud se están convirtiendo en una alternativa sacudida a la alternativa satisfactoria a los muntas como las fichas o las barras sin estar restringido a productos de gasolina aditivos. . Y hay una gran cantidad de marcas justicias de nueva edad que satisfarán todas sus necesidades de bocadillos de alto-proteína, bajo en carbohidratos.

¿Las marcas bruscas más saludables son libres de nitritos?

Para separarse de los Jerkies del pasado, muchas nuevas marcas afirman que no contienen algunas de laspeores aditivos alimentarios Al igual que los nitritos agregados, pero eso no significa necesariamente que el brusco está libre de nitritos.

Las carnes curadas contienenNitritos de sodio Para que la carne se vea atractiva, presérmola, y manténgala libre de bacterias dañinas. Fuentes naturales comopolvo de apio También se puede usar y aún puede permitir que un producto reclame "todo natural", así como "No agregó nitritos". Lisa Moskovitz, RD, CDN, explica, "Ya sea que sea la versión sintética o del apio en polvo, es básicamente lo mismo". También explicó que todavía no hay veredicto sobre si los nitritos son dañinos o seguros. En este caso, preferimos la alternativa no mejorada: en lugar de nitritos químicos o naturales, Jerky simplemente se puede curar con solo sal y vinagre.

¿Cómo elegimos las mejores marcas justicas?

Cuando observamos nutricionales, había cinco cosas principales que teníamos en mente: sodio, azúcar, proteínas, fuente de carne de res y ingredientes.

• Sodio: Para obtener un lugar en la mejor lista, queríamos ver a Jusky más bajo que o igual a 450 mg de sodio. Jerky tiende a ser alto en sodio porque el ingrediente actúa como un conservante, perocomiendo demasiado sodio Puede causar hinchazón y otros efectos negativos para la salud, como la presión arterial alta, cuando se come en exceso.
• Azúcar: Al igual que el sodio, el azúcar se ha agregado tradicionalmente a los bocadillos bruscos como potenciadores de conservantes y sabores. El Best Jerky tiene solo 5 gramos de azúcar o menos.
• Proteína: Debido a que todas las justicas son típicamente ricas en proteínas, los niveles de proteínas no eran tanto un factor decisivo; Sin embargo, preferimos los sabores que contenían niveles más altos de proteínas.
• Fuente de carne de res: Las mejores marcas justicias saludables utilizan carne de res por césped, orgánica y libre de hormonas. Este tipo de carne tiene cinco veces más omega-3 sanos del corazón y el doble de ácido linoleico conjugado antiinflamatorio (CLA) que la carne de res alimentada con grano.
• Ingredientes: Marcas Jerky con nitritos sintéticos, MSG u otros ingredientes sintéticos o artificiales no aterrizaron un lugar en nuestra lista.

Las 9 marcas más justas para bocadillos de alta proteína.

El viaje de campo fue fundado por tres tipos que estaban hartos con el hecho de que los programas de acondicionamiento físico afirmaban que la carne de res se había un buen bocadillo, pero las únicas opciones eran aquellas con carnes y productos químicos procesados. El resultado es un gran desagüe de carne de res con proteínas hecha de carne americana 100% alimentada con pasto, sin conservantes, sin ingredientes artificiales, ni msg. Incluso usan formas creativas de endulzar la carne, como usar jugo de piña y jugo de manzana en lugar de usadoazúcares refinados Como jarabe de maíz de alta fructosa. Si necesitas unSelección completamente libre de nitritos. (ambos sintéticosy El polvo de apio), la línea de viaje de campo de cuatro sabores bruscos de carne debe ser su ir a.

DIGA HELLO A SU NUEVO MERCA FAVORITO ALTO PROTEÍTULA, SNACK DE AZÚCAR. Nunca hubiéramos probado un bocadillo de carne de res seco tan puro y no adulterado que antes de probar Stryve. A pesar de que Biltong es el primo más delgado, más pequeño de Jusky, no dejes que eso te engañe, cada bocado todavía está lleno de sabor. Si eres un fan de calor serio, definitivamente debes probar suSabor peri-peri (No es para los débiles de corazón). Y si quieres el palito brusco de carne snappies, no podemos recomendar suHatch Green Chili Sabor suficiente. Independientemente de su selección, definitivamente debe colocar más de un pedido, usted nos agradecerá más tarde.

Los proveedores épicos de los mejores bocadillos de carne en toda la tierra, hacen que una mezcla tradicional que comprueba una tonelada de cajas. Es bajo en azúcar (solo 4 gramos), bajo sodio (280 miligramos), alto en proteínas (12 gramos), no tiene nitritos (ni siquiera en polvo de apio), está libre de gluten, con carne de res 100% alimentada con hierba , y es paleo amable. No es mucho mejor que eso.

Nos encanta el compromiso del país Archer con la artesanía artesanal. Asegura que cada bolsa esté hecha con los mejores ingredientes, como el 100% de carne alimentada con hierba, y no los conservantes que dañan la salud o los aditivos artificiales. Si está libre de gluten, es probable que se dé cuenta de lo difícil que es encontrar un paquete de justicia que no está hecho con la salsa de soja. Afortunadamente, el sabor original del Archer del país está completamente libre de gluten, gracias a usar tamari en lugar de salsa de soja. Al igual que el viaje de campo, el arquero de país evita nitritos y nitritos de todo tipo, tanto artificial como natural.

Hay más proteínas en esta bolsa en comparación con otros Jerkies en esta lista, pero también hay menos ingredientes. Piense en Jusky hace que sus carnes secas con el cocinero con los ingredientes naturales que puedan. Los seis ingredientes que conforman esta bolsa son 100% de carne de res alimentada, jugo de frambuesa, sal, azúcar, agua y especias.

Sí, esta brusca es alta en proteínas y baja en grasa, pero estamos llamando a Bluff del corte de Chef cuando afirman que usan "solo los mejores ingredientes reales, como lo encontraría en su asador favorito". No estamos seguros de que usted encontrará un maíz hidrolizado y la proteína de soja (MSG) o el color del caramelo, lo que puede llevar un posible carcinógeno, 4-metilimidazol (4-Mei), que se forma durante la fabricación de algún tipo de color caramelo, en Su asador o su cocina. Y si está alejado de los nitritos, se dirige. Esta brusca contiene polvo de apio que contiene nitrito.

Para la tierna perfecta, tierna justa (no esa cosa excesivamente masticable), agarra una bolsa de Lorissa. Estas tiras de carne están hechas de carne de res 100% alimentada con hierba y están sazonadas con salsa de soja y ajo; ahumado; y endulzado con azúcar de caña y polvo de piña.

Bajo en sodio y azúcar, y embalado de proteínas, esta brusca de carne de res con césped es un sueño de Keto Dieter. La carne de res alimentada con hierba es rica en omega-3 sanos y CLA. CLA, o ácido linoleico conjugado, no está tan presente en el ganado alimentado con grano porque el CLA viene directamente de la hierba. Este ácido graso contiene un grupo de productos químicos que proporcionan una amplia variedad de beneficios para la salud, incluida la mejor regulación de azúcar en la sangre, el mantenimiento de la masa corporal magra y la grasa corporal reducida.

Biltong es un desagradable que tiene una receta específica: se sumerge en una marinada de vinagre, rociada con cilantro y otras especias, y luego se seca al aire durante 3 a 6 días. El proceso es tan simple como sus ingredientes, lo que resulta en un trozo de carne que es más tierno que Jusky y ciertamente muy saludable. Este sabor desnudo es AIP (Protocolo Paloo autoinmune) aprobado.

Las marcas bruscas de compra de tienda insalubres que puedes comprar.

Es una lista de ingredientes bastante simple para una de las mayores jerkies de marca, pero no estamos completamente vendido. Oberto consiguió un lugar en nuestra lista de los peores marcas espasmódicos para suniveles altos de sodio y la carne convencional.

Sí, cecina de Krave está hecho con una impresionante lista de ingredientes totalmente naturales, mínimamente procesados, pero esta pequeña porción de una onza tiene la friolera de 10 gramos de azúcar en ella mientras que tener un mísero 8 gramos de proteína. Un tercio de cada gramo de carne seca es el azúcar. A modo de comparación, una quinta parte de cada gramo de un acristalamiento Krispy Kreme es el azúcar.

Este Matador sin duda plantea algunas banderas rojas (nunca mejor dicho). Matador desigual tiene uno de los niveles más altos de sodio que hemos visto nunca. Que 710 miligramos de sensibilización de la presión arterial de sodio es más de cuatro veces más de lo que encontraría en el mismo tamaño de la porción de papas fritas. Es también una de las pocas marcas que utiliza el GMS y nitritos purificados.