Good Lifestyle

Es posible que tenga al menos visto o escuchado sobre los tres ácidos grasos Omega-3, Omega-6, y Omega-9, ¡pero sabe la diferencia entre ellos? No es exactamente un conocimiento común a menos que sea un dietista o nutricionista registrado, por lo que pedimosSydney Greene, MS, RD, para explicar claramente las diferencias entre los tres.

Prepárese para ser un experto en Omega, ya que descubre las diferencias entre Omega-3, -6 y -9.

¿Qué son los ácidos grasos omega-3?

"Omega 3 Los ácidos grasos son una clase de ácidos grasos poliinsaturados. Aunque hay muchas formas, las tres más populares son Ala, EPA y DHA ", dice Greene". Ala es un ácido graso esencial, lo que significa que nuestros cuerpos no pueden hacerlo, por lo queDebemos obtenerlo de la comida."

Grasas poliinsaturadas, como las grasas monoinsaturadas, son líquidas a temperatura ambiente, a diferencia de una grasa saturada, como el aceite de coco y la mantequilla, que son ambas sólidas a temperatura ambiente. Estos son mejores para la salud del corazón que las grasas saturadas, lo que puede obstruir las arterias con el tiempo, si se come en exceso y regularmente.

Ella explica que el hígado convierte al Ala a EPA y DHA en el cuerpo. Sin embargo, la tasa a la que hace que estos dos tipos de omega-3 no sean suficientes para mantener los niveles, por lo que es fundamental que incluyamos alimentos que contengan EPA y DHA en nuestra dieta para cumplir con el requisito necesario.

"Omega-3s conforman la estructura de las células en nuestro cuerpo. También los necesitamos para la producción hormonal, la función inmune y el apoyo del corazón y el pulmón", dice Greene. "El DHA es especialmente importante para los ojos, el cerebro e incluso las células de los espermatozoides. Los humanos de 19 a 50 años necesitan aproximadamente 1,5 gramos diariamente".

Los alimentos que son ricos en ácidos grasos omega-3 incluyen:

• salmón
• sardinas
• ostras
• Semilla de lino
• nueces

¿Qué son los ácidos grasos omega-6?

Similar a los ácidos grasos omega-3, los ácidos grasos omega-6 también son una clase de grasas poliinsaturadas.

"Basado en la dieta clásica occidental, los estadounidenses tienden a aumentar la ingesta de ácidos grasos omega-6, ya que se encuentran en los aceites vegetales mayoritarios utilizados para cocinar", explica Greene. Este, el tipo de aceite que puede esperar consumir en restaurantes y en alimentos envasados. Greene dice que estas grasas se almacenan y luego se usan para la energía.

"Aunque seguro e incluso beneficioso en cantidades moderadas, el problema con los omega-6 es que la mayoría de los estadounidenses consumen más [de ella] que los omega-3, que arroja una proporción saludable. Cuando la proporción de omega-6 a omega-3 se inclina. Más hacia 6, se pueden producir más procesos inflamatorios en el cuerpo ", dice ella.

En resumen, desea más ácidos grasos omega-3 en su dieta debido a su capacidad para evitar la inflamación en el cuerpo. Se sabe que los ácidos grasos omega-6 causan inflamación cuando se consume excesivamente. Aparte del aceite vegetal, Greene dice que otras buenas fuentes de ácidos grasos Omega-6 incluyen:

• aceite de cártamo
• aceite de soja
• aceite de cacahuete

RELACIONADO: Tu guía para elDieta antiinflamatoria que cura tu tripa., ralentiza los signos del envejecimiento y te ayuda a perder peso.

¿Qué son los ácidos grasos omega-9?

"A diferencia de los ácidos grasos omega-3 y omega-6, los ácidos grasos omega-9 se denominan ácidos grasos monoinsaturados, que se refieren a su estructura química. Estas grasas no son esenciales; nuestros cuerpos pueden hacerlos, pero sigue siendo importante para Consumirlos en la dieta ", explica Greene.

Esta forma de ácidos grasos se atribuye a reducir el tipo dañino de colesterol conocido como LDL, al tiempo que eleva la HDL, el tipo sano de colesterol.

"Incluso hay algunos estudios que sugieren que ayudan a apoyar el azúcar en la sangre saludable [niveles]", dice Greene.

Fuentes comunes de ácidos grasos Omega-9 incluyen:

• aceite de oliva
• aceite de canola
• aceite de girasol
• Almendras

¿Cuál es Healtiand-Omega-3, -6, o -9?

No es una pregunta cuya cuestión es más saludable porque necesitas los tres. Lograr un equilibrio de los tres es el remedio.

"En la dieta occidental estándar que es alta en alimentos procesados ​​y envasados, los ácidos grasos omega-3 no se consumen lo suficiente, especialmente la EPA y la DHA", dice Greene. "Si come pescado, consumir salmón, caballa, sardinas o ostras dos veces a la semana, lo llevará a su cantidad recomendada".

Para aquellos que no comen pescado, como veganos y algunos vegetarianos, Greene recomienda comer una variedad de nueces y semillas, la mayoría de los cuales son altos en Ala.

"Pero para obtener el Brain-Boosting DHA, los comedores de no pescado pueden probar un suplemento de microalgae. Me gustaNórdicos naturales," ella agrega.

¿Debería tomarlo en forma de suplementos?

Greene dice queSi vas a tomar suplementos, solo tome omega-3. Los que probablemente ya obtuvieran muchos de los otros dos en su dieta cotidiana.

"Si está comprando un suplemento omega-3, [asegúrese de que] lo compre de una fuente de buena reputación.Laboratorios de consumo Es un gran recurso para verificar suplementos.Diseños para la saludDeNórdicos naturales, y Metagénico Tener grandes opciones ", dice ella.