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Granola Parece que un dolor de hacer, pero en realidad no es más difícil que se agitaba y se vierte, a continuación, espera mientras se hornea (OK, la espera es en realidad bastante difícil.) Pero, en realidad, es el momento de dejar de gastar $ 9 en una pequeñabolsa de granola cuando usted podría hacer un lote mucho más grande de granola paleo en casa por mucho menosdinero.

Comience por el calentamiento suave, de nueztahini conaceite de coco yazúcar de coco para crear una base de dulce, cremoso. Esto ayudará a la paleo junto palo de granola mismo tiempo que proporciona un montón de sabor. Para los elementos crujientes, a su vez a las semillas de calabaza, copos de coco, y una mezcla de frutos secos lo que le gustaría. Polvo de toda esta mezcla conpolvo de cacao, Que se mezcla con la mezcla de pasta de sésamo para suposiciónmaní taza de mantequilla-vibras.

La parte más importante aquí está esperando que el granola se enfríe por completo antes de empaquetar la basura. Aunque puede no parecer como la granola es bicarbonato de hacerlo después de 20 minutos, en realidad es la etapa final de enfriamiento, no más tiempo en el horno, que garantiza una textura crujiente.

Hace 6 tazas

Ingredientes

¼ de taza de tahini
¼ de taza de azúcar de coco
2 cucharadas de aceite de coco
2 cucharadas de aceite de oliva
1 ½ taza de nueces reducido a la mitad primas, anacardos, nueces, o almendras (o una combinación)
semillas 1 taza de calabaza cruda o de girasol (o una combinación)
2 tazas de coco sin azúcar en copos
¼ de taza de polvo de cacao sin azúcar
¼ de taza de harina de almendras
2 cucharadas de semillas de color blanco o negro de chía
1 cucharadita de canela
sal kosher 1 cucharadita
leche no láctea o yogur, para servir, opcional
fruta fresca, para servir, opcional

Como hacerlo

1. Precalentar el horno a 300 ° F y la línea de una gran cacerola de la hoja con borde con papel pergamino. Bata pasta de sésamo, aceite de coco, aceite de oliva, coco y el azúcar en una cacerola pequeña. Cocine a fuego medio-bajo hasta que el aceite se funde y se disuelve el azúcar. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
2. En un tazón grande, mezcle para combinar las semillas de girasol, semillas de calabaza, nueces, coco, cacao en polvo, harina de almendras, semillas de chía, canela y la sal.
3. Verter la mezcla de pasta de sésamo sobre la mezcla de semillas. Mezcle para combinar, a continuación, utilizar sus manos a agruparse juntos en la mezcla de racimos tamaño de un bocado.
4. Extender la mezcla en la cacerola de la hoja preparada, asegurando que los racimos se mantengan intactas.
5. Hornear hasta tostado, 20-25 minutos. Dejar que se enfríe por completo de granola en la bandeja (que seguirá a crujientes cuando se enfría).
6. Servir con leche no láctea o yogur. Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador durante aproximadamente 1 semana.

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